巧克力豆曲奇
一款比蔓越莓餅乾還簡單的美味曲奇餅乾黃油不需要打發，口感好似趣多多軟曲奇，回味無窮。
原料：耐烤巧克力豆、黃油、白糖、紅糖、雞蛋、可可粉、低筋麵粉、小蘇打、鹽、香草精、裝飾用耐烤巧克力豆。
做法步驟：
第1步、首先將黃油加熱至全部液化。
第2步、加入白糖、紅糖、香草精、鹽，攪拌均勻。
第3步、加入雞蛋（或淡奶油）。（混合物要完全冷卻才能加雞蛋）
第4步、攪拌均勻。
第5步、篩入低筋麵粉、小蘇打、可可粉。
第6步、切拌均勻即可。(不要過度攪拌)
第7步、加入巧克力豆，混合均勻後放入冰箱，冷藏1至12小時。
第8步、揉成2cm直徑的球體，整齊排列在烤盤上(間距推薦4-5cm)。
第9步、在每個球球上面點綴幾顆巧克力豆。(球球烤完自己會變扁的,所以不用特意去壓扁噢~)
第10步、放入預熱好的烤箱內，上下火190℃，中層，9分鐘。
小貼士：
1、剛剛混合好以後粘手可能是麵粉還未吸透油脂，靜置15分鐘後，取一小塊放在掌心搓圓，能成就好，還粘就是麵粉吸水性不好，微微的加一點點粉。 2、喜歡吃硬、脆曲奇的可以適當再加2分鐘左右。
來自 美食天下 Depelec德普 的作品。