在杭州吃飽喝足,順便逛逛西湖(杭州美食點評指南+遊記+小攻略)

2021-02-19 TalkWithFancy


一路北上,剛剛結束了五天的旅行,遇上大面積的飛機延誤,本來7點多的飛機延遲到10點半才起飛,回到家中已經困得不想上樓,直接躺在門口罷了。

癱到第二天早上,猛然彈起來,決定立馬著手寫上一篇遊記來記錄這次的旅行(絕對不能像上次去臺灣那樣拖延了半個月等真的來寫早已忘記去過哪些地方玩了哼)

我愛旅行,想在有生之年走遍大江南北,大千世界,然而這不只是說說而已。

 

這一次,我大半,哦不,是完全為了吃而去的。


杭州—烏鎮—上海


第一站,去的是杭州,一個美得讓人相信有神仙住的地方。

 

凌晨去往民宿,一路上烏拉漆黑的,只有暗黃的路燈,不自知地映出了西湖景區獨特的建築廓形,一磚一瓦一尖一弧,傳統古典的園林建築拼貼入了現代摩登文明,觀者忍不住在古代與未來來場思維的碰撞。我很想睡,可更想繼續窺探這個神秘的城市夜晚。民宿的老闆很nice,半夜還揉著眼睛親自出來路口為我們帶路。



第二天一大早伸了個懶腰,換上最舒服的oversize白T,印花短褲就帶著同行的朋友興衝衝地奔向新豐小吃,一家在攻略軟體上種草了很久的杭幫老字號早餐店,豪氣地叫了兩籠小籠,牛肉粉絲,蝦肉餛飩還有片兒川,總之就是把別人說好吃的都叫了一個遍。(忘了叫洋糖糕!下次一定要記得!)


用筷子輕輕把小籠夾起,小心地把皮咬破,汁兒多,肉餡出奇地緊實;

牛肉粉絲湯雖只得零星牛肉沫,但是牛肉味卻很濃厚,與杭州特有的短粉絲一撈,嘿,鮮美得讓我不停地一勺接著一勺;

蝦肉餛飩與廣東的略有不同,廣東的更講究湯頭,杭州的更講究內餡,餛飩皮與肉餡的比例剛剛好,不會咬了一口肉餡就只剩下老粉皮只好丟掉的尷尬;

片兒川其實就是雪菜肉絲麵,本來我對這個有挺大的期待,結果一口下去滿滿的失望,面軟多粉沒有嚼頭,湯味不足,事實證明它的確不太合我們的胃口,桌子上除了它其他都被我們掃光光。可是吃到了就心滿意足了呀!


一直覺得食物是對一個地方最深刻長久的記憶。

吃飽喝足,發現旁邊就是浙江大學出了名兒的景色宜人的玉泉校區,我們於是帶著朝聖的態度前進,然後……在裡面去了趟廁所就出來了。綠油油的大草坪,方方正正的大氣布局設計,空氣中漂浮著知識的氣場因子,眼見所及全是學霸。走了這麼一遭,最想的就是回到那些年,重新來一次高考。


去的那天是杭州這幾周最熱的一天,體感溫度47,我們暴露在陽光下等著死命不來的37路,在熟到五六成的時候終於上了另一架車,西湖區的公交車真心很漂亮,空調開得大大的,座椅軟綿綿的,像烤箱熱浪中漲砰砰的棉花糖,困了。


(其實杭州還有很膩害的公共自行車系統,每條路邊幾乎都有,出租費用低廉,辦個Z卡,完全可以是上乘之選,除了醜了點就沒啥其他缺點了,感興趣的話翻到文末看我嘔心瀝血的小攻略)



在龍井茶室下車,簡單地四圍走走,人煙稀少,清靜得很,朋友幫我拍照,我坐著,遠離了世俗喧囂,忘卻了些事不順,平靜到可以大口呼吸,一些小幸福不斷湧著來止都止不住,倒也醉人。



不知道是不是方向錯了,來到了西湖邊上,卻老是望不見它,卻偶然撞入了一堆荷花中-曲園風荷,大片翠綠中帶點小粉紅,還能看見在水裡撥拉撥拉出水花的小鴨子,脖子一伸一伸地,像個在遊泳的可愛新疆小姑娘兒。 


哈哈,你以為旅遊都是這樣的


其實大部分時間是這樣的。

 ▼

走累了跑到隔壁嶽祖廟附近拔草想吃的店:咬不得高祖生煎

點了一份雙拼,裡面鮮蝦生煎和鮮肉生煎各兩隻,鮮肉比鮮蝦的好吃,生煎底皮焦脆,表皮滿滿芝麻香,湯汁很飽滿,所以夾的時候不要太用力吃的時候不要太著急,慢慢地咬破皮吃肉,皮比小籠香脆多了。‍


