（原標題：江南茶祖原來在這裡 看一片茶葉如何做大文章）
新雨過後，台州天台雷峰鄉漫山遍野的茶葉更加蒼翠欲滴，61歲的金愛妹腰掛竹簍，指尖在茶樹上飛快舞動，一芽一葉輕快地飛入簍中。
清明節臨近，各地進入「明前茶」鮮葉採摘高峰期。「金愛妹」們抓住晴好天氣，搶摘「明前茶」：「『明前金，明後銀』，過了清明，這茶葉可就一天一個價了。」
3月25日，主題為「以花為媒，以愛為由」的天台山第七屆「大愛城」杯春茶梨花節開幕。當天，雷峰鄉梨花似雪，春茶飄香，遊人如織，構成了一幅迷人的田園畫卷。
採摘工緊缺，茶農遭遇「美麗的煩惱」
雷峰鄉有著天台縣的「後花園」之稱，境內風景秀麗，氣候宜人，民風淳樸，是遠近聞名的茶葉之鄉、生態之鄉、文化之鄉，也是首批國家級生態鄉，浙江省十大最美鄉鎮之一。雷峰茶葉集中在海拔500米至1000米的山坡，雲霧繚繞，日照強，春季回溫早，是茶葉優勢產區。全鄉1.6萬人口，1.8萬多畝茶園，號稱「人均一畝茶」，79.9平方公裡總面積裡，沒有一家工廠。
「滋榮冬茹溼常早，澗澤春茶味更真。」曾鞏在《趵突泉》一詩中這樣描述過對春茶的印象。雷峰茶葉貴在早，比全縣其他地方提早半個月採摘，今年2月24日便開始採摘了。祥和村村支書王國先告訴記者：「雷鋒茶葉一直深受各地茶商青睞。每年新茶上市，除了本地，新昌、磐安等地茶商紛紛上門收購，一年中最早也是最好的茶葉每公斤能賣到190元以上，加工後的茶葉價格每公斤達500-600元，眼下茶葉鮮葉價格則每公斤在120元左右。新昌的大佛龍井品牌很響，但他們的茶葉以天台的雷峰、三州、石樑、白鶴產的為精品。」
由於效益好，茶農們每年都在擴大種植規模。種茶戶王技松家種了100畝茶葉，畝產值高的達上萬元，低的在兩三千元左右，畝產值平均在3000-5000元。當地茶園已經成為很多富餘勞動力家門口掙錢的一條新路。熟練工一天能摘6、7斤茶葉，按照每採摘一斤25元計發勞務費，每天可以獲得勞動報酬150-175元。好山好水好空氣已成為當地村民的「金山銀山」，茶業+旅遊讓農民腰包鼓起來。
由於茶農、茶園密集，茶葉產量大，目前出現了普遍的採茶工短缺現象。王技松無奈地說：「村裡人多半外出務工經商，勞力缺，採茶人手根本不夠，也沒地方可以招人。前幾年一個採茶工的工資基本是20元錢一斤鮮茶葉，今年漲到了25元一斤還不一定招得到人。接下去的晚批茶還不知道去哪招人來幫忙呢。」
茶文化旅遊茶葉經濟圈規模初成
祥和村是雷峰鄉的最大產茶村。由於信息閉塞、交通不便，多年來優異的旅遊資源沒有得到有效開發；茶葉也以鮮葉交易為主，處在產業鏈的最底端。
2014年以來，天台自覺踐行「綠水青山就是金山銀山」理論，依託得天獨厚的自然生態環境，精耕細作的農耕文化，不斷完善茶產業鏈，探索一條具有天台特色融合發展的茶產業發展道路。日前，雷峰鄉政府通過山區經濟轉型項目在祥和張家莊村建設雷峰茶產業文化園正式開園，選址位於互通邊上，且不予高速用地衝突，一個5000畝規模的茶文化旅遊茶葉經濟圈規模初成。
當天上午，茶文化園人聲鼎沸，今年的春茶交易正熱火朝天地開展。園外停了五六十輛車，每個攤位裡都擠滿了人，茶農們帶來了自家產的新茶，茶商們對比著不同茶葉的品質，討價還價聲不絕於耳。一個個忙碌的身影，一袋袋新鮮的茶葉，成為了一道獨特的風景線。「交易額多的時候一天能達上百萬元。」王國先說。
據了解，茶文化產業園和雷峰十裡漂流、900畝標準化產業觀光園極大帶動了當地農業產業發展。2014年6月至今，共吸引遊客10萬餘人次，帶動周邊地區旅遊收入800萬（不包含漂流公司收入），農產品銷售收入增加500萬，茶葉平均每畝增收500元。
茶鄉肇始之地，被稱為「江南茶祖」
正所謂「味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉痾蘇」。天台山為神山，茶亦為仙茗。「我們這裡的茶葉品質好，打天台山雲霧茶品牌沒問題。」王國先說。
三國吳赤烏年間，葛玄曾在天台山闢園植茶，近傳江南，遠播日韓，使天台山與東亞海上絲路上多了一條遠跨日本、韓國的茶文化之路。1800年間，葛玄仙茗茶種遠播各地，並逐步形成了天台雲霧茶、羊巖勾青等在內的眾多茶品牌，推動了台州茶文化的迅猛發展。
天台雲霧茶被贊為「佛天雨露、帝苑仙漿」，引得古今無數文人騷客沉醉其中，有著「江南茶祖」的美譽。今天台山歸雲洞下方的小山丘上，一片茶樹依舊蔥鬱，這片已歷1700多年歷史而依舊生機勃勃的茶園正是大名鼎鼎的「葛玄茶圃」。
3月22日，記者從深入實施浙江文化研究工程新聞發布會上獲悉，台州天台山和合文化被列入浙江文化研究工程，系全省唯一地市級課題。和合文化是中國傳統文化的核心和精髓，茶文化貫穿以「和為貴」的和合文化思想，是中華民族的優秀傳統文化的重要組成部分。
「清、敬、和、美」是當代茶文化的核心理念。「清」既是茶葉特徵的自然顯現，也與人的基本品質緊密關聯，更是茶與人在「道德」的層面上的和諧統一；「敬」字所指者，乃是人的誠敬、尊敬、敬畏、敬愛之情，亦是體現「天人合一」的理念；「和」字所指，乃是和合、和諧之義，既是茶道，也是人道和社會運行之道；「美」是茶文化當代核心理念追求的最高願景，是天、地、人、茶、水、情在「和合」哲學境界上的共同升華。
為茶企茶商茶人打造全新的茶文化平臺，促進台州茶葉商貿流通，推動茶產業轉型發展，是傳承江南茶祖文化，弘揚和合文化，踐行「一帶一路」國家戰略，助推「和合聖地」、「海上絲路」建設的需要。
抓住機遇，順勢而為，天台茶產業正馬力全開，邁入最好的發展時代。