八款粽子盲測報告,沒想到獲勝的是它!

2021-02-11 大紐約吃貨小分隊

今年的端午節快要到了~

就在6月18號~

大家對於端午節都有什麼樣的記憶呢?

Maya特別喜歡全家一起包粽子的感覺

還有粽子出鍋時那股濃鬱的粽葉香氣

但是在美國自己包粽子總是有些麻煩

大多都會選擇去超市購買速凍裝

然而每次在超市看到那麼多不同的粽子

總是讓人不知所措……

小分隊感受到了大家的迷茫

這次掃蕩了美帝超市能買到的幾款粽子

誠意出品這一篇《美帝超市端午粽子測評》

希望大家去買粽子的時候可以有所參考

為了此次盲測

小分隊去超市買了來自

五芳齋、義美、思念等

5個牌子的8款粽子

今天的測評分上下篇:

上篇,盲測3種純豆沙粽

豆沙算得上是粽子中最大眾的口味了

因此我們買回來自3個品牌的純豆沙粽進行了盲測

(所謂盲測,即是給這3種粽子隨機編號,

讓試吃員們在不知道品牌的情況下品鑑,

給出評價,選出自己最喜歡的一款)

下篇,新奇口味粽

桂花血糯、香橙豆沙、雪冰粽、慄子蛋黃...

總之各式各樣的新奇口味我們也試了6種

其中有好幾款讓我們非常驚喜呢~

【純豆沙粽盲測】

【五芳齋 豆沙粽】

規格:300克,6隻裝

推薦指數:★★★

五芳齋是今天測評的粽子中唯一的真空包裝

不需要冷藏,攜帶較方便

而且作為知名老牌子,拿出來也很靠譜

然而在豆沙粽盲測中五芳齋竟然沒有贏

試吃員紛紛表示這款無功無過

只有來自江浙的浩南哥瘋狂為五芳齋打call

說這是他的最愛

不過浩南嫂覺得糯米有點硬

是三種裡面最不好吃的,不過甜度還ok

可能喜歡有點嚼勁的會更喜歡這款吧

不過這個結果也不算意外

畢竟五芳齋的鹹粽比甜粽做的好吃

【思念 豆沙粽 (網兜裝)】

規格:500克,8隻裝

推薦指數:★★★★

網兜裝粽子是比較迷你的size

適合胃口不大的小夥伴們

對於這款粽子試吃員有了分歧

Yuge覺得它太黏,太糯

不過妹豬和Maya都覺得糯米正好,不硬也不軟

葡爸甚至還表示很有嚼勁很喜歡

不過大家公認的是它的餡料還是蠻多的

甜度剛剛好,不會很容易吃膩

【紅豆食府 湖州豆沙粽】

規格:900克,5隻裝

推薦指數:★★

對於這款粽子大家普遍反映糯米不夠糯

有種介於糯米和米飯之間的口感

愛吃軟糯粽子的小夥伴可以避開這款了

Maya覺得它的紅豆味不如其它兩款重

不過攝影弟弟就覺得這款的豆沙最甜,很喜歡



【新奇口味粽子測評】



【思念 香橙豆沙V粽】

規格:400克,4隻裝

推薦指數:★★★★

造型仿佛一顆甜筒,非常可愛

一開始以為豆沙加上橙子會是鬼畜口味

沒想到竟然很好吃~

糯米也是有味道的

橙子味道比較淡

要吃到最後才會吃出一絲橙香

但可能是因為豆沙裡加了橙子的緣故

粽子整體甜度細膩柔和

吃起來非常舒服


【義美 慄子蛋黃(北部粽)】

規格:875克,5隻裝

推薦指數:★★★★

比較少吃到的臺灣風味粽子

我們按照包裝上的指示隔水蒸了40分鐘

然而大家普遍覺得不夠透,粽子很乾

可能是電磁爐功率不太夠的原因

大家在家吃義美的粽子可以酌情蒸久一點

有點像糯米雞,口感紮實

餡料超多,蛋黃慄子香菇肉...

