有人說，南寧人的夏天，沒有螺，那是不完整的！！
要我說！南寧人一年四季都愛撩螺，據說，南寧人可是在6000多年前就開始撩螺了呢~
近日，廣西文物保護與考古研究所對南寧市青秀區三岸園藝場南部的屬頂螄山文化遺址之一的灰窯田貝丘遺址進行搶救性考古發掘。從文化內涵和特徵上看，灰窯田貝丘遺址屬於頂螄山文化遺存，年代距今6000-7000年。在這次的發掘中，考古人員新發現了近20座墓葬。墓葬中，大多數人骸骨之下存在大量密集的螺殼！
考古專家說：這些螺殼堆積，很可能是當時的人食用螺螄後將殼集中遺棄而成的……
南寧螺辣麼多~要怎麼選？
田螺跟什麼最配？有人說是鴨腳霍
以下是美食007探訪過的部分有螺吃的店，褒貶不一，也歡迎大家監督現在的出品是否依舊保持水準咯....（排名不分先後）
地址：長堽路皇馬菜市沿街鋪面
環境：門口被施工圍遮住略難找；環境偏low無空調；
人均：40+
試吃體驗：海螺鴨腳煲偏酸辣口味，湯底濃而不稠膩，喝上幾口也沒有味精的刺喉感；螺肉鮮而有回甘；帶皮鴨腳處理得很好沒有異味又帶點嚼勁！炭烤生蠔雖個頭不大但調汁很棒！蔥姜芝麻螺很香的鍋氣～螺也沒有沙！主打宵夜；各口味烤魚、燒烤適合劈酒。
地址：桂春路琅西菜市場二樓，5783996
人均：60+
試吃體驗：環境好，新品蒸汽海鮮，高溫蒸汽將蒸汽鍋上的海鮮瞬間蒸熟，保留最佳的原汁原味。服務員在一旁幫忙定時蒸煮，海鮮現挑現蒸，肥美得不得了！而且海鮮處理得很乾淨。肉多肥美的黃金貝、鮮甜的玉米螺、嫩滑的大生蠔、彈爽的蛋貝……還有其他上百種菜品，有各類燒烤三十多種，營業時間：17:00～次日凌晨3：00，到店消費提供免費停車票。
地址：龍騰路臺灣街正培臺灣商業街
環境：大排檔裝修
人均：80+
試吃體驗：有海鮮拼盤、火鍋、乾鍋、各類燒烤。招牌海鮮小龍蝦大拼盤198元有十多種海鮮，大閘蟹、青口螺、香螺、小龍、帶子等很豐富，形式很特別，搭配三種蘸料，一邊加熱一邊吃。大閘蟹居然還有蟹膏，瀨尿蝦個頭偏小。
地址：中越路盛天地三樓
人均：折後人均60-80+
試吃體驗：有撩螺系列、各種蝦及特色川菜等。和久醬汁蛤蜊是煮熟的蛤蜊用冰塊冰鎮之後拌上和久特色醬汁，酸爽誘人地獄香螺，也是用和久特製的地獄汁來做噠，口感辣中微甜。小龍蝦超新鮮，去頭去蝦線，很乾淨。
地址：長湖茶花園路口的中鼎溫馨家園店
環境：店面不大，桌椅密集，右牆準備裝47寸電視供世界盃期間看球。
試吃體驗：價位略貴，份量較少。以淡口味為主。但較大排檔來說環境又好一點。住附近的可以考慮，總體給。PS：江北大道店較這好一點
地址：圓湖東一裡布蘭卡旁
環境：室內大排檔
人均：40+菜價偏貴
試吃體驗：田螺豬腳煲口味較於柳沙店來說清淡一些，但配菜豐富，芋頭、鵪鶉蛋、油果在湯裡盡情吸收了螺的鮮兒，還可以一碗一碗接著喝！手拍黃瓜也贊!只是涼拌粉實在無力吐槽！門口有少量車位
地址：仙葫開泰路口，建設銀行背後民宅，157-7803-8655
環境：很接地氣的大排檔；老闆估計內心還有文藝夢，寫得一手好隸書；
人均：50+
試吃體驗：牛腩螺絲煲、螺螄鴨腳煲都屬於價廉料足、味鮮、噴香的類型；牛腩帶筋，不太爛有嚼勁；椒鹽河魚炸得很香酥脆嫩，還細心的處理好了內臟；燒烤也是一絕，有獨門秘籍烤醬，略微帶了點點咖喱味卻是不含咖喱成分的！！口味挺好就是環境太low；位置偏僻停車免費
地址：長湖路金紫荊大酒店旁
環境：裝修有格調，北歐mix漢朝風格。
人均：70
試吃體驗：有創意菜、順德菜、宵夜…花螺鴨腳煲，用的是花螺不是田螺，湯濃味鮮，鴨腳入口脫骨，很入味。南極冰魚，灑撒上椒鹽，肉質緊實鮮美，彈牙好吃。炸牛奶是女生最愛。培根蟹籽烤生蠔，很特別，值得試試。
地址：越秀路全盛時代廣場背後，5890303
環境：晚上是運動迷們最愛的主題酒吧，有屏幕可以看球，有駐唱，現在開放午市和晚市，西餐+中式宵夜的配搭
人均：餐食正價人均70+（酒水消費略高）
試吃體驗：廚師團隊是原聚賢裡的總廚；田螺鴨腳煲色澤金黃，鴨腳燜軟爛，芋頭和土豆卻又脆中帶粉好水準！再辣點就更好了！燒烤醬汁的調和也是恰到好處，沒有濃重的迷迭香卻也鹹香撲鼻，油度溼度夠！烤生蠔、烤雞翅、海蝦都是摯愛！手撕牛肉也是軟香款，紋路清晰，一點都不硬；臺灣香腸是臺灣空運而至，撒上蒜瓣烹製味道很特別！作為酒吧這個小吃出品還是不錯的。
