冬季午後，和閨蜜暖陽中在窗邊享受下午茶，一份美好的點心必不可少。今天饞貓要分享的是款酥皮和柔軟的麵包體完美結合的酥皮麵包，它金黃誘人，奶香濃鬱，一口下去，雙重口感，絕對能讓你吃過一遍忘不掉，做法不難，跟著饞貓試一試，你也能輕鬆擁有一份贊爆朋友圈的下午茶點心哦。
【黃金芝士酥皮南瓜包】
酥皮：黃金芝士粉5克，低筋粉40克，安佳動脂黃油30克，糖粉30克
南瓜麵包：安佳動脂黃油25克，南瓜粉10克，柔風軟歐粉200克，細砂糖40克，乾酵母3克，鹽2克，雞蛋40克，牛奶100克
1，準備好食材，我用的黃油是京東生鮮購買的安佳動脂淡味黃油，順滑細膩，奶香很濃鬱，用來做麵包和酥皮都特別香。
2，完美先來製作酥皮，先把黃金芝士粉，低筋粉和糖粉混合過篩一遍
3，再將安佳動脂黃油切成小塊放入粉裡，不需要室溫軟化哦。
4，用手把它搓成玉米粉的狀態，讓黃油和粉類均勻的融合。
5，接著把粉類揉成細膩的麵團，整成圓柱形，包上保鮮膜冷藏備用，酥皮就做好了。
6，接著開始製作南瓜麵包體，我這裡用的是南瓜粉並不是南瓜泥，所以水量更容易掌握一些，將除黃油之外的液體類的先倒入揉麵缸，再倒入粉類，最後放入乾酵母。
7，啟動揉面鍵，先低速混勻，再中速揉面大約10分鐘，檢查麵團，能拉出比較厚的膜後。把安佳黃油切成小塊放入揉麵缸裡，繼續低速混合均勻後中速揉5分鐘左右，取出麵團檢查狀態，這時候麵團的溫度不宜超過26℃，並且是能拉出大片不容易破的薄膜，面就揉好了。
8，將麵團分成7等分。
9，搓圓後放入模具裡面，我用的是直徑8CM的圓形模，大小剛好合適，放入烤箱中層35度發酵到2倍大小。
10，取出之前做好的酥皮，分成7等分，將酥皮隔著保鮮膜擀成合適麵團的大小，蓋上去。
11，烤箱上下火180度預熱好，將面胚放入烤箱中層，轉上下火170度烤25分鐘左右即可出爐。
出爐的麵包放涼就可以開吃了，一個個胖乎乎的像萌萌的蘑菇。表皮是酥脆的酥皮層，下面是帶著南瓜清香柔軟的麵包體，一次性發酵的麵包口感也十分完美，你喜歡這樣的麵包嗎？跟著試試吧！想要一鍵購齊烘焙食材，可以通過京東生鮮就能輕鬆購買，12月4日京東生鮮烘焙節滿299-150，好活動不能錯過哦！
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！