吃貨 哈爾濱真正的特色小吃、最淳樸的特色美食集錦

2021-02-17 生活微管家

哈爾濱真正的特色小吃,這裡沒有豪華飯店,只有最淳樸的特色美食

▲天上°刁餡餅(極力推薦他家的餡餅,味美多汁,極好的肉質) 

       地址:哈爾濱中山路172號丁香園小區常青大廈樓下

       飲食特色:躲在小區裡的餡餅,祖傳手藝的餡餅,不容錯過,除了餡餅還推薦紅燒肉,也是一絕。

▲老仁義餐館
  地點:太古街243號
  餐飲特色:這家店的牛肉蒸餃、醬窩骨、傳統炒牛肚是一絕。 

       ▲北三李氏燻醬
  地點:北三道街64號
  餐飲特色:這家的燻醬手藝據說已有百年歷史。用祖傳秘方燻醬的風味肘子、排骨、烤鴨等外表光鮮誘人,吃起來回味綿長。
  ▲武剛扒肉館(他家的扒肉,沒得說了) 
  地點:豐潤街38號
  餐飲特色:這家店已有30多年的歷史,主菜就是肘子、豬手、扒肉、涼拌黃瓜等。這家店的肘子色澤暗紅、香而不俗、油而不膩,配一碗大米飯,再喝碗清湯,香!
  ▲李家扒肉館
  地點:北大六道街25號
  餐飲特色:據說此店是這條街上的第一家扒肉館。扒肉、獅子頭賣得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不膩、入口即化是一大特點。
  ▲呈祥川菜
  地點:南二十道街56號
  餐飲特色:乾鍋鴨頭、水煮魚、川北涼粉、麻辣小龍蝦等地道川菜。
  ▲李家10號燻醬
  地點:豐潤街128號
  餐飲特色:這家的祖傳手藝歷史可追溯到1901年。用20餘種名貴藥材燻制的燒雞、脊骨、豬頭肉、驢板腸、豬腦等極具風味。
  ▲富強大骨棒
  地點:北四道街58號
  餐飲特色:這家由夫妻兩人開起來的小店,骨棒、肥腸、雪裡紅燉豆腐是一絕。
  ▲紅光餛飩館(我吃過的最好吃的混沌,有很多歷史哦) 
  地點:景陽街313號
  餐飲特色:從上個世紀三十年代至今有七十多年了。其經營的棋子火勺、什錦叉子燒餅、雞絲餛飩格外香。

  ▲南七老麻辣麵館(看看門口有多少車就知道有多火了) 
  地點:南七道街157號
  餐飲特色:麻辣麵讓人百吃不大厭。純手工製作的麵條配以老湯,筋道中帶著肉香,辣椒和麻椒可隨著食客的口味添加,在加上爽口的豆芽、噴香的醬牛肉和蹄筋。
  ▲左家燻醬骨棒館
  地點:長春街56號(靠近北十四道街)
  餐飲特色:這家是道外區著名的小吃。近二十年來,左家老闆憑著祖傳秘方特製的食品聲名遠揚。主營特色燻醬。
  ▲北山酒館
  地點:北三道街12號
  餐飲特色:這家的特色是幹腸、小肚、叉燒肉、大腸、大肚,讓人隔三差五就想吃。
  ▲新春小吃
  地點:北三道街30號
  餐飲特色:經營各種燻醬、炒菜、燒餅、油條、豆腐腦。尤其以豬腦、燻腸、幹腸最為出名。
  ▲奇味美
  地點:北三道街20號
  餐飲特色:以特色燻醬聞名。進店必點的有豬腦、燻腸、酥魚、幹腸、小肚、大腸等。
  ▲紅江包子鋪
  地點:北頭道街43號
  餐飲特色:這家的頭牌是有著北方名小吃之稱的「風味排骨包子」。
  ▲小二扒肉館
  地點:北大六道街21號
  餐飲特色:扒肉、獅子頭、炒茄絲、肉炒蒜苗是一絕。
  ▲張飛扒肉館
  地點:南大六道街257號,十分出名。
  餐飲特色:提起「開奔馳,吃小吃」,食客都知道這是張飛扒肉的代名詞。這家店的扒肉、魚頭、蒸丸子、紅菜湯、肘子、扣肉十分有名。
  ▲老麻麵館
  地點:南極三街26號
  餐飲特色:這家店的麻辣麵香傳遍了全國各地。麵條採用的是大品牌的優質麵粉,保證麵條的色澤和筋道。在這裡吃上一碗麻辣麵,加上搭配的豆芽,再來兩樣地道的小菜,真的是不錯。

