天冷,這早餐一定要試試,製作不過五分鐘,比芝士蛋糕更細膩!

2021-02-17 美美家的廚房

天冷，這早餐一定要試試，製作不過五分鐘，比芝士蛋糕更細膩！

湖南的初冬，陽光明媚，雖然早晚涼意逼人，但中午的陽光下，竟感覺比秋雨瀝瀝的深秋更多了幾分愜意！

吃完晚飯跟老公一起散步，看到超市的貝貝南瓜小巧可愛，青的、黃的，忍不住就買了一兜回來，秋冬的南瓜香甜可口，最是粉糯，而且南瓜的吃法也多，重要的是價格便宜呀哈哈，我們這山區地方，南瓜到處可見，田間地頭，撒上一把南瓜子，就能收穫一大片，農村一般家家戶戶都是吃不完的，餵豬、餵雞也不心疼，超市裡買著也就3、4毛錢一斤，整個買的話更便宜呢！

南瓜不僅好吃，營養也是特別贊的，現在的大棚時代，一年四季都有南瓜，但秋冬季節吃南瓜，對身體更好！

冬天的氣候非常乾燥，很多人會出現鼻腔流血以及嘴唇乾裂，甚至會出現皮膚乾燥等症狀，而且冬季又是流感高發時期，多吃南瓜，能夠為身體提供維生素e和維生素a，提高身體的免疫力和抵抗力，改善乾燥狀況。對於乾燥引起的便秘也能起到緩解作用。另外南瓜也可以治療小兒蛔蟲病和糖尿病，能夠減少患上麻疹的風險。對於孩子來說，南瓜也是一種最營養的輔食。

南瓜的做法很多，甜的、鹹的、煮的、蒸的，怎麼做都好吃，如果花點心思，做成香甜的小甜品，那更是連孩子都不會挑食呢！我家孩子向來不喜歡吃甜的蔬菜，南瓜、胡蘿蔔、洋蔥等，平日裡怎麼做都不會吃的，自從嘗試著吃了次這個【芝士焗南瓜】後，立刻就著迷了，隔三差五嚷著要吃呢！

這道好吃的【芝士焗南瓜】，與其說是菜，其實更是一道細膩的甜品，真的比芝士蛋糕更好吃呢，不會做蛋糕或者是懶得開烤箱的媽媽們，可以給孩子試試解解饞呢！用它當早餐更是營養足足，滿足一上午的營養需求！

做法簡單，一起來看看具體的做法吧——

【芝士焗南瓜】

食材：貝貝南瓜一個 用料 馬蘇裡拉芝士150克

輔料 奶粉兩勺

做法：

貝貝南瓜準備好。貝貝南瓜的水分更少，肉質更粉糯，做這個甜品味道會更好。

將南瓜洗乾淨，去皮後切成片，厚薄隨意，切片是為了讓南瓜更容易熟。

將南瓜片放入碗中。

放入電飯鍋，隔水蒸熟。

蒸南瓜我喜歡用電飯鍋，不用看火，簡單又方便，我蒸南瓜用的是臻米UFO飯煲壓力鍋，蒸煮都帶著微壓，烹飪食物更省時間。

十多分鐘後，南瓜就蒸好了，端出來放入焗碗中，用勺子稍微搗碎，稍微抹平。

加入奶粉，拌勻。

將芝士碎灑在南瓜泥上，放入烤箱，180度烤40分鐘就可以了。趁熱吃哦，甜甜的南瓜，搭配微微帶著鹹味的芝士，清甜滋潤，細膩幼滑，比芝士蛋糕更好吃呢！

小貼士：

南瓜可以選用任何品種，但更推薦用貝貝南瓜，貝貝南瓜的水分更少，只用加入兩勺奶粉就能達到乾濕合適的程度，南瓜泥太溼了會影響口感。芝士碎可以多放點，撒上厚厚的一層，味道好，也更漂亮。

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