東北冷麵，朝鮮冷麵，韓國冷麵大比拼，吃貨：不愧是「東北虎」！冷麵這種東西大家應該不陌生吧，這是東北延邊地區，朝鮮，韓國都很出名的美食。如果有對冷麵有所了解，應該知道，冷麵不一定都是冷食，冷麵其實代表的僅僅是一種原料的製作工藝，像我們在街頭常吃的烤冷麵就是熱的，還有一些熱湯冷麵吃到嘴裡也是熱的。
今天要給大家分享的就是東北冷麵，朝鮮冷麵，韓國冷麵三者大比拼，如果往前追溯幾百年，事實上，我國東北延邊的朝鮮族，和北朝鮮，韓國他們都是一個民族的，不過由於歷史政治原因分開了，分開的時間越久，他們之間的差異也就越大。先來說下在韓劇中常見的韓國冷麵，這種冷麵和朝鮮冷麵最大的區別就是加了辣椒醬，而且可以調配濃湯，口感比較溫和。
而正宗的朝鮮冷麵的話，就不加辣椒醬，主要是以鮮味為主的，而且真的是冷得，連湯都是冷的。現在市面上除了東北冷麵，見得最多的其實是韓國冷麵。那麼我國東北延邊朝鮮族吃的冷麵是什麼樣的呢？可能是與朝鮮離得更近，口感更為接近，同樣都是冷的，但是東北的冷麵比朝鮮冷麵更冷，因為湯裡邊是帶著碎冰渣的。
看到帶冰渣的食物，大家肯定以為這是東北人夏天吃的食物，事實上，這種食物對於東北人來說就是它們的日常飲食，即使在零下二三十度，外面雪花紛飛的時候，東北人還是喜歡來一碗這樣帶著冰渣的冷麵。
看到東北人這樣的吃法，對於外地吃貨來說，只能感慨一句不愧是東北虎，總算理解東北人為何大東西在馬路上吃雪糕了，都是練出來的啊！沒有吃過冷麵的親們，不妨點擊下方連結購買吧，價格更划算。