      ▲徐包鋪(有種包子叫經典) 
  地點:豐潤街17號
  餐飲特色:來到徐包鋪,除了包子這外,更要嘗一嘗這裡自製的松仁小肚、千層豬耳。
  ▲國營更新飯店
  地點:北大六道街66號與浴海街交口處
  餐飲特色:在這吃飯,要先開票,然後去灶前領吃的食物。豆腐腦、香酥的燒餅,那在哈市可是一絕啊。
  ▲一品香飯店
  地點:富錦街199號(靠近北七)
  餐飲特色:這裡最初經營的是糖酥麻花、糖酥燒餅和糖酥果子等系列回民小吃。最後又引進了拉麵、水餃。特色是拉麵、各種熗拌菜。
  ▲老方園餃子
  地點:南七道街與南勳街交口
  餐飲特色:純手工大餡家常水餃有驢肉餡、三鮮餡、玉米餡和各種素餡等二十多種。吃上一口,真是餡大、皮薄,格外鮮香。特色燻醬、各種家常小炒,菜碼特別大,價格也不貴,相當美味、實惠。
  ▲北十八烤雞珍
  地點:北十八道街185號
  餐飲特色:一家極具個性的燒烤店。從不掛牌,每天16時到19時開門營業。烤雞珍堪稱一絕,熟筋和雞翅也相當出色。
  ▲天聖得紅燜北京鴨
  地點:北頭道街60號(原胡同老館)
  餐飲特色:獨家秘制的紅燜鴨,色澤豐盈,肉質細膩、不腥不膩、入口香嫩,配以芥末鴨掌、鴨肚真是美餐。主營紅燜北京鴨、芥末鴨掌、爆鴨肚、鴨珍、鴨舌。
  ▲張記老湯蒸餃
  地點:純化街94號(靠近靖宇頭道街)
  餐飲特色:早在上個世紀50年代,該店就在這條老街上做蒸餃。他家蒸餃用燙麵,彈性好,加上骨頭湯和餡,不放任何藥料,口感醇香,回味無窮。
  ▲慶鑫美食
  地點:靖宇街270號與南十道街交口
  餐飲特色:主營木炭火鍋。肉好菜香、活羊現宰、手工切制。這裡的特色是手撕羊肚,經獨家配方秘制,配上獨特的蘸料,味道特別鮮美。
  ▲宴賓樓
  地點:南十四道街
  餐飲特色:從很小的外賣燻醬店發展到現在的規模,當然值得一嘗。
  ▲春香雞館
  地點:北頭道街55號
  餐飲特色:清燉雞,紅燜雞堪稱一絕。尤其是紅燜雞口感鹹香,再配上滑爽的麵條味道更好。
  ▲福泰軒
  地點:同發頭道街23號
  餐飲特色:風味豬手、排骨。
  ▲南三石鍋烤肉
  地點:南三道街
  餐飲特色:用石鍋烤牛羊肉、豬排、青菜、海鮮,最後用剩在鍋裡的料加湯,煮麵。
  ▲仁義德
  地點:北十九道街34號
  餐飲特色:回民老店。就餐環境乾淨、整潔。去仁義德,水爆肚是一定要嘗的。特色是水爆肚、燒羊腿。
  
  ▲老萬飯館
  地點:豐潤街13號(117中學對面)
  餐飲特色:一直專做下水類溜燒。食客提到「七個菜」都知道是老萬家。
  ▲範永記餃子館
  地點:長春街222號
  餐飲特色:據說哈爾濱最早的三鮮風味水餃是「範記獨一處」,這裡的範永記三鮮餃子風味獨特。
  ▲魏家小吃
  地點:長春街232號
  餐飲特色:豆腐餡包子聞名哈市。主營豆腐包子、熗拌、燻醬。
  ▲張包鋪
  地點:北頭道街
  餐飲特色:現在的張包鋪以經營排骨餡包子出名。切肉、拌餡都用老傳統,用老湯拌餡,用面鹼發麵,現包、現蒸,用煤火來蒸。
  ▲德順樓老太太大骨棒
  地點:北頭道街49號
  餐飲特色:據說,這家是哈市最年長的夫妻搭檔的風味店。丈夫打理後灶,煎炒烹炸。他家的拿手絕活有醬窩骨、山東包子、筋頭巴腦等,口味獨特。
  ▲胡同老鍋烙
  地點:北頭道街
  餐飲特色:20年前開辦的,據說得到過山東一家知名老菜館的真傳,製作鍋烙的手藝相當高超。當外面帶著一層酥皮的鍋烙端上桌時,金黃色如蓮花般的造型真是太美了。特色有鍋烙、各種燻醬、溜炒。

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