我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！
文：Sandra Zhang，Autumn Wu
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
本周看點：
新產品
1、伊利「一杯優酪」酸奶新鮮上市，動植物雙蛋白混搭發酵
2、鍾薛高入局熱鬧的咖啡市場，以濃鬱果酸風味為特色
3、樂純推出首款純牛奶萬裡挑一TM ，進軍高端奶市場
4、雀巢兒童零食品牌「小廚狐萌萌」多款新品上市，玩法多樣伴成長
5、德芙冰淇淋夾心巧克力愉悅登場，冰涼沁爽釋放少女心
6、元気森林推出即飲奶茶「乳茶」，依然主打0蔗糖低脂肪
7、雀巢怡運推出家庭版奶粉舒淳，一站式解決全家營養吸收
8、好時KISSES推夾心巧克力新品，時隔24年創新注入美味軟心
9、星巴克新推「玩味暖調」系列，開啟秋季限定養生局
10、統一輕啵蘇打水輕享上市，加碼無糖飲料
11、康師傅速達麵館首款自熱面上市，滿足隨時隨地、便捷食用需求
12、20種蔬菜+2種水果，新希望淳素果蔬昔風味酸乳健康上線
13、娃哈哈推出 Little Coco，入局純椰汁領域
14、三隻松鼠推出擼粉商店，方便螺螄粉&酸辣粉復古上市
公司新聞
15、娃哈哈公布2020年6款戰略單品，品類豐富、主打健康
16、飛鶴將於港交所正式上市，新希望旗下公司約持有其2%股權
17、卡夫亨氏布局大麻CBD領域，投資CBD科技公司Flowhub
18、張爺爺空心面完拿下千萬天使輪融資，主打中國味道、升級品牌
新產品
1、伊利「一杯優酪」酸奶新鮮上市，動植物雙蛋白混搭發酵
10月28日，伊利宣布推出新品「一杯優酪」酸奶，主打「雙蛋白，雙營養」概念。據悉，該酸奶採用牛乳和大豆蛋白共同發酵，動、植物蛋白組合充分發揮蛋白質互補作用，均衡膳食營養，雙蛋白含量達3.3%，活菌含量每杯(100g)1億CFU。目前該產品僅在線下渠道銷售，售價約為5元/杯。
隨著蛋白質需求愈加旺盛，加上純素食主義、彈性主義、零食化的流行，植物蛋白風潮愈演愈烈，未來有望成為食品行業的一大重點；但同時動物乳營養及口感亦不可替代，伊利此次的創意混搭產品或將打開新局面。
圖片來源：伊利
2、鍾薛高入局熱鬧的咖啡市場，以濃鬱果酸風味為特色
近日，鍾薛高新品咖啡在成都天祥店開賣，產品包括意式、美式、拿鐵、摩卡等口味，單份售價在12-30元不等。以「好苦易得，好酸難求」為slogan，鍾薛高此次上市的咖啡，主打特色為獨特豐鬱的果酸風味。為滿足不同消費者的口味需求，咖啡有深烘和中烘兩種不同選擇。而且兩種烘焙方式所選擇的咖啡豆也不同。
據悉，鍾薛高咖啡後續還將根據門店及周邊人群定位不同在合適的門店上市。咖啡口味方面，還會根據節令及品牌情況，推出不同的風味產品。
圖片來源：鍾薛高
3、樂純推出首款純牛奶萬裡挑一TM ，進軍高端奶市場
10月31日，樂純發布旗下首款純牛奶新品萬裡挑一TM。該產品牛奶原料來源於優質品種奶牛，並採用4s瞬時殺菌工藝，最大限度保持新鮮和營養，每100ml蛋白質含量3.8g，熱量61kcal，可常溫密閉保存6個月，售價107元/200ml*12盒。
來源：樂純旗艦店
4、雀巢兒童零食品牌「小廚狐萌萌」多款新品上市，玩法多樣伴成長
近日，雀巢旗下兒童成長零食品牌「小廚狐萌萌」多款新品正式上線微商城，首發產品包括果乾酥、可可酥以及凍幹風味酸奶棒，售價均為48元/盒。作為雀巢中國孵化器首批創新品牌，小廚狐萌萌旨在向家長和兒童提供「品質食材、營養美味、寓教於樂」的理想零食。
據官方宣稱，首發三款產品的主要賣點在於：紐西蘭乳粉搭配水溶性膳食纖維，保證營養的同時幫助維持腸道正常功能；使用海藻糖/異麥芽酮糖醇代糖減少兒童齲齒和蛀牙可能；最大程度確保新鮮，果乾酥、可可酥均採用冷壓工藝，凍幹風味酸奶棒採用先進凍幹技術，鎖住新鮮營養；寓教於樂，助力成長：產品中包含色卡等教學玩樂工具，同時聯合線上平臺增強與家長兒童互動性，多種玩法陪伴成長。
圖片來源：小廚狐萌萌
5、德芙冰淇淋夾心巧克力愉悅登場，冰涼沁爽釋放少女心
