怎麼做出爆款網紅美食?你跟網紅美食,只差一個「鹹蛋黃」的距離

2020-12-15 騰訊網

隨著網絡的發展,我們日常生活中的很多信息,都是從網絡上獲取的,網紅推薦的美食往往能很快成為爆款,被大家喜愛。不知道大家有沒有發現,現在市面上的網紅美食,最喜歡用的一個元素就是,「鹹蛋黃」,跟鹹蛋黃有關的美食,受眾特別多特別廣,你有吃過什麼跟鹹蛋黃相關的網紅美食嗎?有了鹹蛋黃,也許你也可以做出爆款網紅美食。

肯德基的新品是很多年輕人心目中的網紅美食,可以說是緊緊跟隨潮流,今年肯德基的幾個新品都跟鹹蛋黃有關係,比如鹹蛋黃烤雞翅、鹹蛋黃餡的青團,即將到來的端午節肯德基還會推出鹹蛋黃粽子。這些跟「鹹蛋黃」扯上關係的美食,吸引了不少人購買,銷量聽說還不錯,小編清明節去肯德基買青團的時候,就被店員告知早早賣完了。

除了肯德基的新品跟鹹蛋黃有關係,不少網紅零食都推出了鹹蛋黃美食,比如鹹蛋黃餅乾、鹹蛋黃味的鍋巴、各種口味的蛋黃酥等等。一些小攤販也抓住機會,推出鹹蛋黃小吃,比如鹹蛋黃飯糰、鹹蛋黃雞翅包飯等等。鹹蛋黃的熱量很高,吃多了容易消化不良,為什麼有這麼多人愛吃鹹蛋黃呢?

製作鹹蛋黃的主要原料就是鴨蛋,鴨蛋經過醃製後做成鹹鴨蛋,一般人都只愛吃鹹鴨蛋的蛋黃,蛋白因為比較鹹,大部分人都不愛吃。鹹蛋黃的口感是沙沙的,吃起來比較特別,而且經過醃製後,口味特別,蛋黃香味更濃,它的色澤金黃,看起來顏值高又好吃。鹹蛋黃幾乎可以和任何食材搭配,既可以炒菜做成鹹口的食物,又可以搭配雪糕蛋糕製作成甜點。今年夏天很火的一種網紅雪糕「雙黃蛋」,就是鹹蛋黃味的雪糕,據說銷量也特別好。

