、誰是貴客？
周玉龍
在我的老屋紅城鄉，一直流傳著這麼一段有關於請客送禮的橋段:甲:王大德，請大客，姑伢(爺)舅伢(爺)都不曉得！人情收打八千七，這是請他姆媽個麼之客？乙:說是請大客，那他又請打好多的客？甲:他請打(了)，十八個半客！乙:嗯？好奇怪，這世上的客，哪裡還有半個客？！那又是請的哪半個客？甲:他請的，是半個說不出神的表子堂客！甲乙:這真是:請客得qⅰ(讀一聲，罪)客，得罪打貴客，他郎還不曉得！上面的人物對話，你們認為是不是還有點趣味？而今天，我也就無需去深究那個王大德，他為什麼去請那連姑伢(爺)舅伢(爺)都不曉得的大客了，至於那半個客她姓甚名誰，我也懶得去問個清清楚楚，明明白白。而我在此想說的，卻是光棍怕已事，哪個都怕真腦殼痛。只要是自家請大客，它就都會得罪客，還真是得罪了貴客，自個(已)都不曉得！下回他碰到你了，人家還會對你裝做不認得。細想起來，人這一生，多多少少總會請上那麼個八九十回以上，又不得不請的大客。最起碼這請大客的由頭，就有婚喪嫁娶，生兒添女，建房做壽，狀元及第，拜師學藝等等，既然都是因為喜慶之事而請客，那在每次請客時，難道說，這坐上席首座的尊貴之客，每次都非自已的舅爺姑爺莫屬嗎？在此，我的回答是:N0！在有著禮儀之鄉的監利，請客之風還是甚烈的，而且在講禮性上，也十分的認死理。雖然說如今城鎮上的人們請客時，已盛行「倒蓋」，即隨便入席，自己找個座位去喝酒，早就無有了那非常嚴格的尊卑有序，依禮而坐。可在一些有著「禮性柜子」之名的老人眼中，這叫亂座一氣，毫無待客之道，對所請之貴客，也叫做極其的不尊重！其實，監利古代就屬於古老的楚國，在禮節的遺傳上，比所謂的周公之禮，也並會不少上那麼個一二三，在對待請客列名單排席位之重要關節上，其把關亦是以嚴格二字來稱謂！事有事理，事有事體，是老一輩人常掛在嘴邊的俗語話。那個事理，說的是請客的事由，即師出有名的由頭。而事體，則指做什麼事，在這件事中，誰才是最主要的客人，以及缺少就不行的貴人，依古之禮節又該如何如何。故此，這請客之先，吃預備席的人，除了幫忙跑龍套的人要有，這幫忙出好主意，決定大事的支賓先生更當有之！客請得好不好，成功與否，作為總理主管一切，代替東家行使一切權力的支賓先生(在監利市靠石首市的一些地方，有叫支賓先生為都管的)，是這次請客活動中的重要人物之一。請客請的好，那是支賓先生應盡的義務，但若如果得罪了來賓，別人不會罵東家無知，只會說某某知賓先生墨水喝少了，當不了支賓先生，還強出個什麼頭來這兒硬撐呢？你以為你是知根？「知根」這個詞句，在我們地方語中，表示為知天文地理，知人情世故，有百能千能之才，要不就配不上這個稱呼。如果知賓先生是本家同姓人，旁人罵得更絕情，會說某某姓中，無一個搞得清白的人，是一屋子的糊嘟缽子！這真是一竹篙子，掃了一船艙人，讓好多人是躺著也中了招！按理說，既然是請大客，為什麼客與客的身份，在坐席排位上又各有什麼不同呢？