客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，千百年來，廣泛流傳，久唱不衰。2006年，梅州客家山歌經國務院批准被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
客家山歌旋律優美，幾乎所有曲調中都有顫音、滑音、倚音等裝飾音，使旋律變得迴環曲折、委婉動聽。客家山歌有多種唱腔，包括鬆口原版山歌、梅縣山歌、興寧羅崗山歌、蕉嶺長潭山歌、大埔西河山歌等。
圖片來源梅州客家春晚
客家山歌把無形無影的思想情感化為具體可見、生動感人的藝術形象。
客家妹則是有客家特色的女性，也是古代漢族女性中沒有過纏足的女性之一。客家婦女在長年累月的社會實踐中，鍛鍊了她們特有的勤儉、刻苦和堅韌的性格以及特強的生活能力。
客家妹們集中體現了客家人刻苦耐勞、勤儉樸實、堅毅頑強、自立自強、聰明進取等優秀品質與精神，更充分典型地塑造出客家人的形象和精神風貌。
圖片來源梅州客家春晚