近日，德芙上新推出一款冰淇淋夾心巧克力。該產品外層採用絲滑巧克力，搭配內層冰淇淋雪絲絨軟心，入口即化，沁甜冰冰涼，狙擊少女心和下午茶場景，目前有仲夏樹莓、香草榛子、朗姆櫻桃三種口味。為了保證新鮮，德芙專為其定製了一款小冰箱，車家兩用，隨時隨地保持清涼甜蜜感。目前產品售價41g*12隻/99.9元，小冰箱售價299.9元。
德芙在夾心巧克力系列的創新遠不止於此。去年，德芙就曾推出「奇思妙感」高端夾心巧克力系列，榴槤飄香、玫瑰紅絲絨、夜色莫吉託、楊枝遇甘露、芥麼任性五種奇妙搭配，引爆味蕾。今年，德芙在其基礎上新增櫻桃烏龍茶、發燒芝士蛋糕兩種夾心口味。
圖片來源：德芙旗艦店
6、元気森林推即飲奶茶「乳茶」，依然主打0蔗糖低脂肪
近日，元気森林新推即飲奶茶飲品「乳茶」，主打0蔗糖低脂肪。據悉，產品採用紐西蘭進口乳粉搭配印度阿薩姆紅茶和茉莉花茶，宣稱蛋白質含量遠高於國家標準。延續一貫「0蔗糖」風格，產品添加結晶果糖、赤蘚糖醇以及甜菊糖苷補充甜味，不含植脂末、防腐劑、色素和反式脂肪酸，目前該系列有濃香原味和茉香奶綠兩個SKU，其中濃香原味配料中含冷萃咖啡液，每瓶100ml含36-40kcal熱量，售價約11.5元/瓶。
圖片來源：元気森林旗艦店
7、雀巢怡運推出家庭版奶粉舒淳，一站式解決全家營養吸收
10月23日，雀巢旗下全家營養奶粉品牌雀巢怡運推出舒淳全脂營養奶粉。據悉，該產品使用新鮮智採技術，通過基因檢測甄選出只含A2-β酪蛋白的A2奶牛，分群牧養、單獨收奶，淳正奶源輔以瑞士進口Bb-12活菌助力營養吸收，加上鈣、鐵、維生素D等全面且配比科學的營養元素，為全家提供一站式科學營養解決方案。產品採用獨立小袋包裝，目前已在電商旗艦店上線，售價為59.8元/盒（14袋*25g）。
圖片來源：雀巢旗艦店
8、好時KISSES推夾心巧克力新品， 時隔24年創新注入美味軟心
近日，好時旗下KISSES系列推出夾心巧克力新品「有心」，這是該系列時隔24年後再度創新。此次新品仍採用經典水滴造型，不同的是在濃醇巧克力中注入了美味軟心，有日式奶油草莓、法蘭西玫瑰以及歐式酸奶三種口味。據悉，該產品聯手黃子韜、主打「有心的KISSES」，已在線上線下多渠道鋪開宣傳。目前旗艦店售價約為35元/盒(72g)。
圖片來源：好時旗艦店
9、星巴克新推「玩味暖調」系列，開啟秋季限定養生局
10月29日，星巴克兩款「玩味特調」暖飲系列飲品——橘柚探戈、梨光小夜曲，在全國門店和專星送平臺上線。「橘柚探戈」靈感源自墨西哥經典雞尾酒paloma，茶瓦納TM橘香茉意花草茶，融入白柚果粒、蜂蜜與檸檬片，富含維生素C；「梨光小夜曲」靈感源自歐洲經典水果白蘭地雞尾酒pear brandy，採用茶瓦納TM南非路芭茶與梨肉、龍眼的搭配，自帶「養生」效果。此外，星巴克全新設計了5款玩味特調杯身。
圖片來源：星巴克中國
10、統一輕啵蘇打水輕享上市，加碼無糖飲料
統一推出新品「輕啵」蘇打水，主打"無糖無氣"。產品僅含小蘇打、水與代糖，0卡路裡，健康輕享無負擔，適合消暑解渴以及運動後水分補充，含原味、桃花味、檸檬味三個SKU。目前官方售價約為3.5元/瓶。
圖片來源：天貓
11、康師傅速達麵館首款自熱面上市，滿足隨時隨地、便捷食用需求
近日，康師傅旗下速達麵館推出首款自熱方便麵。該產品含私房紅燒牛肉麵、金牌香辣牛肉麵兩個SKU，熱風乾燥工藝麵條搭配匠心熬煮鮮高湯、原汁大肉塊以及多種豐盛優蔬菜，營養與口感兼備，同時採用低溫真空鎖鮮RP包，鎖住營養與新鮮。與其他自熱鍋相似，冷水浸泡發熱包約15分鐘後即可食用。目前單價約為35元/盒。
目前「速達麵館」產品線已有4分鐘「泡麵」和10分鐘「煮麵」兩個系列。而此次自熱面的推出旨在拓寬食用場景，滿足消費者「不用火不用電，隨時隨地隨享麵館好面」的需求。
圖片來源：康師傅旗艦店
12、20種蔬菜+2種水果，新希望淳素果蔬昔風味酸乳健康上線
近日，新希望推出新品果蔬昔風味酸乳淳素。據官方介紹，該產品含有20種蔬菜+2種水果，含糖量減少至30%，每盒熱量僅相當於1個雞蛋，健康營養無負擔。目前有血橙石榴和獼猴桃牛油果兩種口味，售價為139.9元/200g*12盒。