那，就讓我細細的擺一擺龍門陣，慢慢的與諸位說上一說:一般來說:在監利，兒子結婚過喜會，舊時請客有三天，從陪媒，上頭，到接新姑娘(新娘子)進門，分為三天進行，笫一天的主客，當屬本土人稱之為紅人先生的媒人了，接媒(人)上門，是請他(她)去女方家辛苦跑路將好話去說，是將婚姻勸合，因此，紅媒(人)是今天的貴客，這首席中的第一座只能他(她)坐，而無人可以替代也！哪怕是生來就是上席客的舅爺(父)，也只好委屈一二的來當個陪客。婚期中的第二天，才是舅爺(父)坐上席的日子，因為舅爺在這三天，是要「出汗」的。所謂出汗，暗指舅爺為了外甥的婚禮，挑很重的東西，送很貴重的禮來作賀的戲稱。婚期的第三天，新姑陽(新娘)進了門，媒人就無席口了，有人這麼說:姑陽進了門，媒人拋一邊，就指的媒人先生任務已完成，坐哪兒吃飯，也無須去斤斤計較了。連尊貴的舅爺，也自覺的讓出了首席首座，而不必支賓先生親口說出讓座的緣由。這是因為在監利有傳承之古禮:新親進門，大於一切！何謂新親？其乃送新娘子的送親貴賓，大多由新娘的哥哥姐姐，弟弟妹妹，以及閨蜜組團而來。在這些來賓中，又以新娘的大哥才是首席首座的尊貴客人，並且不分親熟哥哥，即親哥哥與堂兄之分。在二席，三席上坐的首座客人，也以新娘她的二哥，三哥為主，除非來親自己提出來禮儀從簡，所有送親團一桌圍座，才可另行安排他人去當二席三席的上席客。萬一來親中的大哥不體諒親戚，偏偏還來了六七個兄弟做來親，碰上個客人本來就少的新郎，那豈不難為死了支賓先生。因而，作為支賓先生，在這個關鍵時刻，要多做溝通工作，多說好話，讓好事好上加好，儘量圓圓滿滿的辦好這場婚禮，千萬來不得半點馬虎！在這時，大多支賓先生會講明實情，來親們也大多會以大局為重，客隨主便。而此時，支賓先生就會適時安排新郎到第一席上去提壺酌酒，侍候好各位來親，以顯示出客來主已顧的誠意來。如若是女兒出嫁，在嫁丫頭的禮節上，與男方的儀式大致相同，但笫一天時，卻有點小小的變化，那就是舅娘(媽)坐上席，這個細節，一般無有幾人注意過。監利民俗中把外甥結婚由舅父坐上席，接新娘子，與外甥女出嫁由舅媽坐上席，送新娘子上花轎，分得很仔細。而今隨著風俗的悄然改變，好多舊俗都完全沒有人去一一的按故舊禮節而去扏行了。這女方，是在笫二天男方上頭時，才請媒人坐上席。所以說，這做媒的，在過去是有兩天上席坐的，這就是男方一天，女方一天。而在今天不同的是，好多家庭在兒女結婚時，都只請兩天客，甚至只請一天正客，那媒人先生的笫一席，第一座，貌似也無奈的簡化掉了，這謝(紅)媒一詞，還有它體現出的民俗表象，也逐漸淡出了今人的視野。當然，在鄉村，安正(置)兒女結婚辦大事，請兩天客的，還是居多。這就有了如下安排:第一天男方接媒人上午座上席，下午陪十弟兄，新郎坐特席首座。也有人把新郎這一席設為特席後，安排在新房中，舅爺坐真正的堂屋中的第一席上席。也有的地方，在時間安排上不同，媒人上午坐苐一席，下午陪十弟兄，新郎坐正屋主席首座，舅爺坐苐二席首座。在第二天上午舅爺在首席上坐上席，下午來親中的大哥首席上坐上席。在監利坐席禮節上，不得不說三個身份不同的人:笫一個是姑伢子(姑父，姑爺)，他在內親中本來居首，卻一直無第一席的正席可坐，好象永遠都只能當老二，或陪舅爺坐陪席。