中國版的《深夜食堂》終於在昨晚開播了，黃磊作為小店老闆，為黑社會老大做了一個八爪魚的紅香腸，讓人印象深刻，於是，就是學著做了。第一次嘗試，好像有點糊，失敗。
我用到的材料就只有兩個，就是超市買的臺式烤香腸和包菜。
包菜切成絲。
放到盆裡浸泡十分鐘，並洗乾淨。
因為不習慣吃生的，所以我是焯水的，加點鹽焯水，好吃一些。
包菜焯水後裝盤。
超市裡買的臺式烤香腸。
尾部切成六到八瓣。切的時候應該多切，我買的這個香腸，有點短，我只切到了一半，導致後來入鍋後不能像八爪魚一樣張開。
鍋裡加少許油，油溫不要高，我的油溫就是有點高了，沒一會兒就有點糊了。
快速的翻動，防止香腸糊了。最後再加點鹽，再有點胡椒粉也行。
裝盤，完工。這道烤紅香腸就算完工了。
葷素搭配，好吃還不費事。