「借錢吃海貨，不算不會過」
海貨來啦，天津人準備好了嗎？
開海了！開海了！開海了！
9月1日起，天津正式開海
開海首日，居民可購買到的海鮮品種類非常豐富，碼頭上海鮮價格也比較親民。
皮皮蝦20元/斤
小鰨目魚8元/斤
（註：價格僅供參考，以現場售價為準。）
天津人又可以開始享受超多超美味的海鮮了！
咱天津人就該給自己先定一個小目標
先吃它1000斤超級新鮮的海鮮！
全國吃蝦是這樣的▼
天津人吃蝦是這樣的▼
全國吃生蠔是這樣的▼
天津人吃生蠔是這樣的▼
而且咱們天津生蠔真的超大超美味！▼
全國吃扇貝是這樣的
一盤幾個價格昂貴▼
在天津？呵呵，管夠！▼
海參在各地都是高貴食材▼
在天津，不是最大最新鮮的海參
咱還就不吃！▼
鮑魚，各地一直以來都很貴！▼
在天津，我們這樣吃鮑魚！▼
借著開海，這一次
咱大天津再也無法低調！
各種海鮮大餐秀起來！
在天津
這裡買海鮮最好
天津最大的是王頂堤水產批發市場
地址：南開區王頂堤迎水道延長線
（王頂堤水產批發市場凌晨兩點開始營業，一般到天亮好的海鮮就被挑沒了，所以建議夜裡去）
資水道水產市場：
地址：大沽南路與珠江道交口西柳公園附近，鑫光市場旁邊
友鵬海鮮批發市場
地址: 大沽南路河西區何莊子交易市場內(近大沽南路)
老闆娘水產城
地址：北辰區北倉道與外環線交口9005號
天津市金鐘水產市場
地址：外環線趙沽裡處
天津市河北區五號路水產品批發部
地址：天津市河北區幸福道31號
中心北路水產批發市場
地址：中山路望海樓附近
在天津
這裡吃海鮮最棒
很好找的一家小館，海鮮相當不錯，皮皮蝦，海螺都非常好吃，量大實惠，麻醬黃瓜獨一無二！
人均：71元
地址： 蘇堤路98號(靠近蘇堤路碼頭)
環境很有特色，牆和房頂有好多液晶電視播放海洋世界，感覺自己也在海裡似的，海鮮桶 滿滿一大桶 ，推薦咖喱螃蟹和洋蔥塔。
人均：89元
地址： 大悅城北4層4F-11A/12A(金逸影城)
老闆態度特別好。東西真不錯，蟶子特別肥。海白蝦真的又大又乾淨，鮮紅的小龍蝦看著就有食慾，個大味美。
人均：71元
地址： 芥園道三元村橋旁(人民醫院斜對過)
螃蟹肉很肥，花蛤，辣炒的偏醬香，很新鮮，乾淨衛生，價廉物美～
特別推薦這裡的鮁魚餃子，在餐館裡現包，螃蟹清蒸的，肉挺多的， 紅燒龍頭魚 魚肉比豆腐還嫩 ，口感特別好。
這家的海鮮沒那麼多沙子，洗的都比較乾淨，而且給的量大，羊肉串個兒大，這也算他家招牌了。除了海鮮，其他炒菜也挺好吃的。
人均：95元
地址： 永安道與紹興道交口(元新興裡小區底商)
叫旮旯名副其實，門臉不起眼，走進去卻別有洞天，海鮮都很肥美，辣炒蟶子真的很好吃，店家服務態度好
人均：90元
地址： 遼寧路20號(百貨大樓米樂星左轉50米)
有名的海鮮火鍋店，比較高端，海鮮都很新鮮， 涮魚很有嚼勁也很嫩 三文魚新鮮爽口
人均：269元
地址： 梅江海逸西嶼B區82號(綏江道翠波道交口)
皮皮蝦，螃蟹🦀都是活的，阿根廷紅蝦都是不限量，各種海鮮都很新鮮，螃蟹非常的肥，用天津人說話叫頂蓋肥。
人均：130元
地址： 南開三馬路和廣開中街交口輕紡城3樓
天津市裡的「海鮮旗艦店」，龍蝦個大味美，芥末蝦球好吃，帝王蟹好大一個，兩個人都吃不完一隻！
人均：334元
地址： 水上北路21號(水上東路口)
在天津
這樣挑海鮮姿勢最帥
買螃蟹
挑：蟹肉肥美、營養豐富，天津人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形，母的是半圓形。喜歡吃膏選母的，喜歡蟹肉選公的；
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳；
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；
④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足堅硬，不鬆弛下垂的最肥滿；
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。
蝦虎
①看它在水中遊泳速度和頻率，越快說明越鮮活；
②捏蝦爬子頭，越硬越好；
③看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮；
④看重量，同樣大小重量越大越好。
魷魚
選魷魚記住三大挑選原則，看體型、體表和肉質：
①看體型，質量好的魷魚一般體型完整堅實，不易扯斷；
②看體表，好的魷魚體表面略現白霜；
③看肉質，魷魚肉肥厚，呈粉紅色半透明的就是好魷魚。
扇貝
①選擇扇貝的時候一般選外殼顏色比較一致，並且有光澤、大小均勻的扇貝；
②如果扇貝養在水中，新鮮的貝殼會一張一合活動；
③如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。
海蝦
買蝦時要特別注意辨別新鮮程度。新鮮的蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）：
①養在水裡的活蝦，用網子去撈時遊的越快的越強健越新鮮；
②看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；
③看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；
④靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；
⑤聞味道，蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮，但不是腐爛的黴味，如果已經產生異味，就不新鮮了。
魚
辨別魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓：
①看魚眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出；
②摸魚身，新鮮的海魚體表沒有傷痕，不畸形，沒有不明粘液；鱗片緊實，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發白、有許多黏液，說明魚已經死很久了；
③看魚腹，腹部沒有異常突起的是新鮮的；
④擠壓魚肉，擠壓後魚肉凹陷遲遲不反彈的說明不新鮮；
⑤聞味道，魚確實有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細聞一聞吧。
海蜇皮
①看顏色，優質的海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤感，無紅斑、紅衣和泥沙；
②觀肉質，質量好的海蜇，皮薄、張大、色白而且質堅韌不脆裂；
③聞味道，用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特，無腥臭；
④看個頭，海蜇頭以個大、淺黃色、水分大、脆嫩、泥沙少為上品；
⑤嘗口味，將海蜇放入口中咀嚼，有嚼勁、能發出「咯咯」聲的是上等的，而吃起來像塑料的是不好的。
介紹了這麼多
大家是不是已經按耐不住了呢？
小編要還是要提醒大家
海鮮雖好，可不要貪吃哦！
內容綜合自：天津潮生活、北方網、天津微生活、青島新聞網、半島晨報等，版權歸原作者所有。
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