有很多次聽人戲語:看你坐得灶門口的渣圩(yU，讀笫一聲)子(堆放柴禾的土牆圍子)上吃飯好作業(可憐)，我這個做舅爺的，上席(一席首座)坐的不要了，可以借得你姑伢(爺)過把坐上席的癮！雖說這只是舅爺姑爺互相在開玩笑，而真實的情況，確實也是如此，姑爺無一席中的上席，並且是永遠沒有。這笫二個人，更是做一回客，委屈一回，他的身份是以姨伢子(姨父)稱呼之。作為外戚中的笫二排列，姨父在百客比較多，席位比較充足時，才會安排他在笫三席，或第四席上坐上席。當客人來的少，也只能做陪客陪陪舅伢(爺)，或姑伢(爺)了。如此看來，姨父不談與舅爺的席位相比較，連與姑爺在席位排上也自愧不如。哪怕是在平時過節走動，也只能位列老三，因為姑伢(爺)子，在過年拜年時，可坐老丈人家的上席，而且是以一席首座獨霸，而可使得舅爺也甘心讓位。但在監利，老姑爺也有讓賢的時候，那就是嬌客(新女婿)上門時，老一代的姑父，就唯有陪席的份了。無論老姑伢(爺)，新姑伢(爺)，或是準女婿，在丈母娘家中做大事請客時，往往卻總與那高高在上的首席首座永遠無緣，而且還不敢提出任何異議。而這第三個身份非常尊貴，而在排列首席上又顯得有些無助的人，那就是外公了。作為長輩，為什麼又沒有資格坐這個首席上的上席呢？監利人是如此說的:作為去姐妹家做客的舅父，已經子領(頂)父職替代了外公在行使外交權，作為外公這個做爺爺輩的，就應當讓後人三分為好，也顯得老一輩人有寬宏大量之風度。話雖說得光溜圓潤，卻讓這有職無位的嘎(ga，讀笫一聲)嘎爹(dⅰa，讀笫一聲)，有似退居二線的老幹部，暗自嘆息了許久。不過這種常態，在監利人代代承襲的禮節禮制上，反而是個存在了N年的奇異現實狀態，也從沒有人想去更改這些規矩，或打破這些規矩。地隔十五裡，各有鄉風不同。在什麼是上席的問題上，各地也有各地的說法，有交手為大的，指的是以廳堂中間分界，左右桌上坐的人，中間手與手交手相碰是上席，也有右手為大(上)的，指右手方位為正上座。其分別為東為笫一席，西為笫二席，笫一席的右邊為首座，無論交手為上，或右手為上都是，但笫二席的首座，在交手為上時，居中者為上。在以右為上時，首座卻排列在南右方位。這兩者的排位法，各有各的道理，也各自存在了數年！在我的觀察中，以右為右上的施行地區應居多數。在首席首座上分辨它們的，還得看桌子的擺放方式:如有三張桌平行擺放的，中間是正席正位。當兩張桌子平行擺放時，東為上。但若是品字形擺放，品字中上口字為上席之正上席。一字長蛇陣模式的擺放的，東方龍首為上。如有田字形擺放，以右中為上。若遇上極少的梅花形擺放的(中一，四邊各一)，就以居中一桌為上，右上坐的為首座。在鄉村，擺放桌子的方式五花八門，有時還要分辨無油漆的木桌上的拼縫，在這上面決定上席下席，但方位與上述情況不變。具體的執行，這還得由支賓先生先問清問明各位來客的風俗習慣，以求大同，去小異，少數人服從多數人的方式來解決難題，以免失去客情之禮，落下輕慢貴客之口實。在賓客坐好後，支賓先生還得行使監察之權，順帶把一些無坐上席資格的，但又坐在了別人上席的，口裡還說坐這個位置蠻舒服的糊塗客人，婉言勸拉下這上座之位來。近年來，社會禮儀發生著巨大的變動，幸好的是，這陪新親坐上席的禮節，還依然存在，不過也在洋派婚禮的推廣流行下，顯得也沒有原先的莊重肅穆了。