地址：七星路華星城2樓，5737517
環境：環境文藝小清新，主打粵菜+桂菜的融合風格
人均：60+
試吃體驗：鹽焗鵝用有沙姜、辣椒蒜末的熱油炸鵝肉鹹香酥脆！比格蔥仔骨酸甜中帶著香辣味道可以滿分耶！田螺鴨腳煲鴨腳熬到脫骨皮卻連著，酸筍醃得不夠入味，用紫蘇替甲婁會更好，擺盤考究分量少。
地址：青竹立交上坡，5307299
環境：粵式酒樓風，包廂大氣適合宴請
人均：100+
試吃體驗：主打沙煲系列（沙煲魚、鵝碌、鱷龜、田螺鴨腳、豬手、各種螺類），沙煲蒸汽火鍋桑拿脆皮雞肉質柴老，湯底倒也清甜熱騰，沙煲豆芽脆甜爽口，黑面大饅頭鬆軟營養，停車免費。
地址：白沙大道格林豪泰酒店2樓，3128889
人均：50+
試吃體驗：主打蒸汽桑拿火鍋，秘制料醃製過的安脯雞、斑節蝦、牛舌、牛肚、牛肉粒在鋪上荷葉的豬肚雞鍋上氣蒸！營養、味道、造型都保持得很好！食材鮮！蒸完之後沒有嘌呤、白沫，湯頭仍保持得很好！關鍵是味道還很
地址：民族大道三祺廣場
環境：以桂北菜為主的綜合菜系，裝修風格古樸，具藝術設計感。
人均：80+
試吃體驗：總店在柳州，食材是各種土雞土鴨土豬……【生焗鴨】鴨肉滑嫩，很入味，姜味濃鬱。螺螄鴨腳湯，湯濃而鮮，鴨腳軟爛入口脫骨。百香果排骨酸甜可口， 薄荷紫蘇烤魚也值得一試。
地址：望園路公積金斜對面，13481818854
環境：店小了點不適大聚。
人均：60+
試吃體驗：秘制野山椒燴蟹香濃中帶點鮮辣簡直絕配！田螺鴨腳煲、酸菜魚都是偏溫婉派但一點都不失水準！適合不太能吃辣又喜重口的人～黃豆燜河魚裡的香炸黃豆和煎河魚香脆爽口配啤酒完勝！
地址：航洋北廣場一樓
環境：裝修精緻，復古小清新。
人均：60+
試吃體驗：主營臺式小火鍋，一人一鍋，有七種口味的鍋底。有螺螄鴨腳鍋底，超特別～一定要點！螺螄鴨腳煲，湯是慢燉出來的，非常入味，喝起來口感豐富，鮮辣可口，又不會太鹹太重口味。鴨腳炸得酥又不爛，吸盡了湯的鮮美。
地址：東協商務區日本園2114718
環境：原青山腳下那家，水平沒降，風格淳樸有包廂，
人均：35+
試吃體驗：田螺鴨腳煲居然獲頭彩！紅油味超正，大田螺處理得很乾淨，紫蘇排骨油香四溢超下飯，柴火燒雞聞著香，鴨皮肥美雞肉入味，蒜蓉粉絲蒸絲瓜很本土卻又別具特色，但菜品都偏油膩，價格實惠。
地址：東協財經中心1樓，5388113
環境：擺盤精緻、裝飾文藝服務極佳六點就得等位，
人均：70+
試吃體驗：田螺鴨腳煲新秀，湯頭螺螄味地道鮮甜、6隻帶皮鴨腳滷得爛爛的入口即散再配上香芋、土豆、油果、腐竹一鍋煮好入味！烤水豆腐外脆裡嫩是一絕耶必點！炒花甲大火大油的鍋氣足哇～就是分量少，鹹了點！
有友仔說，哎呀這麼斯文的吃法不合適我捏，我要去中山路尾那些海螺館啊，北大橋底的湯螺大快朵頤，還要去海邊加工點才吃得爽啊！吃歸吃，還是要注意安全，美食007給你一點安全吃螺小貼士....
不是什麼螺都可以撩的，因為有些螺是有毒的。8月9日，南寧市食藥監管局發出預防織紋螺食物中毒的風險提示。
通知稱，夏秋季節是織紋螺食物中毒的高發季節。織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布於浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特徵表現為尾部較尖，細長，長度約為１釐米左右、寬度約為0.5釐米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後會產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。
對食用織紋螺引起的中毒，目前 唔藥醫 的啊！！！
誤食織紋螺後，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒症狀的，應當立即到醫院就診。如果消費者若發現食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺的，可以撥打12331向食品藥品監管部門舉報。
猜你喜歡
吃香喝辣 | 南寧近期又有一大波新餐廳來襲，一起去拔草餵~
盤點南寧從早食到晚的餐廳【吃香喝辣】
【吃香喝辣】在南寧，有哪些農家菜值得一試？