怎麼蒸出來的米飯吃起來好吃？淘米很重要，這樣做，米飯軟糯香甜！在我們的生活當中，其實有很多的人都是比較喜歡吃米飯的，尤其米飯是我們國家的一個主食，吃起來軟糯可口，再配上幾塊香噴噴的紅燒肉，吃起來更加美味了，同樣是蒸米飯，可是有的人蒸出來的米飯吃起來特別的好吃，有的人蒸出來的口感卻很差，這到底是為什麼呢？其實在蒸米飯的時候，淘米方法是非常重要的。
在做大米的時候選擇大米也是非常重要的，還有我們在淘洗大米的時候也是有技巧，其實有很多的人他們都會覺得淘米是無所謂的，這種做法是錯誤的，大米質量好壞以外淘米是非常重要的。有很多的人在淘米的時候喜歡把米放在水裡面來回揉搓甚至用水衝洗，這樣子是不對的，這樣是會把大米表面的營養給洗掉了，這樣做出來的大米吃起來自然不好吃。
我們在淘洗大米的時候，只需要輕輕攪動幾下，換一次水衝洗一下就可以了，也有的人喜歡把大米浸泡一下，這樣再蒸大米的時候浸泡一下大米也是有好處的，但是時間千萬不要太長，要不然的話會把大米裡面的營養物質流失，還有大米表面的澱粉流失太多的話，蒸出來的米自然吃起來非常的軟爛，一點都不好吃。
接下來把淘好的大米放到電飯煲裡面浸泡5~10分鐘就可以了，這樣蒸出來的大米吃起來非常的香軟糯可口。所以以後在淘洗大米的時候，我們一定要記住這些技巧，這樣做出來的米飯，只吃米不吃菜都能連吃三碗。