香港美食--米線的種種

2021-02-06 神奇的阿茆茆茆

嘿嘿不好意思,關於這個香港小食的介紹實在是拖延了很久,今天開始第一篇,介紹三間米線店吧~

雖然米線是雲南的特產,但是在香港到處都可以看到米線店,應該是非常符合本地人們的口味,價格實惠、選擇多、味道好,而且方便快捷不會浪費很多時間~ 

我本身是麵食控,最愛的一定是海南的各種面,但是在香港,經常會吃的無疑就是各種米線啦

香港米線店特別多,出名的也很多,今天介紹的3間,算是我自己常去吃的,和大家分享一下~

所有的分享都是我根據我自己的口味,不代表大眾哈,大家看看就好,說的不對的,不要太介意~~ THX~~

【一】譚仔三哥米線。

這家米線店是香港數一數二的,分店遍布各大街道,據說是兩兄弟開的,後來分家,一家是譚仔米線,一家是譚仔三哥米線。據說味道什麼的不一樣,但是我吃不太出來。。。 這家是我們4個人中,3個人都排第一的米線店,只有一個人不太喜歡,哈哈,那就是我。。。 我個人覺得這家店的米線吃起來味精味道太多了(雖然每家都有,但是這家我總覺得我吃的出來)

烤雞翅 每次去都會吃

他家的米線我覺得比較硬,魚蛋蠻好吃,最好吃是腐皮,超級軟~~~ 其他的由於本人不是很哈這家,所以不是很有感覺啦。

但是香港大多數人都很喜歡吃這家滴,看我們4人裡就有3個超愛 就應該知道啦~

昨天S姐回港探望我們,小聚一下,買了個小蛋糕慶祝她生日

吃的譚仔,中午足足排隊半小時……

這次我點的清湯~~ 也還可以吧,還是味精感太強烈 

她家分店超級多,來港在你自己的區域搜索一下應該都會有的,地址我就不詳細寫啦。

【二】雲桂香米線

這家是楚墨小姐帶我去的

我覺得很贊,之後還帶K一起去很多次。

她家的小菜比較多,還有麻辣木耳什麼的,米線款式也多,撈米線、健康米線,都有~

辣起來也是相當的震撼

這家因為有一個健康米線,K特別喜歡,所以我跟著經常去。這家也不是我最愛~嘻嘻

但素,她家的奶茶,好好喝!!

米線方面,各種配料都不錯,有味道,對我來說很加分的,是她家有豬紅(就是豬血),其他店都沒有呀~~ 豬紅好好吃~~~~

K的健康米線

專門照下了分店地址~~

 

【三】雲貴川風味米線

先看名字,她和上一家沒有半毛錢關係,香港的米線店,各種的雲貴X系列,我開始以為大家都是分店呢,原來完全不一樣的~~

這家,是我最愛最愛的~ 我是忠實粉絲

我是大粉絲~~

我每周都要吃!

先來看看點菜模式,就已經深得我心

你知道在香港點米線是可以『個性化』一點的,比如多辣,走蔥(不要蔥),少油,淋D(煮軟一點)等等,每次都要一個個和店員說,要是她寫錯了漏掉了 都會不爽

但是她家菜單,看看~~ 全自動化啊!!

你需要的 上面全部可以自己打鉤,這樣出錯的機率大大減少

而且我會覺得我就是點了一份特別特別符合我心意的米線!! 尤其麻辣的很多油,怕胖,她家有『走油』這個選項,我簡直開心shi了~~

我每次點的,給大家匯報一下:

麻辣、大辣、走油;

配料我喜歡的:冬菇、金菇、通菜(空心菜)、腐皮、蘿蔔、麻辣雞肉、雞尖、雞中翼~~

她家的冬菇,是醃製過的吧,有味道的,不是那種白開水煮熟的感覺,蘿蔔也很入味~~

麻辣雞肉那一堆,都是另外醃製好的~~~

(我現在滿嘴口水……)

雖然離我家走路要20分鐘,我還是會去打包外賣的~~~  每次看美劇 吃這個米線,幸福啊~

四碗一個比一個辣~~

地址:旺角西洋菜南街109號~~~

話說! 我剛剛推薦的3個米線店!! 全部在西洋菜南街,3間挨著…  因為都是分店 所以哈哈蠻好找 大家去的話 看看菜單 喜歡誰就去誰~~

每個人口味都不太一樣,但是這3間口碑都蠻不錯的,大家來香港可以試試,在旺角很好找~~~

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另外推薦一本書

《無敵正妹拍照術》

真的寫的很全!!

我本來想寫一些照相的TIPS,但是看了這本書,發現自己完全不用多此一舉啦,大家買來看看就好,很詳細,而且很實用~!不僅是動作,還有一些小技巧,甚至是構圖都說的很詳細。

我覺得是非常非常實用的一本書~ 會照相,可是終身受益的一門學問~

當然還是要善意的提醒,她說的一些角度,她照很美,沒錯,那是因為她是烏克蘭立體小臉哦,我看到有一個說從下往上拍照的,那個就真的比較挑,所以大家一邊學習,一邊實踐,直到找到最適合自己的照相方法和角度為止~~!

後天美女,靠自己好好的修飾和努力!! 

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