鹹蛋黃很好吃,但是它含有較高的膽固醇,吃多了會影響動脈,容易導致動脈硬化,特別是老年人,一般患有不同程度的心腦血管疾病,鹹蛋黃一定要少吃。

你平時愛吃鹹蛋黃嗎?如果你也想要做出網紅美食,不妨試試在烹飪的時候加入鹹蛋黃元素。

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    近日,某鹹蛋黃產品回歸直登微博熱搜:「宇宙級網紅——鹹蛋黃流心可頌回歸,引發連鎖反應。金黃表皮內含微甜鹹蛋黃流心,一口爆漿,交織鹹甜好滋味。」雖然疑似某快餐品牌的宣傳,但對於美食熱搜常駐網紅鹹蛋黃來說,似乎也並不新鮮。綿沙、濃香、流心、爆漿這些鹹蛋黃的誘人配置,總是時不時地出現在吃貨的視野。
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    在社交網絡上,美食是永遠的話題——豆腐腦分鹹甜的歷史由來已久,西紅柿炒蛋放糖不放糖也能引發一場爭論,但說到鹹蛋黃,似乎爭吵的聲音就少了很多。不知不覺間,鹹蛋黃的存在感一下子強了起來,成了很多網紅食品的硬核拍檔。為什麼偏偏是它,成為了零食界的新寵呢?
  • 甜派鹹派都愛,網紅鹹蛋黃是如何煉成的?
    ■廖木興/圖隨著各類網紅食品你方唱罷我方登場,網友總結出「定律」:多加芝士,多加芒果,多加榴槤,就能獲得「彩虹屁」。最近這個「定律」被打破了,因為鹹蛋黃紅了。鹹蛋黃還能擺脫「甜派」「鹹派」之爭,能搭配各種食物,成為少數沒有非議的網紅食品。新加坡網紅金鴨鹹蛋黃薯片、必勝客金沙鹹蛋黃口味冰淇淋、鹹蛋黃奶蓋茶、鹹蛋黃披薩和雞翅,肯德基的金沙鹹蛋黃香香辣翅,全家的鹹蛋黃麻薯蛋糕和鹹蛋黃半熟芝士……鹹蛋黃打造出多個爆款。
  • 加了鹹蛋黃就成網紅食品,是真好吃還是營銷過度?
    食品界似乎從來都不缺網紅。2017年,髒髒包「一炮而紅」,市面上只要是和「髒」有關的食物,都成了小紅書、微博上面的常客。前不久,清明節小點心青團被炒得火熱,不僅是各種點心品牌都出了對應的青團食品,就連肯德基也湊了一波熱鬧。但營銷君發現,「控制」青團口味的鹹蛋黃,才是真正的「幕後黑手」。
  • 鹹蛋黃成就的「網紅」 親測後告訴你哪個最好吃
    如果你對於鹹蛋黃的認識還只停留在鹹鴨蛋和很多餐館都有的那道鹹蛋黃焗南瓜,那簡直是太OUT了,現在鹹蛋黃的勢頭簡直是撐起了「網紅」食品的半邊天。鹹蛋黃帶起的潮流怎麼追?哪些真好吃?哪些又是「不會回購」?這次就給你「安利」順便「拔草」。
  • 「顏值經濟」凸顯,鹹蛋黃冰淇淋等網紅零食受熱捧
    「巨型豬飼料」、「單身狗糧」、「鹹蛋黃冰淇淋」...隨著消費升級,網紅零食的銷量也直線上升,試吃網紅零食的吃播也火了,但隨之而來的問題也被放大。對此,業內人士指出,用戶購買的特徵是隨機性和即時性比較高,但忠誠度低。網紅零食不能只靠噱頭,長久佔領市場份額還需不斷創新。
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    回首即將過去的一年小資君誠意總結了這份《2018十大網紅美食熱點》如果你全都打卡了,小資君敬你是個狠人!現在做美食的,不跟「髒」沾點關係,都不好意思說自己紅!說它是美食界的泥石流代表,一點都不為過!曾經的鹹蛋黃只是一個淳樸的小孩子, 跟上海人民摯愛的泡飯是絕妙搭檔。自從古靈精怪的商家們腦洞大開後,鹹蛋黃徹底淪為百搭帶貨王!魔都美蛙火鍋大佬——嗨鍋的烤牛蛙,真的是好吃到打耳光不肯放!尤其是鹹蛋黃牛蛙,就一口,你只要吃過一口就會從此淪為忠實粉!
  • 鹹蛋黃,網紅屆的新晉頂流!
    曾經平平無奇的鹹蛋黃,短短幾年內似乎迅速完成了從「喝粥伴侶」到「網紅金字招牌」的華麗轉身。 昨天,某鹹蛋黃產品回歸直登熱搜,雖然疑似某快餐品牌的投放,但對於美食熱搜常駐網紅鹹蛋黃來說,上幾次熱搜都不新鮮。這些鹹蛋黃、流心、爆漿這些網紅美食標準配置,似乎總是周而復始地不斷「回歸」到大眾視野。
