網紅新款雪糕那麼多
卻因為質量和口味不過關
而經不起時間推敲
老品牌不僅堅持品質還與時俱進的出新品
我們做了一系列盲測
原來美味的一直是這些熟悉的老味道
每個地區的人，都有一款記憶中代表夏天味道的雪糕。
而回憶起我的小時候，因為外公外婆定居在上海，每年夏天，我都會在這裡度過一個美好的暑假。其中最期待的事情，就是能吃到裝在紙盒裡冒著冷氣的光明雪糕。
長大以後定居工作，有時候和同事們聊起兒時最愛的雪糕，卻發現居然沒聽過她說的。
我對面有個同事來自廣東，說起她家鄉的五羊雪糕一臉懷念，號稱是全中國最棒的；而另外一個同事家住湖北，最愛放學後花五毛錢，就能兩個買用印花油紙包著的小奶糕和弟弟一起邊走邊吃。
後來打聽了一下，原來很多省市都有這樣屬於自己頗具帶表性的「地雪」：「五羊甜筒」在廣東小夥伴心目中地位崇高；在東北超級有名的「紅寶石大板」在冬天根本不會放在冰箱，全堆在陽臺上；內蒙古的朋友們狂贊伊利小布丁好吃又解暑；帝都北京的小夥伴只有招待好哥們兒的時候，才會悄悄告訴你，北冰洋汽水其實也產雪糕，它家的北冰洋雙棒買一份，掰開就成了倆……
我們辦公室匯聚了天南海北的小夥伴，說起自己力挺的雪糕簡直卯足了勁，鑑於有些雪糕已經停產了，大家表示索性就做一次最近流行的奶味雪糕盲測！
這次我們挑選的，大部分背景都是小時候耳熟能詳的老廠出品。即便是用更先進的技術和改進配方後推出的新品，仍然號稱是「小時候的味道」。
這陣容滿滿回憶殺：瀋陽的德式大奶、中街冰點，山東的好阿婆雪糕，還有一直就網紅從未被超越的哈爾冰馬迭爾雪糕，同樣來自哈爾冰代表隊索菲亞牛奶冰糕和威化牛奶雪糕，還有首批「中華老字號」的老鼎豐哈爾濱冰糕，以及上海小夥伴最愛的光明冰磚……
八款雪糕裡面居然有一大半都是來自大東北，除了原材料和經驗優勢外，我還想給他們的研發腦洞點讚，不僅實力出貨，更各出奇招揚名冷飲江湖。當然，還有來自上海本地的實力老企業，也不差分毫。
光是看名字，就能喚起那些吃著香甜雪糕的日子。坊間如此聞名遐邇「未品其身先覺爽」，這才配得上「消暑神器」之名叭。
01
甜度
為了公正，我們拆掉了這八款產品的外包裝，並切成小塊分裝在標有1-8號的紙盤裡進行盲測，並將從甜度口感、奶味、易肥度和價格來具體聊聊。
雪糕咬入口最明顯的口感大概就是它的甜度了，有一說一的是，同事們對於甜度的喜好分成了兩派，一派特別喜歡，一派則以健康為出發點更喜歡低糖。
推薦款
索菲亞牛奶冰糕
哈爾冰百家得出的這款雪糕，論碗吃的，抖音上非常紅，本身就是切好一小塊的在碗裡，吃不完可以放回去，挺人性化的設計。
吃起來甜度不高，質感還很濃稠，有種吃一塊還停不下來的感覺。
而且其中略帶一點芝士的微鹹，非常好的均衡了舌尖的滋味，意外好吃！
光明冰磚
來自上海的老牌國產冷飲，幾乎大小街區都能買到。
我最初拿到手覺得很有歷史感。厚厚一塊，吃上去甜度不高也不會很膩，可以說是冰淇淋中的小清新。而且我們幾個江浙一帶的小夥伴，幾乎不用猜都不約而同想到了它是哪一款。
索菲亞威化牛奶雪糕
這款帶著威化的索菲亞系列在網上也很火。
與他家冰糕比起來質地上更軟綿，口感很像在吃蛋白糕。
一口咬下的時候，瞬間就被這種軟糯香甜的口感擊中了。我就選它了！
tips：為了公平起見，盲測時我們把外層的威化拿走了。但是悄悄說，連著威化一起吃會更有感覺，外脆裡柔，既絲滑又有嚼勁，飽滿又豐富的口感，讓人愛不釋口。
平均線水平
中街100°
早在八、九十年代，來瀋陽商業街中街玩的人都會點上一份冰點城的冷飲。
如果說它家之前出過一款網紅巧克力味雪糕1946是個歐美範兒，這次的100°的奶磚就很接地氣了。
同事說入口比較甜，但加上本身厚實的質地，就產生出一種都很均衡的口感，恰到好處。
好阿婆經典純奶
新晉網紅雪糕好阿婆，在微博收割了不少粉絲。
但我們一致認為，吃起來沒有傳說中那麼好吃。不甜不淡，卻也沒什麼記憶點，整體的味道略顯平庸。
馬迭爾雪糕
馬迭爾算是長盛不衰的網紅雪糕鼻祖了，口感號稱「猶如初戀之吻」。
雖然是冰淇淋，但入口冰渣感比較重，有種小時候吃冰棍的感覺，而且吃到後面會有點泛苦。
大家開玩笑說，不知道是不是放白砂糖又有葡萄糖漿和糖粉，略有一種工業甜的感覺。
老鼎豐哈爾濱冰糕
有二百多年歷史的首批「中華老字號」之一，據說還是乾隆給御賜的名頭。
論袋吃，包裝上手繪娃娃一口東北話：賊好吃，總覺得這是一個能發語音的包裝。
我吃上去有一種水果的味道，沒有那麼膩，總體就顯得沒那麼突出了。