在今天，男方女方把客人合在一起，共同在同一地方請客的新式婚禮中，雙方親戚合坐於一家酒店，以成大眾化了，又還有誰再認真的去糾結舊禮新禮的有何不同之處？在雙方客人混坐一席時，誰又會認真的去區分，究竟是男方的舅爺為大，還是女方家的舅爺為大？這個首席首座又歸誰來安坐於上？在寫這篇小文時，玉龍我也不過是在回味鄉土的舊有餘韻，還有當年那些為爭上席下席，而鬧出的無數個的小鬧劇罷了。人生在世，無論我們活多大歲數，也總有駕鶴西歸的那麼一天，這叫生老病死，人之常情。如果說兒女結婚是紅喜事，那麼這走邊順路的白髮老人過世了，我們盡孝心送亡者上山，在監利自古就有白喜事之說。一旦葬事開始，對來賓的坐席排位，也有很明確的論資排輩。父親亡故，以外甥外甥女為上席客。但若母親亡故，則以舅侄兒子，舅侄丫頭為坐上賓。無論新舊禮節它如何的交替，衝闖，混雜，而禮，與理，還是有它固有的順序結構的。論起內親者，外戚者，朋黨者，還有師生之誼，都在關鍵的事情上，體現出它所包含的關鍵作用。一場風光的葬禮，也無時無刻不表露出中華古老文明的璀璨光茫，還有它遺存下來的古老智慧來。每個家庭都會經歷結婚生子的幸福時刻，也會在送粥米後，請滿月酒，還有在孩子滿一歲時請的抓周酒。那麼，在這些大事中，在請客上，又有些什麼講究呢？在這幾件事上，請客排席，也有大小不同的說法。如果生的是男孩子，去坐上席的，自然是大舅舅了。要是喜添千金了的話，這首席上的上席之位，就歸屬於大舅媽了，吃滿月酒如是，過十歲生日時如是，到了孩子成人後，結婚時也是如此。但若大舅舅大舅媽過世了，這去吃酒坐上席的，還可以是其長子長女，這叫有份者，不為強，而並非是在強行的，無理的討要這上席之位！有知禮的後生子，雖可代父坐上席首座，若是在席口(位)為數不多的情況下，就會自已主動讓出首席之位，給自己的二叔，三叔，么叔以面子，讓他們去坐這一席首座之位。雖說彼此之間，一個是尊親，一個是年長，可人與人在這一推一讓中，又增進了幾分親意，也使得這禮讓之風，更有儀式感，更具高尚性。從古至今，監利就有學徒請師父上門吃酒席，行拜師禮之習慣，比如學習泥瓦工，學成後去起大廈(讀音:霞)。學習做裁縫師傅，學成後為別人定製華麗的新衣。學習木工手藝，學成後，去別人家起大屋造大木船。還有學習好好紅案後，再去當大廚，來個現場版的庖丁解牛。學習好白案手藝後，去開勤行做精美的糕點。甚至學習好屠宰之技，做一名往屁眼一刀，也可殺死一頭大肥豬的屠夫等等，都是請大客的正當理由。話說這七十二行，行行出狀元，但這學生好當，名師卻難請！想好學精手藝，其前提是必須宴請會此門高超技藝的師父，來學徒自己家裡坐上席，再行那三跪九拜的弟子之禮，以求師父日後不留後手的真心傳藝，從而使自己獲得一門度日生的獨門之技。這就象今天有的學子考中清華北大武大一樣，也會大辦謝師宴，以謝老師教育之恩，讓世人知曉某某名師出了高徒！只不過，這拜師禮與謝師禮之宴請，一個在學藝之前，一個卻在學成之後，而略有順序不同而已。這為請師父上門而所請的大客，在席位排列上，自然而然，是以天地國親師中的師為貴客，這首席首座，也當仁不讓的為師尊而留。