早餐是一個城市的良心，宵夜則是一個城市靈魂，中國人的深夜食堂不在華麗的小酒館，人聲鼎沸，滾滾紅塵的喧囂大排檔才是，每個城市都有自己的風味和特色，今天就帶大家走進五座城市，風味人間最好吃的5款宵夜，東北的最接地氣，廣東的最清淡
1、武漢燒鳳爪
武漢是一座歷史名城，這裡是荊楚文化的發源地也是「漢味」的凝聚，武漢的飲食是荊楚飲食風俗傳承的脈絡，也是長江流域幾千年歷史的結晶，武漢的燒鳳爪，自是一絕，外皮Q彈酥脆，裡面燉的軟糯，骨肉分離在熱鬧的大排檔一盤雞爪一杯啤酒，快意江湖莫不過如此。
2、荊州羊肉小串
對於東北人來說沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，東北最好吃的燒烤當屬錦江，錦江的羊肉小串是每個大排檔必備的一道小吃，重油重辣，小火慢慢烤，滋滋的油花滴在炭火上，火苗「躥」起來，肉香撲鼻，豪邁的東北人就要有豪邁的吃法，大聲的招呼老闆「來上30串兒」才是深夜的正確打開方式。
3、油燜大蝦（龍蝦）
世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北是中國小龍蝦產量最高的地方，也掌握了小龍蝦最豐富的做法，一道小龍蝦看似簡單，實則內涵豐富，剪開的蝦背讓香料更好的進入蝦肉，各種各樣的香料交融成一股和諧的味道，濃油赤醬也叫人歡喜。
4、郵亭鯽魚
郵亭鯽魚可是在當年可是網紅美食，引無數吃貨齊聚川渝，時至今日遊艇鯽魚依然是重慶人夜宵上必備的一道名菜，重油重辣的郵亭鯽魚最符合重慶人的口味，辣椒的香，花椒的麻，不僅去除了鯽魚的土腥味，也讓鯽魚變得活色生香，麻辣鮮嫩的郵亭鯽魚即便今日日然是人們來重慶必吃的美味。
5、潮汕白粥
不吃辣是廣東人最後的倔強和驕傲，廣東人的飲食速來淡雅，即便夜宵也不過是一碗淡雅素淨的白粥，在煲的開花的粥裡，來上兩碟清淡的小菜，廣東人的宵夜相對平淡，更有一種洗淨鉛華的安定，正如東坡的那句「雪沫乳花浮午盞，人間有味是清歡」。
風味人間最好吃的5款宵夜，東北的最接地氣，廣東的最清淡。正如風味人間所說的，江湖是人和人的江湖，每一個製造和享用美食的人都要經歷「江湖夜雨」，期待桃李春風，或平靜火熱烈有人的地方，就是江湖。