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前言：煮米飯別只會加水！教你4招，米飯香軟不粘鍋，很多人都做錯了！
一說到大米，大家是最為熟悉的，在日常生活中可能很多南方朋友吃得最多的主食就是大米，很多人可能每天不吃大米就會覺得心裡發慌。其實呢，經常吃大米不僅因為大米是主食，還因為大米其實它本身的口感是非常好的，吃著又香又軟，所以呢，很多人喜歡自己在家裡邊煮米飯吃。
但多數人自己在家裡面煮飯的時候，就會直接往裡面加入清水，然後就放在蒸鍋裡面開始煮米飯，其實這個方法是錯誤的，如果我們想米飯更加香味好吃的話，還需要學會這四招方法和技巧，這樣我們做出來的米飯才會更加的鬆軟美味，好吃不粘鍋。不會的朋友們可以跟著小編一起來學習一下。
第一招，我們在煮大米煮米飯之前，一定要先將大米浸泡半小時。浸泡主要是為了讓大米吸收更多的水，才會更加的飽滿，不會出現發硬的情況。
第二招，我們將大米浸泡之後，一定要記得淘洗大米。很多人可能就喜歡將大米淘洗到清澈為止，其實這個想法以及意識是錯誤的，我們只需要將大米淘洗兩遍就可以了，因為現在的大米都是比較乾淨的，上面只是沾了大量的米粉而已，其實還是營養價值很高的，所以只需要清洗兩遍就可以。
第三招，一定要注意大米和水的比例。一般來說大米和水的比例在1:1.2，這樣的話才能夠使得大米煮出來更加的鬆軟好吃，很多人可能不知道這個1.2倍的水是多少，這個時候呢，我們只需要伸出自己的右手食指第二個關節處就可以了。
第四招，我們在煮的時候不要著急，還需要往裡面加入一點白醋和油，這樣做出來的米飯才會更加的香軟美味，粒粒分明。這裡我們往裡面加入油的話，可以防止米飯粘粘，而加入白醋的話可以使得米飯更加的蓬鬆香軟，好吃不膩。
那麼經常在家中午飯的朋友們可以試試小編的這四招方法和技巧，希望對大家有一定的參考價值，看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點個讚或者點點關注，你們的支持就是小編每天最大的動力。