亞洲101家最佳餐廳排行榜:臺北鼎泰豐奪冠 北京全鴨季亞軍

2020-12-12 人民網國際

人民網5月17日訊，據路透社報導，美國美食網站每日一餐（The Daily Meal）16日公布「亞洲101家最佳餐廳」排行榜，以小籠包聞名的臺北餐廳鼎泰豐摘得第一桂冠，北京的餐廳則在排名前十的餐廳中佔半壁江山。

「最終，我們選擇了……一家可將一道菜餚做到極致的餐廳，」每日一餐網站編輯主任安德魯斯說，並補充說他們明白他們的選擇可能具有爭議。鼎泰豐已發展成為國際連鎖餐廳。該網站在美國和歐洲也進行類似調查。

排名前十的餐廳中有一半為北京的餐廳，其中以北京烤鴨聞名的全鴨季位列第二，提供新派創意菜的紫雲軒排名第三。北京的Temple Restaurant和Capital M分別排名第四和第五，另一家北京餐廳Dali Court排名第七。

位於印度首都新德裡的餐廳Varq排名第六。排名前十的餐廳中，還包括香港的龍景軒和位於日本北海道的Michel Bras Toya Japon。

據報導，美食家、作家、長住亞洲的外國人士及其他人士經過為期六個月的提名，最終投票選出了亞洲101家最佳餐廳，評選標準包括菜餚風味、烹調風格、菜餚價值及整體評價。（老任）

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