想要煮的米飯好吃，記住三個「不要」，做出來的米飯軟糯好吃
米飯在家庭裡來說，是一道非常重要的主食，以前只有某一些地方才會吃米，另外一些地方會吃麵，而現在基本上每個家庭都會以米飯來作為主食。我覺得米飯他有一種魅力，就是說我們每天都會吃，但是基本上都不會厭煩，依然還是會繼續做米飯。雖然說我們知道做米飯是一個很簡單的事情，可是有時候我們也會發現，自己做出來的飯並不是多麼好吃。那麼自己在家裡做米飯，想要讓他軟糯好吃，我們一定要記住這三個不要，讓你做出來的米飯，瞬間被家人搶光光。
有時候我們會發現，自己在做什麼事情的時候，往往越簡單的東西，想要做得越好，就會變成困難。就拿我們平時家裡蒸米飯來說，就是一件非常簡單的事情，可是有時候總會感覺自己做出來的米飯，特別的難吃。或許這個時候我們會說是米的問題，亦或者是電飯鍋的問題。那你有沒有想過，其實也是我們平時製作時出現的一些問題呢。我們來看一下下面三種製作米飯的方法，你有沒有使用過？或許也是因為下面三種你有用過，所以會讓你做出來的，米飯不怎麼可口。
一、不要用開水下米煮飯
很多人都會有這樣的一個操作，就是在煮米飯的時候用開水來下鍋，認為這樣做米飯速度快，米飯容易熟。這個習慣是對米飯出來的口感影響非常的大，雖然說這樣簡短的米飯的煮熟時間，但是，他也讓米飯中的一些營養流失。因為我們用開水煮米飯，能夠讓米快速的膨脹，成熟，這樣煮出來的米飯會有一種生硬的口感，吃起來不好吃，有的人腸胃不好，吃了這種米飯還會更難受。
二、不要把米淘很多遍
一些愛乾淨的人，他們會覺得，要把米翻來覆去的清洗一遍，洗到完全沒有白色的湯出現，才會來蒸米飯，這樣是不對的。洗米他也是有技術的，翻來覆去的搓洗米會讓米中的一些營養，因為你的搓洗而流失。我們以後淘米的時候，就用手輕輕的攪一下，除去一些表面灰塵，衝個一兩遍就可以了。這樣蒸出來的米飯才會有米的香味。
三、不要煮熟米飯以後立刻拔掉插銷
很多家庭，他們在煮米飯的時候，等到電飯鍋閘門一跳，就會立刻把電飯鍋的插座拔掉。因為他們認為這個時候米飯就已經完全成熟了，甚至有人還會立刻打開鍋蓋。你這樣做就會讓米飯變得不好吃，這樣的米飯出來的成果會有一種稀湯的感覺，而且還會粘鍋巴。米飯不好吃，到時候你洗鍋也是一件麻煩的事情。