1個蛋黃3塊奧利奧餅乾,教你做奧利奧冰淇淋!比外賣還要好吃!大家好,這裡是西西超愛吃,俗話說民以食為天,剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食,那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
準備一個蛋黃加入10克白砂糖開始攪拌,攪拌至白糖化開淡黃微微發白就可以。接下來鍋中倒入25克純牛奶,加熱至邊緣冒泡,再倒入蛋黃中,邊倒入邊攪拌,注意牛奶不能太燙,不然就成大花湯了。攪拌均勻之後再倒回鍋中小火加熱,不停的攪拌,感覺有些黏稠就可以關火了。
在接下來100克淡奶油中加入5克白砂糖,開始較大攪打至8分發,像這樣就可以。然後再把蛋黃液倒入淡奶油中,翻拌均勻,翻拌均勻之後再倒入25個奧利奧碎,再次翻拌均勻就可以。倒入小碗中鋪平,上面再撒上奧利奧碎,放入冰箱冷凍4小時以上。
再拿出來,這樣我們的奧利奧冰淇淋就做好了,這次的美食就是這樣,怎麼樣?很簡單吧,喜歡的可以點讚關注哦,謝謝大家,下次再見。