杭州西湖美食攻略:人均90元的小資咖啡廳,空氣般的舒芙蕾

2020-12-06 重慶遊品

杭州西湖,全國知名的旅遊勝地,在這樣春日漸暖、草長鶯飛的四月,想必不少小夥伴們肯定會將這裡作為旅行的目的地吧。

西湖除了擁有美不勝收的景色,周邊也是美食的聚集地,中山北路的美食一條街上,有一家特別有情調的咖啡廳,令我久久不能忘記。

這家咖啡廳叫OUI KITCHEN,位於杭州中山北路。

中山北路美食眾多,這家店的店面相對有些小,必須仔細觀察,不然就會掠過去。

暖黃色的燈光下,oui的招牌在木質背景牆下顯出一種樸素節制的美。店內是日式風格的裝潢,復古的小餐車與現代廚房設備完美融合在一起,小黑板上寫著每日菜單。

點單攻略

可頌煙燻三文魚班尼迪蛋(65元)

OUI主打各種日式美食和西式甜品點心,這一款西式麵包是他家的經典。

可頌很大個,外表特別酥脆,裡面很軟,有濃濃的奶香味,奶酪粉撒在班尼蛋上,用刀一切,滿滿的蛋黃流出,配著奶酪香氣撲鼻。兩大塊三文魚肉質厚實,口感很Q彈,夾在可頌裡三明治一樣的吃法,很有層次感。

鹽漬雞肉芝士三明治

兩大塊三明治配上蔬菜沙拉,滿滿一籃子分量很足。

外面的吐司奶香味很足,烤得焦黃鬆脆,美中不足的是三明治裡芝士的味道有些淡,不是很明顯。

鹽漬雞肉很入味、也很嫩,就是量少,吃幾口就沒了。佐餐沙拉不錯,很新鮮,配上沙拉汁很好吃,建議幾個人點一份,不然後面的菜就吃不下了。

日式牛腩咖喱飯

這一道是主菜,也是他家的人氣Top1。

一半是米飯,一半咖喱,中間是水煮蛋,米飯特別軟糯,還有一絲絲甜味。咖喱微辣,裡面有胡蘿蔔和牛肉,都燉得很軟爛,香味和咖喱完美融合在一起。

再加上海苔碎和黑白芝麻,與咖喱飯攪拌在一起,香味更上一層樓。

就是牛肉裡肥肉有點多,如果精肉多一點會更好。

草莓奶油舒芙蕾(48元)

作為一家咖啡廳,甜品自然是不可不提的,兩塊厚厚的舒芙蕾上鋪著厚厚一層奶油,點綴著草莓,看上去特別誘人。

草莓的味道酸酸甜甜,配著濃濃的奶油和香甜軟糯的蛋糕,味道很有層次感,草莓的酸味中和了甜味,不會膩,就是草莓有點酸過頭了。

提拉米蘇舒芙蕾(52元)

舒芙蕾上放著冰激凌和提拉米蘇,挖一勺放進嘴裡,綿軟的口感,空氣感很足。附帶的巧克力脆,配合冰激凌的冰爽和舒芙蕾的奶香,特別有層次感。

很大一個,分量很足,就是吃多了容易膩,人多的時候舒芙蕾製作的時間也比較長,要一個多小時,要慢慢享用其他美食等待。

(順帶一提,舒芙蕾起源於法國,據傳它蓬鬆的空氣感影射了當時飽食終日、無所事事的生活方式。)

招牌特飲紅柚蘇打(48元)

蘇打水裡放著紅柚片,上面點綴著薄荷葉,看起來特別清爽。

嘗上一口,冰冰涼涼的,帶著紅柚特有的酸甜味,還有一絲絲苦味,每種味道都恰到好處,很解膩,就是有點小貴,性價比一般。

人均90元的價格,對於一家咖啡廳來說有一點小高,但不論是甜品還是主食,他都展現出了自己的實力。

如果你們在西湖周邊玩累了,想享受一段愜意的下午茶時光,不如就來這裡試試吧。

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