剛出店裡遇到一個老阿姨,我還沒開口說呢就歡快地指著一邊跟我說你要是想去西湖走那邊呀!都說杭州人素來熱情,果真沒錯。

我們買了遊船票,決定到三潭印月走一遭,說起來其實這裡面其實還有個故事,據說三潭印月的三隻石塔是當年觀音娘娘為了第二次鎮壓躲藏著西湖里每天過了午時三刻就翻身出來找東西吃結果弄得湖心旋渦滾滾,翻船吃人的黑魚精而倒扣香爐而成。最喜歡這種帶有神話故事的景點,好像走著走著就會有個神仙跳出來說 Hi!

我們其實還去了斷橋,手機裡的「斷橋殘雪」都已經準備按下播放鍵了,不過大豔陽天的沒下雪,看不出能有多斷,冬天再來。

 

晚上特意去了吃杭幫菜,為了找餐廳一路問了好多人,被坑了四次,足足跑了一個多小時的路才找到。可見為了吃我是可以很拼的,還視察了比較有名的brunch餐廳貽貝磨坊,吃到了熱氣騰騰香噴噴的歐包,拜訪到了一盒色拉賣68塊錢的健康理念餐廳,想點,看了價格,忍住了手。 

我們上樓叫了經典遊客必點杭幫菜:糖醋排骨,東坡肉,西湖牛肉羹,西湖醋魚,蛋黃南瓜還加了個上湯菠菜。被掃光的只有上湯菠菜(果然都是粵菜胃),飽得葛優癱。

糖醋排骨 為什麼就連我一個不愛吃油炸東西的人連吃了這道菜四頓?這背後究竟有什麼緣由?一塊夾起感覺緊實,咬下去麵粉與肉糾纏不分離,糖醋汁兒濃鬱醬香,吃起來就是一大塊香香的肉更帶有麵粉的柔軟。相比廣東某些館子做的就是大一塊油炸麵粉,還粉肉分開一筷子戳下去,是空的!空的!還我肉來!強烈推薦大家到杭幫館子一定要嘗嘗真正的糖醋排骨是個什麼滋味。

東坡肉  肥而不膩,香飄千裡,願意陪同蘇東坡天天吟詩作對,換取吃得這味。

西湖牛肉羹 一眼望去全是豆腐,肉騷味很重,一兩碗尚是可以,多了就算了。但是同行的朋友卻很喜歡,走的時候還眼巴巴地盯著這盆說好浪費。

蛋黃南瓜 蛋黃裹著南瓜油炸而成,出奇地一點兒也不油多,就是有點幹,不太推薦。



說真的,西湖醋魚真的不要隨便亂點,嘗個鮮倒是可以,但不到絕好的餐廳的話保證你吃不了很多口,因為它腥,肉軟過我張棉被,對比來說我還是最愛廣東的清蒸魚,必定要魚質新鮮才能做好。真的想要嘗試的話據說西湖邊的知味觀味莊那裡的醋魚不錯呢,一定要去味莊,不能是其他分店。


杭州只去了一天,根本無法真正領略到這個城市走也走不完的風景,看也看不完的俊俏。

等我賺夠錢,回來這裡住上個把時日,再來個update

我一定會回來的

下一篇,烏鎮,敬請期待

送俾大家噶杭州小tips


01.自由行到杭州,可以選擇辦個Z卡租借公共自行車出行,這個是官網http://www.ggzxc.cn/。不過要三天後才能退卡,注意你的出行天數。

費用如下:

1小時內免費

1小時以上2小時以內:1元

2小時以上3小時以內:2元

3小時以上:每小時3元

02.到了西湖景區一帶,會有茶農來向你搭訕請你去他家作客,不要答應。

03.不要對大眾點評上的好評餐館期望過高,問個老杭州更有價值。

04.來到杭州一定要嘗的菜:糖醋排骨,小籠包,生煎,醋魚,牛肉粉絲,蔥包‍燴‍,貓耳朵...

來杭州可以一嘗的館子:知味觀,奎元館,湖濱28,菊英麵店,三姐妹,新豐小吃,咬不得高祖,胖哥倆肉蟹煲等等‍‍

四大平價館子(屬於吃吃就好別期望菜品多好):綠茶,外婆家,新白鹿,弄堂裡。(多人到爆!)

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