來源：Wind資訊
近段時間以來，隨著豬價的下跌，關於豬肉的關注熱度漸漸消退。不過「蔥忙漲價」、「姜你軍」、「蒜你狠」卻一個個都不甘示弱。大蔥的價格已經漲到了近4年新高。
// 蔥姜蒜價格一路飆漲 //
近日，不少市場上的大蔥、生薑等價格一路上揚。
據央視新聞報導稱，山東濟南市章丘區寧家埠街道大桑批發市場批發商表示，今年大蔥價格是去年的3倍，去年收大蔥四五毛錢，今年收大蔥一塊四五。
據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，11月11日，主產區山東章丘長白大蔥毛蔥的價格每斤為1.30元左右，同比增長160%。而另一個大蔥主產區河南新野的鐵桿大蔥毛蔥價格每斤在1.45元左右，較8月下旬相比每斤增長0.8元，上漲123.08%。
Wind數據顯示，截至11月27日，大蔥價格為4.8元/千克，比去年同期上漲300%，且創下了4年半以來的新高。
除了大蔥之外，生薑的價格也一路走高。
濟南萊蕪區是山東生薑的一個主產區，每年都有近50萬噸的生薑產自這裡。2018年每斤生薑的批發價大約在兩三元，去年是3到5元，而今年，每斤生薑的價格一度上漲到8.5元。
中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，受去年大部分生薑產區種植面積並未增加，而單產又因病害及自然災害等因素導致下降等影響，今年9月下旬以來，精品洗姜價格從每斤不到7元，漲到了11月份上旬的近11元，與去年同期精品洗姜均價3.84元/斤左右，同比漲幅約為147.40%。短期內老薑價格也將維持高位。
Wind數據顯示，截至11月27日，生薑價格為13.5元/千克，比之上2周小幅回落，不過仍比去年同期上漲125%。
Wind數據顯示，截至11月27日，大蒜價格為6元/千克，雖然較去年同期有所下降，但比之今年年中的低點，上漲逾1倍。
// 龍頭聞風率先漲停 //
除了蔥姜蒜之外，市場機構預期，今年的寒冬或將導致糧食蔬菜、橡膠等農作物價格上漲。受此影響，農產品板塊表現不俗。11月27日，南華商品指數收漲0.63%。值得一提的是，南華商品指數創下了自2020年1月8日以來新高，且該指數本周漲幅2.54%，11月該指數上漲了8.88%。
（圖片來源：Wind金融終端App）
Wind農產品指數漲2.45%，指數成分股中宏輝果蔬漲停。
（圖片來源：Wind金融終端App）
資料顯示，宏輝果蔬主營業務為果蔬產品的種植管理、採後收購、產地預冷、冷凍倉儲、預選分級、加工包裝、冷鏈配送。
此外，當天，朗源股份、蘇墾農發、大北農、雪榕生物等農業種植產業鏈相關個股均有不同程度的上漲。
西部證券在最新的研報中表示，RCEP成功籤署，通過削減關稅及非關稅壁壘，我國水產品、果蔬行業相對受益。目前我國與東協10國90%的商品已於2015年實現零關稅，日本進口的農林水產和食品中，大米及小麥等5個重要項目被排除在削減或撤銷關稅的對象之外，但仍有大約五成農產品逐步撤銷關稅。從進出口情況來看，水產品及水產品製品、果蔬作為我國向RCEP成員國出口最多的農產品，在關稅壁壘降低後，出口競爭力有望進一步提升。
據天風證券研報，世界氣象組織以及多國發出氣候預測，今年冬季拉尼娜已經形成，預計持續到2021年3月，將會影響世界許多地區的氣溫、降水和風暴模式。拉尼娜現象下，寒冬對新鮮蔬菜的種植和運輸均有不利影響，預計今冬蔬菜菌菇等農產品價格漲幅可能超預期。
// 下遊行業積極應對成本上漲 //
上海證券報稱，對於以農產品為主要原材料的行業而言，上遊成本價格上漲或將帶來一定毛利率壓力。
以調味品行業為例，國盛證券認為，原材料在其成本中佔比較高，價格波動情況可能會直接影響行業公司的提價時點、幅度及策略等。
不過，龍頭企業可以通過提價等方式轉移上漲的原材料成本。如近期金龍魚就在互動易平臺上表示，公司產品價格會根據原材料價格波動進行一定程度的調整。近期受到原材料價格上漲的影響，公司部分產品價格有一定程度的提升。
另據西部證券研報，海天味業曾在2012、2014、2016年末，分別採取提價策略應對原材料價格上漲，次年公司產品噸價均出現較為顯著的提升。但在今年原料成本上行的環境下，海天味業則考慮市場競爭環境，以市場份額提升為優先，暫緩提價，以擠壓其他品牌生存空間。該機構認為，隨著市佔率提升，海天味業有能力在合適的時機進行產品提價，實現規模利潤共同增長。
（Wind綜合央視財經、上海證券報等）