首圖，我必須來誘惑一下！
南蝦北羊，蠻有名氣，也蠻有名頭的一家店，來頭不算小，總部在南京，品牌創始人據說是盱眙十三香創始人張玉蘭之徒，曾經IT界的精英人士，卻在南京應天大街開起了第一家南蝦北羊，顧名思義，冬天吃羊夏天吃蝦，於是店內生意無淡季，一年到頭都是旺季模式，賺到的錢還贊助了一個足球隊，絕對是厲害的主兒。
運氣好的時候呢，擋也擋不住的，這不聚會約飯挑不好地兒想去附近南羊北蝦吃個火鍋的我們，到了店裡說是今天是小龍蝦上新第一天，不過坦言之我們起初是猶豫的，這個時節的小龍蝦倒底品質怎麼樣哩？壯不壯啊？
吃小龍蝦，必須配個冰鎮爽口的飲料，覺得金桔酸梅汁不錯，上桌被這大炮臺萌倒了，帶著龍頭，自己倒，好玩有趣~
秘制鴨舌，與通常吃到的溫州鴨舌味道不同，這個醬鴨舌更為入味，而且炙烤的油脂比較少了，香甜有嚼勁兒。
涼菜：蜜汁南瓜、琥珀花生，滷味全家福、翠玉黃瓜、蓮藕。從擺盤到口味，都可以是大寫的「贊」字，不辜負「秘制」二字的意義，確實自有風味，與別家不同。
話說： 「清明螺，賽頭鵝」，意思說清明前後的螺肉最為肥厚，因為清明前後是食用螺螄的最佳時令，此時的螺螄大多還沒有結籽，杭州人嘛，小酒咕咕，螺螄吮吮，才是人生啊！
恕我吃歷不足，這真是我平生吃到過最好的花蛤，沒想到蒜泥與花甲會成為如此情投意合的美搭。
終於，小龍蝦來了，第一道巨形蒸籠中的清蒸小龍蝦，個頭大阿！
剝開一看，哇哦，欣喜——肉質足夠飽壯緊實！分享一下吃小龍蝦的心得哦：清蒸、冰鎮小龍蝦用到的小龍蝦絕對會是最好的，因為沒有調料的口味和色澤掩蓋，呈現在食客面前的品質一目了然，絕對是精挑細選的上品。
十三香小龍蝦，是眙盱小龍蝦最經典的口味，由小龍蝦和數十種中草藥混合的配料十三香滷燒，鮮、香、甜、嫩、酥，給到舌尖豐富而特有層次感的味覺體驗。
我的今日最愛！到了蒜泥小龍蝦上來，我明白了剛才的花甲為什麼這麼好吃了，原來用的是同一款蒜泥，這蒜泥是店裡的廚師每天早晨自已剁碎加工的。也不知道怎麼會這麼好吃。所以這小龍蝦的口味是我自己最為喜歡的啦，給我的感覺就是一隻連一隻，好吃到沒法停下來。
蒜泥小龍蝦用的到配料會是一斤蝦半斤蒜，這湯汁的味道濃鬱鮮醇，可以點上一份爽滑的白水面。這可是南羊北蝦獨有的貼心，吃好吃飽還經濟實惠。
招牌南蝦，香辣口味，蝦子去頭去線，開背炸制金黃，匯入十幾種香料翻炒，全程全由啤酒燜制收汁，期間不加一滴水，最後撒上芝麻香蔥點睛提香；這是大份裝哦，買四斤送一斤，5斤236元，這樣的量能對小龍蝦控來講真的太治癒了。
咖喱龍蝦，很入味啊，吃完很願意多舔一下手指的節奏。
壓軸的是桃花泛，三層託盤，奪目燦爛，首層清蒸、中間招牌、底盤蒜香，很美很仙哦！
因為我們不知道現在的小龍蝦已經可以是這麼大個了，且每份都會有這麼大份量，所以點的有些多，不過著實美味，居然也光碟了！
2018年第一頓小龍蝦大餐，從此惦上了南蝦北羊桃花泛！（圖文：@添喜lucklily）