創新·超越·歐洲旅遊卓越品牌
始於1988年，源自歐洲荷蘭
在不同的國家，不同的地方，因當地不同的商業規範，生活習慣或約定俗成，也產生了截然不同的小費文化。相信大家到不同地方旅遊時，到底小費要怎麼給？如何給得適當？都是一個學問。
在德國給小費是應該的，但並不是必須的。實際上，在德國就餐有個不成文的規矩，那就是多支付餐費的5%-10%作為小費。
到德國的餐館裡去吃飯，跑堂一般會來問顧客：「您覺得味道好嗎？」如果客人說「很好」、「太棒了」，按理說就應該多給點小費，當然這是完全自願的。在餐館吃飯，一般應該給餐費10%的小費，在數額特別大的情況下，比如幾百歐元，則應該給5%。
住旅館時也應該給小費，給多少小費要看住的是什麼標準的賓館與房間，當然還要看客人自己手頭是否有錢。可以把小費留在房間裡，比如放在床頭柜上或者菸灰缸裡。給搬行李人員和房間清潔女工的小費則應該交給本人。如果想確保所有提供過服務的賓館人員都能得到小費，應該在離開賓館時把錢交給前臺。隨團旅遊時，無論在德國還是在歐洲其它國家，導遊一般會向旅客們介紹給小費的習慣。給大巴司機的小費一般是收齊了一起給。
跟德國一樣，在奧地利的餐館就餐時，一般給餐費5%～10%的小費是合適的。在賓館裡，提箱子的，每件行李要給1歐元；給打掃清潔的女工，每天1到2歐元，這些錢要在你離開旅館時直接塞給賓館員工。
給理髮師和計程車司機的小費在5%～10%之間。奧地利說的是德語，但方言裡小費不叫「Trinkgeld」，而叫「Schmattes」或者「Schmatt」。
在義大利，收小費屬於半公開的現象。當遇到拒收的或者示意時，你最好是趁送帳單之機遞上小費。
一般在義大利飯店，客人最多給10%的小費，在咖啡館酒吧，一般吧檯上有專門給你放小費的小盆子。在旅店裡，通常每周給打掃清潔的女工5歐元。坐計程車則不一定給小費，把車錢湊成整數就行。
飯店餐館同樣是5%～10%的小費。一般是在跑堂的找了錢後，客人把所給的小費留在餐桌上。坐計程車，一般是將車費零頭湊成50歐分或整數歐元。此外，要特別注意不要把2歐分、5歐分這樣的零錢作為小費留在桌子上，這在當地人看來是最不禮貌的小費支付。
在法國，付小費是公開的，服務性行業可以收取不低於價款10%的小費，財政稅收也會將小費計入。
① 家常菜小館
提供傳統的家常菜，價格比較便宜，氣氛也較為輕鬆舒適，即使明知沒有多少顧客也最好提前預訂。這既是對廚師的禮貌，也能享受到更周到的服務，特別是想點這家店的名菜。付給侍者10-15%的小費。
② 自助餐廳
沒有侍者上菜，自取菜餚，不用付小費。
③ 咖啡館、下午茶館、小酒館、啤酒屋
除了提供酒、咖啡以及飲料外，也供應一些簡單的菜餚，付給侍者10-15%的小費。
小費的英語單詞是「tips」，源於18世紀英國倫敦。當時英國酒店的餐桌中間會擺放寫有「To Insure PromptService（保證服務迅速）」的碗。顧客將零錢放在碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務，由以上幾個英文單詞的首字母聯在一起就是「TIPS」。雖然小費文化起源於英國，但是現在英國的小費意識其實並沒有那麼強了。
① 在英國就餐時，許多選擇性的費用已經涵蓋小費，不用重複支付。
② 如果發現帳單沒有附加服務費，建議以餐費的10%-15%支付小費，更常見的是將找零的少許硬幣全部留在盤子裡。
③ 快餐無需付小費，一些高級餐廳會加收12%-15%的服務費，也就必給小費。
在愛爾蘭不超過10%。假如帳單上已經開出了「服務費」，客人就可以適當少給一些。在酒吧裡若坐在吧檯旁，則不需要付小費。住賓館，要給提箱子的員工1歐元。坐計程車要付整數車費。
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