另外，大概是因為郵遞的原因有點化，放冰箱裡凍上取出來，裡面會有點冰渣子，聽同事說到手使勁搖一搖再凍上，吃的時候就不會有這種情況了。
不會回購
德式大奶磚
早在86年就出道冷飲江湖的德式，號稱是一款33年精心打造「能夠融化你，融化時間的冰淇淋」。
吃在嘴裡，冰激凌的口感很厚重，卻泛著膩感。
雖然打著不甜的口號，但我多吃幾口就覺得有點齁。而且總覺得口腔裡一股濃重的香精味。
差評。
02
奶味
雪糕類型的產品最誘人之處，其實就在於它的奶香。而這八款產品都以「奶味」做賣點，但其實奶味也分很多種，有些一吃馥鬱芳香回味悠長，有些則……emmm難以描述。
德式雪糕奶香味馥鬱，嗅覺上也很明顯，回味奶香留長時間較長。
好阿婆聞上去前調，不對，是奶香不如入口味道明顯，回味有點像大白兔奶糖。
馬迭爾奶味很重，配料表上是寫著全脂奶粉和奶油加入的，感覺用料很足。
索菲亞牛奶冰糕則奶味比較平衡，是那種動物奶的滋味，也有同學覺得奶羶味比較重，畢竟是半乳脂冰淇淋嘛。
索菲亞威化牛奶是加入了生牛乳的這一款，奶油感比較重，有一種充滿欲望的感覺。
光明冰磚這款是清型植脂的冰淇淋，所以奶味屬於很清甜的感覺，並不會太厚重，哪怕天氣悶熱吃上去也不會膩味。
中街100°的話，單吃這一款的奶味會覺得比較均衡，不算特別濃鬱也不會覺得淡，是絕大多數都可以接受的範圍。
追求奶味的人可能會覺得哈爾濱冰糕有點太淡了，裡面有加人造奶油和椰子油，可能更偏香一些。
以下是排名情況
口感奶而不膩的索菲亞系列排名第一和第二，看來能成為網紅，也是有一定依據的。
03
易（肥）胖（宅）程度
作為一群自律少女，滿足嘴巴的同時也對身材有一定要求。所以為了大家減脂塑性的大計，我們給這些雪糕也做了個排名。
德式雪糕這支的熱量讓我忍不住立刻放下它，每一百克裡居然有超過900千焦的能量，但仍然不妨礙嗜甜的同學們喜歡這一味。
仔細看了下配料表，好阿婆的白砂糖和麥芽糖漿排名靠前，這也就意味著口味更甜美的技術上，長肉的風險多一份。
馬迭爾吃起來確實甜而不膩奶中帶香，每100克裡8%的脂肪含量，也相對來說不會給身體造成太大負擔。
索菲亞牛奶冰糕則一口香濃的代價果然是由脂肪堆起來的，但總是忍不住還想再吃一口是怎麼回事呢？
另一款威化牛奶是全體測評人員最愛的這一款，集體忽略了它的發胖指數也名列前茅。
光明冰磚果然是清爽型的，脂肪含量也是相較其他幾款更顯輕薄。
如果只是想吃一款不會太失望，中街100°也不需要有太特別口感的冰淇淋，其實可以選擇這一款，整體數據相對也很穩定，662千焦的能量也算冰淇淋中含量較低的了。
也許用了人造奶油，哈爾濱冰糕居然是所有測評中脂肪含量最低的，這是不是意味著，同樣都是冰淇淋，而這一款我能多吃一口呢？
以下是排名情況
哈爾濱雪糕排名第一，擔心長肉又嗜甜的老鐵選它就沒錯了。
04
性價比
這次買的雪糕裡，大部分其實性價比都挺高，從3元到最貴的35元，無論是真冰淇淋粉絲，還是只想嘗個鮮，都是基本可以接受的。
中街100°的價格是這次最便宜的，3塊錢的價位總是讓人容易忽略它再便宜仍然是一個冰淇淋。
德式雪糕的價格在3.5元一支，與它同價位的光明白雪冰磚相比，一個盤踞在北方，一個坐落在南方，都是群眾基礎紮實的大佬。
好阿婆和索菲亞威化牛奶價格同步，也是大眾消費水準。
稍稍跳出二位數價格的哈爾冰冰糕，果然繼承了東北冰糕界實實在在的的風格，粉絲們如此熱愛它，也因為它是為數不多的能吃不完，反覆放冰箱而基本保持原口感的雪糕之一。
最貴的索菲亞牛奶冰糕，35元巨資與國外進口雪糕有得一拼，不過就衝它的創新切塊包裝和好味道，原諒你這麼貴吧。
以下是排名情況
我們的雪糕推薦
吃過一遍之後，索菲亞系列是最大贏家，雖然價格偏貴，但是勝在口味經得起推敲，製作很精緻；哈爾濱冰糕和光明雪糕也是我們想要推薦的，一南一北的老字號，確實物有所值。
好阿婆和馬迭爾比較大眾化，符合價格設置，相對而言好阿婆的性價比更高一些；德式除了價格，不管是口感還是脂肪含量都……對我而言應該不會再買了。
講了那麼多，其實口味這東西還是因人而異。有人喜歡小清新，也有人偏愛重奶重甜，挑適合自己的就夠了。
在這些推薦裡，你最喜歡的是哪款？或者你還吃過哪些一口就被驚豔到的雪糕？快來留言告訴我！
圖文 /冷麵
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