大家好，這裡是安倫美食屋，今天為大家分享的是：麵粉加上椰蓉做成椰蓉千層麵包，外皮酥脆裡面香軟，滿滿都是椰香。
小的時候最喜歡吃椰蓉麵包，香香的麵包咬一口滿嘴都是椰蓉，前段時間家裡還剩下一些椰蓉，我想著不要浪費，就打算做成椰蓉千層麵包，這樣做出來的椰蓉千層麵包，不僅裡面滿滿的都是椰蓉，層次還非常多，吃起來口感非常豐富，因為是用烤箱烤出來的，所以外面的表皮非常酥脆，吃起來還有淡淡的焦香。麵粉加上椰蓉做成椰蓉千層麵包，外皮酥脆裡面香軟，滿滿都是椰香。
我們家的椰蓉是自己做的，買了一個椰子把椰肉榨成了椰子汁，就剩下了一些椰蓉，家裡沒有也椰蓉的就可以直接買現成的，但是如果是自己買的椰子，就不要把椰蓉浪費了，做麵包的時候就可以加上椰蓉，吃起來非常香。分享椰蓉千層麵包的做法，椰蓉香軟麵包酥脆，吃起來椰味濃。
這種椰蓉千層麵包不僅我愛吃，家人也非常愛吃，這個方法做出來的椰蓉千層麵包比買的麵包還好吃，因為是自己做的，食材都是用得好的，所以味道會更好，只要麵包一出鍋，孩子就搶著第一個吃，想試試的朋友看一下具體步驟吧。
首先在盆裡加入二百五十克的高筋麵粉，加上四克的酵母，加上二十五克的白糖，加上有一克鹽增加筋性，打入一個大約五十克的雞蛋，加入一百一十毫升的水，將面絮揉成麵團後加入二十五的黃油，繼續揉捏，最後揉捏到出現筋膜就可以了，蓋上蓋子等它發酵至兩倍大，碗裡加入四十克的黃油，讓黃油軟化一下，加上三十克的白糖，加上一個雞蛋攪拌均勻，加上六十克的椰蓉，攪拌均勻。
麵團發酵好後放到案板上揉搓一下，可以給麵團排氣，輕輕按壓，不要用很大的力氣揉捏，將麵團用擀麵杖擀成長方形，把椰蓉放在上面，平鋪上三分之二，再將兩面對摺，形成一個長方形，用擀麵杖擀成一個薄片，用刀切成長條，兩個長條摺疊在一起，在中間對摺過來，兩頭捏一下防止散開，做好後放在烤盤上密封發酵至一點五倍大，上面刷上一層雞蛋液，烤箱提前一百七十度預熱十分鐘，一百七十度上下火中層烤二十五分鐘，烤好後就可以吃了。
做這個椰蓉千層麵包有幾個地方需要注意，第一點，麵團第一次發酵後不要用很大的力氣揉搓，這樣容易把麵團裡的筋膜給揉壞，來回按壓就可以，讓麵團保持有筋膜的狀態，第二點，如果家裡的溫度比較低，可以直接選用融化的黃油，這樣比較方便，因為天氣冷黃油不容易融化，就很難攪拌均勻，第三點，將椰蓉放在面片上的時候要平鋪開，這樣做出來的椰蓉千層麵包層次比較多，吃起來都是椰蓉。
只要注意以上幾點，好吃的椰蓉千層麵包就不會失敗，這樣做出來的椰蓉千層麵包香軟好吃，裡面有大量的椰蓉，吃起來非常香軟，因為加了黃油和糖，所以甜甜的很好吃，咬一口層次非常多，外面的表皮非常酥脆，裡面都是椰蓉，吃著很滿足，對椰蓉千層麵包感興趣的朋友學習一下吧。