既然來了海邊,那麼一定要去吃海鮮,這家店距離百年老店還有95年的時間,敢這樣寫一定是個很有趣的店子,其實 三亞 的海鮮店子太多了,讓人看得有點眼花繚亂,不知道怎麼選擇,這次選了這家店攜程美食林推薦,肯定不會錯。
tips:
地址:不仔客海鮮加工(亞特蘭蒂斯店)
人均:150元
營業時間:11:00-23:00
每一隻螃蟹都是親眼看著從 水裡 撈上來的活螃蟹,別看這種筐簡陋,但是不會把過多的海水留住,稱重的時候自然不會多算價錢~
兩個人點了一份椒鹽皮皮蝦、兩隻香辣蟹、一份高壓鍋生蠔還有一份黃金海膽豆腐煲,其實在 三亞 吃一頓海鮮並不貴,關鍵的是要選對店子,一切都是明碼標價不宰客,相信口碑的力量準沒錯。
高壓鍋生蠔,直接端上來沒有放氣的高壓鍋,然後直接在我的面前把這幾隻生蠔撬開,生蠔天生的汁水充足,經過高壓鍋原汁原味的烹飪味道更勝一籌。也不用過分的添加調味,本身海水的滋養下就有一股十分鹹鮮的味道了。
撬開蠔殼,嘴唇抵住蠔殼邊緣,輕輕吮吸,舌尖觸及蠔肉,柔軟多汁,嗖地一下,豐富肥美的蠔肉進入口腔,綿密地宛若一個 法國 式深吻,有種令人窒息的衝動。
皮皮蝦外皮幹而酥脆,鹹香的皮皮蝦吃了一個還想吃第二個,根本停不下來,蝦肉在保留了最初的鮮味以外,也有一絲鹹香的味道,一隻只肉質飽滿的皮皮蝦,讓人愛不釋手。最重要的是服務員會幫忙剝皮皮蝦,神速剝蝦的技能在 三亞 應該是無人能敵了。
黃金海膽豆腐煲滿滿一層的海膽都在豆腐上,下面是不斷恆溫的酒精爐,這道菜簡直是下飯神菜,豆腐超級嫩,湯汁濃鬱又有海鮮的味道,蘸著豆腐吃特別的香。
來 三亞 ,怎麼能不吃螃蟹,急火翻炒,麻辣鮮香,鮮美的螃蟹非常的入味,相比於白灼的螃蟹,我更喜歡這種辣炒的螃蟹,醬汁的味道已經沉澱在螃蟹的每一寸身體中,香辣的螃蟹讓人愛不釋手。