每一口都是人間至味
每一口都是人情世故
推開日式風情的門帘一個熟悉的場景出現在眼前，置身於日劇《深夜食堂》的情節，精細到從裝潢到菜品都神還原原劇，此番體驗為我們打開了日式美食的大門。順著木式裝潢緩緩入內,暖黃色的燈光將木質暈染得更加深沉。
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原劇畫面對比
看過日本料理神劇《深夜食堂》的夥伴們都知道，老闆以自己高超的技藝烹飪著美食治癒人心，人們在匆忙的生活中無暇思考人生，到了深夜時分，腳步不自覺停留在一家小店門口，一杯清酒一口料理，萬千思緒隨著味蕾被撫平。
簡易的裝潢，溫暖的燈光，每一處都有著它被儲存起的故事，而這裡就是現實版的深夜食堂。
有意思的是這裡並不會有固定的菜單，每天以廚師備置的新鮮食材為主，當天會事先寫好是日菜單在小黑板上，食客到店就依據此日菜單來點菜。
但也不是每一份菜品都這般神秘，酒蒸蛤蜊和日式煎餃這兩樣鎮店之寶是每日供應的。
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あさりの酒蒸し
這份作為常規菜式的酒蒸蛤蜊一點都不尋常，入口的奶香味到至今我都無法忘懷，特地諮詢了老闆此味從何而來，原來是加了特定的牛奶與清酒一同蒸製而成，酒的香醇，蛤蜊的鮮甜，奶味的純香，融合於一起，不爭不搶，各揮所長形成極致至味。
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ソーセージ
章魚香腸（日語：たこさんウィンナー）製作時把小香腸的一端切開，炒熟後的小香腸的表皮收縮，切開的部分便會像花一樣散開。
故此被稱為「章魚香腸」。章魚香腸一般會使用日式的紅香腸製作。
此菜同樣是與劇中一模一樣的外觀呈現給大家。
食之香脆可口，更具備心意的是，廚師撒入了黑胡椒調味，使得紅香腸格外的芳香。
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焼き餃子
餃子在中國象徵著團圓，逢年過節少不了的菜式，而劇中，這盤煎餃，把互不相識的人們凝聚在一起談笑風生，因其相遇，為其感動。
深夜食堂出品的煎餃滿含著豬肉餡和白菜，入口連同著煎得微焦的外皮一起咀嚼，油香四濺，是極大的滿足感。
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トマトカツうどん
這碗烏冬首先要誇讚的是它驚豔的濃香湯底，老闆著重的強調了它是不靠添加，單純靠新鮮番茄熬至濃鬱，最簡易的方式把食材烹飪至美味，這也是考驗廚藝的一部分，酸酸甜甜的口感與舌尖觸碰打開了味蕾，飽滿的番茄味毫無一絲拌水感，韌勁十足的烏冬浸入了番茄香，一口面一口湯，味覺肆意的享受著。
老闆說他家的豬排此前收到最高的評價，是在珠海有著數一數二的讚譽，炸至雙面金黃的豬排首先誘惑了眼球，食之肉實酥脆，餘香滿口，果真美曰其名。
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牛丼溫泉卵入り
日式牛肉蓋飯無論在日本還是國內都相當的有人氣，肉類、蔬菜、和米飯完美的融合在一碗中，特別的適合作為工作餐或者「一人食」。
豐腴的肥牛飯蓋上溏心蛋
濃稠的蛋黃猶如醬汁
讓牛肉口感更加嫩滑
蛋液滲入香糯的米飯
舌尖上綻放的是美好
日本揚げ豆腐
秘制醬汁與日式豆腐相融，豆腐質地軟綿似果凍，入口即化，撒入的紫菜碎與木魚花撲鼻的香氣撩得食客者心頭亂撞。
明太子ローストポテト
炙燒過後有溫度的明太子醬搭配
綿滑的土豆，一口下去魚籽香味
在口中瀰漫開來，隨之土豆軟糯
的口感潤滑了喉嚨，這大概就是
日式料理的魅力，幸福感在提升
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小結
配上日式清酒或啤酒，跟朋友一起在木桌上言歡。
若是你鍾愛日式料理，那一定要來深夜食堂體驗一番美食之旅。
因為，你一定不會失望的。
深夜食堂
「 しんやしょくどう，
用各色美味告訴你人間值得 」
店鋪地址：金髮路恒隆華萃園344商鋪
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