鹹蛋黃是用雞蛋或是鴨蛋等禽類的蛋經過醃製之後做成的美食，它的口感好，營養也十分豐富，受到了人們的喜愛。鹹蛋黃的鹹甜適中，經過了醃製的鹹蛋黃沒有原本的蛋黃那種腥味，入口的口感也更好一些，因此很多人喜歡吃鹹蛋黃勝過普通的蛋黃。
鹹蛋黃不僅好吃，還能做成各種不同口味的美食。不論是中式的包子、粽子、糕點，還是西式的蛋糕、披薩等等，都能用鹹蛋黃來製作，而且你會發現，加了鹹蛋黃做出來的這些美食一點也沒有怪異的感覺，反而很和諧，仿佛這種美食就應該是這樣的。
這8種鹹蛋黃美食，口感各異，每一種都是「爆款」，你都吃過嗎？下面我們來看看這8種用鹹蛋黃做成的美食，看看你是否全都吃過。
第1種，鹹蛋黃蛋黃酥。蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的一種傳統中式糕點，用鹹蛋黃做成的蛋黃酥口感上更好一些，老少皆宜。
第2種，鹹蛋黃包。鹹蛋黃包是用鹹蛋黃和豬肉當作餡的包子，裡面既有豬肉的香味，又有蛋黃的鹹香，皮薄餡多，咬一口，滿口的馨香，真的很好吃。
第3種，鹹蛋黃肉鬆青團。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，是用艾草汁拌進糯米粉裡，包裹餡料做成。這種鹹蛋黃肉鬆青團是經過改良後做成的，味道很好，一時間銷量火爆。
第4種，鹹蛋黃月餅。月餅是中秋節的節令美食，它的餡料非常多，鹹甜都有，鹹蛋黃做的月餅鹹甜適中，不油不膩，受到了很多人的喜愛。
第5種，鹹蛋黃粽子。粽子是我國端午節的節令美食，和月餅一樣也是鹹甜都有，鹹蛋黃和粽子的搭配也讓人有種新鮮感，但是又很和諧。
第6種，鹹蛋黃餅乾。鹹蛋黃餅乾是前段時間的「網紅」美食，原產於臺灣，嘗過的人都說它酥香乾脆，用鹹蛋黃的淡淡香味，油而不膩，非常好吃。
第7種，鹹蛋黃雪花酥。雪花酥一般是用各種堅果、餅乾、棉花糖和黃油做成的，大部分是甜的，但是也有這種鹹蛋黃口味的，口感也是很特別的，值得一嘗。
第8種，鹹蛋黃蛋糕。蛋糕也是大部分都是甜的，這種鹹蛋黃做成的蛋糕估計很多人也是第一次聽，但是蛋黃的鹹香搭配蛋糕的細膩，口感也是很難忘的，有興趣的可以嘗試一下。
鹹蛋黃的口感好，富含胺基酸和膽固醇等，是一種很有營養的美食。不過需要注意的是，膽固醇增高會對身體健康有損，所以我們一天還是不要吃太多鹹蛋黃，要適量。