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  • 網紅鹹蛋黃雪糕品鑑報告
    能成為網紅美食的東西,必有其與眾不同的味道或調性,必然是契合某種生活方式的,或味道奇葩,或彰顯了個性或社會標籤。個人比較偏好味道奇怪一點的美食,比如鹹蛋黃雪糕,成功地將本來完全不搭調的鹹蛋黃跟雪糕合二為一。
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    但是也會出現讓人難以理解的一些網紅美食,說實話有些讓人哭笑不得,除了名字很新鮮意外,味道好不好吃我就真的很難說了。下面就給大家介紹幾個讓人難以理解的美食,大家喜歡的話可以嘗試下哈!酸奶麻辣燙酸奶麻辣燙味道的會更加的細膩,相對於我們平時吃的麻辣燙味道偏淡但是奶味十足,在眾多的網紅美食裡也能算是味道比較正直的了!
  • 肉鬆鹹蛋黃:零食界的犯規組合!
    市面上的網紅美食搭配多到數不清,不過呢,有一種常年霸佔網紅美食榜單榜首且居高不下的 CP 組合,它就是鹹蛋黃肉鬆!幾乎所有的鹹蛋黃肉鬆搭配,都可以成為牛轟轟的網紅爆款,因為,這真是一款超好吃、不會錯且百搭的組合:一口下去,鹹蛋黃的鹹鹹油油的味道和肉鬆粉粉沙沙的口感,以及香酥帶甜的味道,是拯救你每一個「不知道吃什麼」的時刻,是咬下去每一口都有「大滿足」的感覺,是零食屆犯規的搭配組合,這才是鹹蛋黃肉鬆的魅力所在。
  • 打造網紅美食,你需要一份澳伯頓全脂牛奶
    於萬千網紅菜單中,遇上了這份甜品,就讓我們來看看怎麼製作的。簡單的原料,只需一包QQ糖和一盒牛奶。如果你想打造一款爆款美食,除了有創意之外,食材更重要。牛奶一向備受大廚青睞,因為它的可塑造性真的很強。其中就有一款網紅奶:澳伯頓So Natural全脂純牛奶它是全球知名連鎖咖啡Costa的御用拉花奶。
  • 2017年十大網紅美食,你吃過哪幾樣?
    這一年裡,出現了太多網紅美食,比如排隊 7 小時才能買到的鮑師傅「海苔肉鬆蛋糕」、 KFC 回憶殺系列「嫩牛五方」重新上架、 8 月《中餐廳》裡被趙薇狂贊的「賽螃蟹炒番茄」等等。Photo by Sunrise太陽這些到現在都還記憶猶新的網紅美食,在後文的菜單列表裡點擊文字,能直接查看做法~在今年最後一天,廚房君與大家一起回顧一下十大網紅美食,你都吃過幾樣呢^^· · · Recipes · · ·01
  • 海寧十大網紅美食店出爐!第一名是…這些特色美食你吃過嗎?
    當美食遇上創客刷屏的網紅店?火遍抖音的爆款?高人氣的老闆?一切皆有可能!10月17日下午,2020人民廣場杯海寧「網紅美食店」評選大賽在人民廣場舉行,本次活動由人民廣場主承辦,海寧市商貿業聯合會、海寧市餐飲協會支持。
  • 解鎖網紅泡麵,讓你的夜宵不再單調,你和網紅只差一碗麵的距離!
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  • 全家便利店有什麼好吃的網紅美食?
    如果說離開上海,你最想帶走什麼?我絕對想給全家便利店帶走,因為離開全家便利店,我好想就不知道怎麼活下去了。每天早上不慌不忙的去全家便利店買一份三明治或者肉包,中午在寫字樓下的全家便利店來一份便當,晚上加班回來去全家便利店買份小甜品來安慰自己一天的辛苦。
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    仔細一想,冰箱裡的蛋黃酥、芋泥酥、抹茶酥裡,裹得可都是一顆顆如假包換的鹹蛋黃。從春夏走到秋,清明過到中秋節,變幻的節日,不變的似乎都是鹹蛋本身:蛋黃肉鬆青團是它,和粽子一起被打成禮包的是它,月餅裡圓圓的是它,是它是它還是它。網紅小吃裡,鹹蛋黃的身影從不缺少。