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陽光海鮮牛肉火鍋，陽光大酒店一樓新開的火鍋，主打港式打邊爐
超大的明檔廚房，很乾淨
中間的自取小吃臺
聖女果和整根的香蕉
還有蝦片，小時候的最愛
大理石的桌面，很奢華的感腳
環境很不錯，陽光還是走商務路線的
鍋底有小鍋大鍋之分，我本來想吃皮蛋鍋的，後來感覺還是大鍋好一些，就點的鴛鴦鍋
海鮮還是很全的，老虎斑、東星斑、龍蝦、象拔蚌，今天就算了吃海鮮吧
還是吃點兒牛肉吧
有很多廣東那邊的特色
特色主食居然有出前一丁，實在是不敢嘗試，還是吃河粉吧
小料自助，5元一位
不需要自取，服務員會把小料盤送過來
也不需要自己調
服務員會幫你調好，服務真是沒的說
調了個海鮮汁的，口味很不錯，很正
陽光鴛鴦鍋，58，要的是番茄和清湯的
馬蹄甘蔗水，18一壺
用料實在，很好喝，我們喝了四瓶，我都佩服我們自己
鍋開了
先喝湯，湯頭看起來雖然比較淡，但是口味很舒服，是牛骨湯，沒有那麼油，很潤
中山脆鯇片，48，「鯇」就是草魚
不只是薄，還醃製過了
第一道就很驚喜啊，魚肉脆嫩，而且一根刺也沒有，略回甘，蘸海鮮汁很好吃
港式滑牛片，32
這牛肉也是醃製過的
果然是「滑」牛片，絕對當得上一個「滑」字，不是那種薄薄的片，既滑嫩又有口感，不錯
廣東西洋菜，16，這可是廣東打邊爐的必備，跟清遠雞一樣，屬於標準配備
這個好吃，口味脆嫩，還能平喘止咳，我們要了兩盤
黃金翠竹卷，18
腐皮捲成卷炸出來，這個能直接吃，出品很規矩，也很漂亮，大店就是講究，有的店的腐皮炸出來歪瓜裂棗的，只能吃不能看
腐皮卷很吸味兒，煮完之後多了一份油香，真的不錯
馬蹄，12
這個在涮菜中還真是不多見，不過不太入味，鹹的我也不太喜歡，不如直接吃
滋補雞腰子，48
雞的腰子，我以為兔腰已經夠重口了，沒想到有更厲害的，這個真心是第一次吃，這一盤想想得多少只雞，嘆為觀止啊
應該是凍過的，吃起來很像肝臟的口感和味道，不太好接受
頂級禾牛肉，68，好棒的牛肉啊！
顏色真心棒
還可以，沒有我想像的好吃
霜降牛肉，138
這個真心是好，這種雪花分布，這個價格不算貴了
總感覺這種牛肉鐵板烤出來會更好吃
沒想到煮出來也不錯，很嫩，也不算暴殄天物
澳洲雪帶，58，這個我也是第一次見
雪帶，就是「雪白的帶子」，帶子就是瑤柱，也就是我們常吃的扇貝裡面的那塊兒肉肉，其實是扇貝的閉殼肌，廣東人管它叫「帶子」，北方人一般叫「瑤柱」，幹制的就是「乾貝」
這個是真心好吃，既有海鮮的鮮味兒，又有柔韌的口感，絕對推薦
廣東茼蒿，16
廣東茼蒿其實就是大葉茼蒿，咱們一般吃的茼蒿其實是蒿子稈，也叫小葉茼蒿，大葉茼蒿主要是吃葉子，嚼起來有一股濃烈的香味兒，我是最愛茼蒿的了，最喜歡的吃法是拌芝麻醬
和興魚皮餃，22
這個是廣東順德鳳城的特產，和興是當地做魚皮角的第一家老字號了，當地就叫「魚皮角」，餃子皮是用魚肉直接加工出來的，很有特色
煮出來外皮白嫩透亮，能看到裡面的餡兒
這個還可以，雖然是凍品，但是皮很脆，可惜餡兒太少了
陽光招牌手打牛筋丸，88
這個是我強烈要求點的，牛肉丸吃得多了，牛筋丸還不多
果然是夠勁兒啊，韌度超大，同行的幾個妹子都表示咬不動，但是我非常喜歡，彈性絕對夠了，要不是怕保安把我帶走絕對要試試能不能跟桌球一樣在地上彈起來，而且一口爆漿，裡面滿滿的汁水，口味很正，值得一吃
清遠走地雞，58
這個也是打邊爐必備
很出色，絕對比我前一段時間在目的地吃到的那隻雞要嫩的多，而且雞皮非常滑嫩，很好
黃色的是澳洲細面，16
綠色的是澳洲菠菜面，16，難道是澳洲空運來的？
細面的口感比較筋道，我覺得還不錯
蔬菜面不如細面好吃
越南河粉，9元
主食裡最好吃的是這個，價廉物美，柔韌彈滑，下次來只吃這個吧
五個人吃了1017，這個人均還真是夠高了，不過講良心話，這頓火鍋是除了啟華之外，我近一年在太原為數不多的一次吃火鍋吃得很開心的體驗，另一次是在川香紅，那次也吃得非常嗨
總體來說我覺得陽光海鮮這次的轉型還是不錯的，作為一個大酒店裡的餐飲，如何定位其實是很難拿捏的，太高了曲高和寡，太低了又跟酒店的逼格不符，畢竟酒店的住客也是主力消費群，太原的打邊爐大多走的是草根路線，從環境到菜品的精緻度都不敢恭維，我覺得陽光海鮮剛好填補了高端打邊爐的空白，想吃精緻又正宗的打邊爐的朋友，可以去試試。
推薦菜：清湯鍋、中山脆鯇片、港式滑牛片、廣東西洋菜、黃金翠竹卷、霜降牛肉、澳洲雪帶、手打牛筋丸、清遠走地雞、越南河粉
地址：北大街陽光大酒店一層
今天想跟大家聊聊「人均」，昨天跟粉絲一起探店的時候，一位粉絲說她的一位朋友看了我「奔跑吧五花肉」的食評，然後去吃，結果人均比我寫的高了一倍，所以非常不開心，指斥我為「騙子」，其實聽到的時候我真的是沒生氣，罵我是心疼我，這個道理我懂，當時也稍微解釋了一下，大家一笑就過去了。但是回來想了一下，覺得還是有必要解釋一下，免得以後還得背鍋。其實我寫的「人均」，只是「當次」我們消費的「人均」，我一般會列出來我探店的水單，幾個人、吃了個哪些菜、消費了多少，最後得出「人均」多少，我絕對有百分之百的把握，如果您的人數和我們一樣，點的菜也和我水單上的一樣，只要店家沒有變價或者算錯，您的」人均「絕對跟我的分毫不差。吃飯絕對是個人的事情，每個人的食量、愛好都不同，除了自助餐，我相信這個」人均「永遠是沒法恆定的，去年有一次我和四個朋友一起去我很喜歡的」辣家私廚「吃小龍蝦，我們五個人吃了600，旁邊那桌兩個人就吃了900，再比如今天這家店，我們人均是200，您要是一個人來，一個鍋底一隻東星斑，人均就800了，到時候您要是再來罵我，這個鍋，我可不背，哈哈哈。
以上純屬鬼話，對事不對人，文中提到的朋友切勿怪罪啊！
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（部分資料來源於網絡）