這不是奶油意面?!炎熱夏日來吸一碗帶著冰渣的「韓式豆漿冷麵」吧!

2021-02-27 韓佳嵐韓國語

好熱啊！夏天到韓國旅遊，幾乎每一餐口味都偏重，不是紅紅辣辣的泡菜鍋就是油脂爆發的烤肉，天氣熱的時候已經沒什麼胃口了，又餐餐重口味，難免會破壞旅遊的心情。不過面對酷暑韓國人也有自己一套，從古流傳現今的國民美食「豆漿冷麵」，加入冰涼豆漿的做成的Q彈冷麵，不但好吃又很開胃，夏天來上一碗最適合不過～

第一間是位於市中心，汝夷島百貨的地下一樓，是非常好吃的傳統豆漿冷麵店！走到地下一樓會發現有滿多間韓式小吃店，非常有道地感，這間店裡只有四種料理，人氣最旺的就是豆漿冷麵。由於也是傳統派的，所以端來的面除了豆漿跟面之外沒有別的配料，但是會附上店家醃製的泡菜，一起吃超香，豆漿味濃鬱，泡菜很解膩，想吃豆漿冷麵卻不知道從哪裡下手，就來這間吧！

地址：서울 영등포구 국제금융로6길 33

「明洞餃子」這間應該有滿多人在搜尋明洞美食時，出現很多次的有名餐館。這間店雖然出名的是他的餃子面，但是豆漿冷麵也是有獲得米其林認證的！他們家的豆漿冷麵的黃豆味比較沒那麼重，上面也有小黃瓜絲放好放滿，整體吃起來偏向麻醬麵的口感，可以跟朋友一起去，然後一個人點餃子湯麵，一個人點豆漿冷麵，然後在一份蒸餃子分食。

地址：서울 중구 명동10길 29  

另一家超道地，而且算是元祖輩的豆漿冷麵老店，跟第一家的一樣是傳統口味，超香濃滑順的豆漿，完整包覆麵條，吃起來跟진주집很像，因為這家是弟弟開的，他們師出同門！但這間有一個特別menu，就是桌邊泡菜炒飯，吃完豆漿冷麵覺得不夠的話，可以點個好吃的泡菜炒飯，一樣很滿足！

地址：서울 중구 세종대로11길 26  

黃生家刀削麵是在景福宮附近相當有名的麵店，不管是韓國人或是外國觀光客都指定要吃的人氣餐廳。用餐時段常常需要大排長龍一番，建議可以先去附近租個韓服逛逛，避開人潮！一樣不只是招牌刀削麵好吃，豆漿冷麵更是夏天的人氣菜單，用蕎麥麵條更有嚼勁，上面放上解膩小黃瓜和番茄，光是看到這一碗就消暑了呢！

地址：서울 종로구 북촌로5길 78 

吃過就會知道豆漿冷麵一點都不奇怪，還莫名的上癮，介紹完了韓國有名的店，

那麼在魔都有那幾家可以去過把癮的哪？小編這就給你們羅列下！

在上海虹泉路韓國一條街上開了十多年的明洞刀面一直沒有爆火爆冷的存在，默默地做著地道的韓國料理，進去吃的大多也都是韓國人拖家帶口還有朝鮮族。他們家最出名的當然是刀面、鍋包肉和大餃子。這幾樣都是必點的~那麼在夏天就會選擇涼爽的豆漿面啦！濃鬱的豆漿面加了芝麻更加濃稠。配上一口泡菜完美夏季了~一定要召集三五好友一起去吃哦！

地址：上海閔行區虹泉路1051弄5-7號2樓(近金匯南路)

韓國老師都大讚好吃的餐廳，感覺回到了韓國大排檔吃喝的感覺。連泡菜都都很好吃！網友評價豆漿面非常濃鬱，相對比較清單適合夏季。招牌菜：芝士章魚五花肉、魚餅湯

地址：閔行區銀亭路 繽琦廣場 A棟 3層(虹泉路，吳中路)

這棟同樣在虹泉路附近的繽紛廣場很多家韓國餐廳，甘味屋也是開了很多年的老店了。各種特色的韓國菜都有，吃膩了烤肉來這邊吃吃特色菜真的非常不錯！首先醬蟹是前段時間非常火的一道美食，這家的參雞湯也很有特色。更有少見的拌牡蠣、米腸、辣蒸豬排等等非常有韓國特色風味。當然他們家的豆漿面也是值得推薦的~要去試試哦！招牌菜：醬蟹、參雞湯、牛尾湯

地址：銀亭路 繽琦廣場 A棟 3層(虹泉路，吳中路)

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