在此時，舅爺姑姑姨爺等等夕日之座上貴客，也只能當個陪笑臉的陪客，或去二席三席上另坐。十年樹木，百年樹人，為了後一代的新起興發，你這些做長輩的，又何必在此吉日吉時，來爭這個座上客是誰呢？又怎敢為爭得個上席坐，弄得得罪了老師，而誤了晚輩的光輝前程！？鄉裡有鄉裡的民風，在春社之際，在陰曆五月划龍舟之際，或在宗族祭祖之際，平時不在一起的鄉黨高鄰，也就會放下身邊瑣事，歡聚一堂。這時的排席之難，與其高明之處，就有點考量主持人的見識和智力了。在這時，誰才是貴客？又該誰去坐那個首席首位呢？是年齡最大的長者？是飽學的秀才？還是遠在異鄉當高官的，發大財的，今天才榮歸故裡的遊子？平心而論，在誰上誰下的大局思考中，其把掌的難度真的有很大，但辦法總比困難多，這鄰裡之間，眾人在一起相處多年，也自會有一桿無形的秤，來平衡這几上幾下，幾斤幾兩，而不會有失公平公允。我看過多次這類鄉裡聚會，其能排列在一席上的座上賓，多半是大賢大德的遠客，至於他(她)們具體的身份，我也就不再作更多的細緻描述了，你只需用心的去揣摩揣摩，就會清楚明白是誰或誰了。只要你在一個地方生活多年，就會發現一個有趣的現狀，在一些大型請客活動中，真正的貴客，並非都是那些高坐在一席的某某舅爺，或村長組長，卻多會是把酒席桌擺放在屋外大樹底下的，或小門緊閉的靜室雅座上，可稱為旁席的上坐之客。看著由本土眾多高貴身份者組成的陪客團，就可知這桌上坐有不用坐首席，卻是大貴客的真正上賓。說這是假上席也好，說這是真上席也好，但從桌上另行添加的一個個硬菜，特別備好的一瓶瓶好瓶，還有眾位鄉賢民首列席於上甘願作陪的強大陣容，與他們對首座之人的謙恭敬畏的神態，小心翼翼的服伺姿態，就會明白:這眾多瀟灑而來的來客中，何謂小相同，何又謂大不同！在中國四大名著《三國演義》這本書中，就有孔明過江東當說客，商議聯吳抗曹的經典故事，從表面上來看，諸葛亮到東吳後，在當時是一等一的貴客，可從東吳的列席上來看，孔明先生好象是成了頂著貴客之名的陪客。歷史上請大客的舊事，就還有排名在中國十大請大客之首的「鴻門宴″，當年項羽宴請來了劉邦這個″貴客″，卻在關鍵的時候掉鏈子，以婦人之仁放走了對手劉邦，犯了政客心不黑，手不辣的大忌，但劉邦作為酒席上的客人，何嘗又不是如坐針氈，冷汗淋淋！漢高祖他坐下沒多久，也就找了個上廁所的機會溜之大吉了。而上述的兩次請大客，都可用監利本土歇後語來形容:王府的請客，主人在上！不過，這個在上的「上」，指的是大的氣派，大的氣勢，還有在敵強我弱時，不得不低聲下氣去求人的艱難時局，與那些個高高在上的上位者。俗話講得好，皇帝都有幾門窮親戚，這登你門拜訪你的，也不見得會全是大富大貴之人！古典小說《紅樓夢》中，就有劉姥姥進大觀園的章節，這窮親戚她找上門了，賈府上上下下雖有低看，戲弄板兒的故事情節，但前前後後還是顧了大義，講了人情，還弄了個桌兒上，椅兒下宴請了這兩位不速之客，最後在其臨行時，又打發了這兩位遠親幾十兩銀子和一些衣物，可以說也叫做到了仁至義盡，這也讓劉姥姥在回家後，有了在眾鄉鄰面前吹牛的資本與資料，哪怕是添加點美好的內容進去，誰又知其是真是假？