水蜜桃是夏天最常吃到的一種應季水果，它的營養價值非常豐富，水蜜桃的果肉中含有豐富的蛋白質、維生素C和維生素B，除此之外還含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，不僅含有營養元素，還含有大量的水分，有滋陰潤肺、清腸排毒等功效，其中富含的鐵元素對於貧血患者有補血的功效，同時中富含的維生素C有抗氧化的作用，對於延緩衰老也有著積極作用。
水果對於身體的好處是大有益處的，但是水果與水果之間也是有屬性的差異，這種屬性主要是有寒涼和溫熱之分，常見的寒性水果如西瓜、柚子、梨子等水果，而熱性的水果有榴槤、桃子、芒果、蘋果、橘子等水果。
水果之間有寒涼和溫熱之分，人與人之間的體質不同，所以每個人適合吃的水果也不同，按照「寒者熱之，熱者寒之」的原則，體寒者宜食溫熱性水果，體熱者宜食寒涼性水果。知道了水蜜桃是一種溫熱的水果，所以食用的時候要適可而止，不要使用過量，避免讓體內熱毒鬱結，引起上火。
因為水蜜桃不同於其他水果，它的表皮有一層細小的絨毛，如果皮膚與它接觸到會引起瘙癢，甚至紅腫或者過敏，桃子在食用前一定要將表皮清洗乾淨，那麼清洗桃子的時候如何清洗呢？清洗桃子直接用清水是很難清洗乾淨的，所以洗桃子也需要有小竅門的。
最簡單也是最常用的一種清洗方法就是，將鹽撒入水中，將桃子在水中浸泡一會，再搓去表皮的絨毛，使用清水衝洗乾淨就可以了。除此之外還有一些不常用的方法，如可以在水中撒入一些小蘇打，攪拌均勻後將桃子放入水中，浸泡5分鐘左右，撈出來清洗乾淨即可。還有可以使用乾淨的小刷子，刷掉桃子表皮的絨毛，再進行清洗即可。
桃子除了直接食用，還可以做成美味的水蜜桃果醬，現在正是桃子的上市季節，價格也相對來說比較低，製作成果醬可以作為早餐麵包的最佳「搭檔」，自己製作的果醬不僅營養，還十分健康，沒有任何添加劑，給寶寶吃都是完全沒有問題的，好了接下來分享這款十分簡單的水蜜桃果醬的製作方法，簡單實用，關鍵是非常好吃，喜歡的夥伴可以試一試。
----------【自製水蜜桃果醬】----------
----------【需要食材】----------
新鮮水蜜桃4-5個、冰糖100克、清水適量、檸檬汁少許
----------【做法過程】----------
第一步：製作果醬最好選擇新鮮的水蜜桃，這樣的桃子汁水比較充足，將桃子清洗乾淨，削去外皮後備用，將桃子切成大小均勻的小丁。
第二步：一層桃子丁一層冰糖鋪滿好後，蓋上保鮮膜，放入冰箱內冷藏一夜，目的是讓冰糖全部融化，如果是使用白砂糖，醃製4個小時以上即可，將桃子果肉內的汁水醃出來。
第三步：第二天桃子醃好後，從冰箱內取出來，將醃好的桃子倒入砂鍋內，小火慢熬至果肉濃稠，在熬的過程中，要使用比較細的濾網將泡沫撇去，同時要不停地攪拌桃子果醬，避免糊底，熬製的過程中加入少許的檸檬汁，繼續熬製攪拌，果醬熬好之後，裝入玻璃瓶內等待冷卻後再密封放入冰箱內冷藏儲存。因為沒有任何的添加，所以自制的果醬不宜存放太久，儘早食用完最好。
小貼士：
1、選擇桃子時要選擇軟硬適中的，不要過硬，也不要太軟。
2、熬製桃子時儘量不要使用鐵鍋或者鋁鍋，最好使用砂鍋等鍋具熬製。
3、製作好的果醬在食用的時候一定要使用乾淨的勺子舀，否則容易變質。
結語
果醬應該算是餐桌上最美味的一種醬料，製作果醬的水果有很多，每一種水果果醬口感和味道也都有各自的風味，果醬的食用方法有很多，可以直接塗抹麵包，可以製作蛋糕，也可以製作各種夏日飲品，無論怎麼食用，都是美味可口，好了今天的分享就到這裡，感謝大家的閱讀！
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