吃起來有種滿足感

鹹淡剛剛好,吃多也不會膩

有小夥伴反應慄子不夠軟糯

蝦米有點腥氣

不過整體還是很推薦的

【雪之戀 芒果&抹茶紅豆冰粽】

規格:360克,6隻(各3隻)裝

推薦指數:★★

除了形狀感覺跟粽子沒啥關係

比較像冰的糯米餈

但是水晶的粽皮很Q彈好吃

冰冰涼涼像果凍

內餡算是蠻多的

整體挺良心的一款甜點

就是性價比不高

芒果味的有綠豆沙做底

芒果味道比較淡

抹茶紅豆味比較像小時候吃的紅豆棒冰

粽皮有濃濃的抹茶味

餡料很足,還可以吃到紅豆顆粒

是蠻不錯吃的一款甜品



【思念 八寶粽 (網兜裝)】

規格:500克,8隻裝

推薦指數:★★★★★

馬蹄燕麥紅豆豌豆綠豆玉米黑米

餡料種類超豐富

有種一口下去能吃到五穀雜糧的感覺

跟豆沙粽子比,不算甜

但因為八寶餡料是均勻分散的

所以味道很豐富有層次

每一口都是糯米和餡料的混合

是試吃過程中大家普遍覺得驚豔的一款


【五芳齋 桂花血糯慄子】

規格:300克,6隻裝

推薦指數:★★★

真空裝,不需要冷藏,攜帶較方便

雖然名字裡帶有「桂花」

然而大家都沒吃出桂花味

血糯米的糯度剛好

帶著一股清淡的甜香

裡面的慄子做的很糯

整體沒啥味道,甜度很淡

適合清淡口的小夥伴們

總結一下:


性價比:思念八寶粽>五芳齋桂花血糯>義美北部粽

口味:思念八寶粽>義美北部粽>思念香橙豆沙V粽

純豆沙粽比較見仁見智

小分隊會更推薦大家嘗試:

思念 八寶粽

&

思念 香橙豆沙V粽

&

義美 慄子蛋黃(北部粽)

這麼一看思念真的戰鬥力很強啊~

不過在美國到底是跟國內不同

並不是每個地方都能買到好吃的粽子

這種時候如果能買到其他大天朝美食

熱熱鬧鬧開開心心吃一頓

填補一下中國胃

也是一個不錯的過端午選擇~

吃貨小賣部的端午特價專場

就是集合了全國各地的特色食物

讓大家身在美國也可以嘗到家鄉味~

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專場裡有啥好吃的:

【知味觀 血糯八寶飯】

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「知味停車,聞香下馬」

這家杭州百年老店的八寶飯

沿用傳統做法,餡料濃鬱量足

豆沙為餡,糯米為料,香甜軟糯,入口甜蜜

就是小時候家裡蒸出來的那個味道

【樓外樓 東坡肉】

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江南百年老店樓外樓出品

油潤酥糯、香鬱味透

色澤紅亮、肥而不膩

【樓外樓 叫化雞】

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樓外樓經典菜之一

老杭州美味

不管是手撕、微波還是隔水蒸

都是鮮香酥嫩、熟爛脫骨

【姚生記 小核桃仁 奶油味】

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臨安特產、江南風味

核桃仁飽滿個頭大

風味醇厚,還有一絲甜甜的奶香

【螺狀元 螺螄粉】

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正宗柳州螺獅粉

湯底鮮香酸辣,配料豐富

酸筍腐竹油豆腐一應俱全

嗦粉嗦到停不下來~

【螺霸王 螺螄面】

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經典柳州口味

配料豐富,酸爽開胃

幹拌版本烹調更方便快捷

適合時間不夠的各位小夥伴

【輕煮火鍋 素菜懶人鍋】

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椒香清油和老壇酸菜兩款口味

椒香清油火辣香麻

有種記憶中麻辣燙的味道

老壇酸菜自然酸爽,十分入味

只需微波爐5分鐘即可食用

還可以隨時往裡面扔肉腸啥的~

除此之外還有端午專場還有更多好吃的~

今年端午,祝大家無論身在何處

都能吃到那一口熟悉的家鄉味~

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本食評僅代表小分隊成員們個人觀點,

口味因人而異,僅供讀者參考。


在這裡感謝吃貨小分隊的所有成員

對這次粽子測評付出的精力與時間!

撰文 | Maya
拍攝 | Becool弟弟
編輯 | 流沙包妹豬

吃貨小分隊招人啦!點擊圖片查看詳情👇

別急著走,讓我們再帶你吃喝玩樂會兒👇

戳閱讀原文進小賣部端午專場👇

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