不過古往今來，就有一報回一報之說:當在賈家大難臨頭後，好多人對賈府之事都如避瘟疫避之不及，誰還去談什麼故人之舊有交情，和同鄉同門同學戰友之鐵粉友誼？在此情形下，不落井下石，已然是保留了人性中最後的一絲底限了！！！但俗語中，偏偏就有光腳的不怕穿鞋的說句。作為生活在下層社會的，無門無派又無背景的劉姥姥，卻在這世態炎涼立馬洞見的大劣勢下，主動的去幫助這門她平日裡高攀不起的富貴親戚，為他們的事跑前跑後。至於她劉姥姥又能幫得了賈府多少，究竟又幫了多少，我們無需去細想細問了，可其在主觀上，就體現了人間並非是由金錢與權勢在聯結正常的社會關係，和彼此之間的親戚情感！反而是劉姥姥，把受人點滴之恩，自當湧泉相報的古之正義，以本性回歸，本色出演的方式，完美的詮釋了出來！論起這人之時勢輪轉，運之循環無形，在好與壞上都無法預測。因此，這人活天地間，千萬不可逢富貴者以笑臉相迎，見窮親以惡臉相之。尤其是在常客與貴客的對待上，還要思及其友情親情鄉情，還有永遠還不了的深深舊時恩情，並且皆應以真誠之心一一予之，以求一碗水端平為好，而不可厚此薄彼，前恭後倨。做人留一線，日後好相見，就象每個人後腦殼的一撮毛一樣，我們平時可以摸得到，但我們卻永遠看不到。這三十年河東，三十年河西，風水輪流轉是千古名言，也是至理名言。因此來說，天下人中牛人很多，笨人也很多，但哪個又曉得哪個前好後好？誰又知曉明日將會發生些什麼？！故此，我們只能做好當下，待好今日上門之賓客，當好今日之敬客主人，讓賓至如歸，讓主隨客便，讓客人趁興而來滿意而歸，讓客情常留彼此心底，相互念念不忘！我若未生，誰是我？我若生後，我是誰？看這天大地大，而人世之短，我輩又皆為匆匆過客，也都只是在這有形與無形的世界小層面略作停留，可為無奈之極，可憐之報。有一副回文對聯是這麼寫的:客上天然居，居然天外客，說出了人對天外浩瀚之秘境的深深嚮往，以及崇尚自然天成，想去做一個天外之客，以超然於物外的高姿態，再來俯視我們居住的這個小小的人世間！可是，理想與現實，畢竟總存在有很大的差距，而人這一生中，能真正做一回自己的主人，能坐一個只屬於自我的上席，不違己之本心去行事，不屈身以求所謂的大全，不以虛偽的的雙面面孔去待人待己，會是一件多麼讓人心曠神怡的人生快事。在某年某月某日的夜晚，當一桌一椅一人坐定，而此時，天地空靈，萬念俱寂，客就是我，我即是客，又何來的誰貴誰賤，誰尊誰卑？而當菜過五味，酒亦盡興，而此時的我，好象人也醉了，心，也醉了，這真是好不快樂哉！此時的我，也做了一回真正屬於自我的貴客，也把做貴客的可貴之處，和客主平等的境界，達到了極致，達到了巔峰！既以如是，那我又何不以這狂野放浪之態示於眾人？這，倒不失我為人之真性本心，亦不枉我來這世間走了一遭！我在這裡說了一大篇請客與待客之大道理，或許有人會如此相問於我:這請大客時，那誰才是真正的貴客呢？我笑而答曰:客從四方來，來的都是客。而貴客其為誰耶？這自然是當旺者，才為貴也。
作者系監利市紅城鄉人，系《監利人》雜誌原特約編輯。
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