炒茼蒿時需要焯水嗎？大廚教你正確做法，顏色翠綠，口感好！
茼蒿是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，而且很多人也都是非常喜歡吃的，在家自己吃火鍋的時候，我覺得很多人都會點上一份茼蒿涮菜來吃吧。其實同喝這個蔬菜的口感吃起來很好，吃的經驗也是非常豐富的，不管是上菜吃還是炒著吃都是非常好吃的，但是可能會有一些人不太喜歡茼蒿的味道這就是口味不同。就是如果用茼蒿包餃子的話，也是非常好吃的呢，他和萵筍白菜菠菜都是一個非常健康的綠色食品，如果多吃一些茼蒿也是對我們的身體也有好處的。其實好多人在家裡面的時候都會把茼蒿炒著吃，但是在這場童話的時候可能會發現炒出來的瞳號顏色發黑一點也不好看，而且味道也不好吃，這是因為大家在炒的時候沒有注意方法。今天我帶給大家的文章就是炒茼蒿是需要焯水嗎？大廚教你正確做法，顏色翠綠，口感好。
其實炒茼蒿是非常簡單的，就像是炒白菜一樣，不像太多複雜的步驟，反而是用最原始的方法找出來才會更加好吃，才能夠更好的保留它本身的營養，但是有一些茼蒿根筋很硬，一般情況下吵著的話是很難炒熟的，所以在炒茼蒿之前先焯水一下。這樣就能夠讓茼蒿吃起來更加好吃了。
那你就跟著我來看一下怎麼做炒茼蒿吧，首先我們準備按食材準備茼蒿，大蒜，食物鹽，食用油，醬油等一些常用的調料。這次準備好之後，首先第1步把買回來的茼蒿洗乾淨在鍋裡面燒水放入少量的食鹽，水開了之後就把它們洗乾淨的頭放進去再放進去一片生薑開水煮個30秒就可以了，然後撈出來控水，這樣的童話在炒的時候是更加容易成熟的，而且不會因為炒的太熟，而把茼蒿炒的口感不好了。
要不就把炒好的茼蒿切成小段，鍋放在火上開始加油燒熱放油熱的時候先把大蒜生薑下鍋爆香，再把茼蒿放進去，開始翻炒，這個時候大家一定要記得一定要用大火翻成，這樣是可以讓頭髮快速入味在加入適量的食用鹽和生抽調味就可以了，如果說童話味道太大的話，可以加入一些香醋和香油，這樣子也會減少味道，吃起來會非常好吃，這個時候一道非常好吃的同學就已經做好了，可以盛出來了。
這就今天晚上再給大家的文章了，炒茼蒿的時候需要抄什麼當然要超時了，要不然就會炒爛，而且口感一點也不清楚，所以大家以後在找同號的時候一定要記得今天我帶給大家的這個文章大家喜歡嗎？如果喜歡的話就點讚關注吧。