圖片來源：新希望旗艦店
13、娃哈哈推出 Lttle Coco，入局純椰汁領域
近日，娃哈哈在其電商平臺推出新品 Little Coco椰子水飲料，這是繼2017年推出清淡風味椰子水飲料Little Coco輕透小椰後的又一動作。該產品選用越南新鮮椰子，原產地生產罐裝，非濃縮還原，原生態椰子水含量達99%。配料僅含椰子水、結晶果糖和維生素C，無添加糖、香精及防腐劑。產品採用利樂鑽面包裝搭配夢幻蓋，常溫保質期一年，單價約8元/盒。
圖片來源：娃哈哈
14、三隻松鼠推出擼粉商店，方便螺螄粉&酸辣粉復古上市
近日，三隻松鼠推出腦洞新品「擼粉商店」方便速食粉，含重慶酸辣粉以及柳州螺螄粉兩個SKU。重慶酸辣粉採用爽滑Q彈紅薯粉，配料含霸氣醬包、飄香醋包、巴適調味粉包以及安逸花生包，熱水衝泡即可食用。螺螄粉搭配秘制螺絲肉醬包以及5袋秘制小料包，還原地道柳州原味香臭，需沸水煮製。產品緊跟國潮趨勢，採用復古包裝設計，在線還原「擼粉商店」場景。目前酸辣粉官方售價為130g*10桶/64.9元，螺螄粉官方售價為79.9元/300g*10袋。
圖片來源：三隻松鼠旗艦店
公司新聞
15、娃哈哈公布2020年6款戰略單品，品類豐富、主打健康
10月31日，娃哈哈新品徵求意見與推廣創意大賽發布會在杭州召開。在會議上，娃哈哈發布了2020年6款戰略單品：PH9.0蘇打水、藜麥牛奶、藜麥牛奶粥、黑糖奶茶、優の茶、九種堅果，並且圍繞這6款單品，推出新品建議與創意徵集大賽，欲攜手高校大學生產品共創。其中前3款已於2019上半年推出，而黑糖奶茶、優の茶和九種堅果將作為2020年新品上市。
據官方消息稱，此次6款產品均主打健康：PH9.0蘇打水採用領先水點解技術，鹼性水0卡0負擔；藜麥牛奶&藜麥牛奶粥借力超級食材「藜麥」，定位休閒、健康、營養；黑糖奶茶採用進口奶源，牛奶含量大於30%；優の乳則發力乳酸菌發酵飲料，產品0脂肪並且添加膳食纖維；九種堅果匯聚堅果力量，瞄準植物蛋白領域。
圖片來源：娃哈哈
16、飛鶴將於港交所正式上市，新希望旗下公司約持有其2%股權
10月29日，飛鶴在港舉行上市新聞發布會，預計11月13日正式上市。從目前披露的資料來看，飛鶴有望成為港交所今年集資規模第三或第四大的新股。
據銷售文件顯示，飛鶴擬發售8.933億股，每股價格位於7.5~10港元間。據悉，飛鶴本次募得資金將用於償還離岸債務，潛在收購以及為新工廠運營提供資金。另外，新希望旗下公司將持有飛鶴上市後約2%股權。
17、卡夫亨氏布局大麻CBD領域，投資CBD科技公司Flowhub
據悉，大麻CBD初創科技公司Flowhub獲2300萬美元A輪融資，由卡夫亨氏旗下投資機構Evolv Ventures、全球風險投資公司e.Ventures和Poseidon領投。Flowhub通過其數字平臺來協助大麻藥房跟蹤執行、銷售點、庫存跟蹤和商業智能數據，處在大麻運動前沿，幫助品牌建立大麻業務。卡夫亨氏於2018年10月成立EvolvVentures風險投資基金，初始投資資金1億美元，專注於改變食品行業的新興科技公司。
18、張爺爺空心面完拿下千萬天使輪融資，主打中國味道、升級品牌
近日，快餐連鎖品牌張爺爺空心面在上海舉行品牌升級融資新聞發布會，宣布獲得衝鋒號基金1000萬元投資，品牌升級為「張立新牛肉空心面」，並在現場啟動「百城千店」戰略籤約儀式。
據了解，空心面為陝西省非物質文化遺產，因2014年熱播的《舌尖上的中國II》迅速走紅，2017年張爺爺空心面品牌成立，定位為加盟門店運營服務商。該品牌集產品研發、生產加工、物流配送和連鎖加盟為一體，2018年開張首家門店，至今籤約加盟商和代理商200餘家。
圖片來源：微博
整理編輯：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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