對印度有了解的讀者朋友們都知道，印度人在飲食方面是很講究的。這種講究並不是他們對於菜式的講究，而是對於材料的講究。印度有許多飲食禁忌，其中最出名的就是他們不吃牛肉、豬肉。要知道，這兩種肉類是中國人餐桌上的常客，我們會很好奇，印度人平時都是吃什麼肉。
印度人的餐桌上一種比較常見的肉類，就是雞肉。印度有一道名菜，叫做咖喱雞塊，是很多遊客去印度必打卡的一道菜品。不過，雞肉也不是所有印度人都能吃得起的，他們不會經常購買雞肉來製作美食，最經常出現的一種肉類是另外一種。
相信大家已經猜到了，這種肉就是魚肉。說到魚肉，就不得不提印度的另一道名菜了，那就是炸魚。之前網上還有一位開掛的印度小販，徒手將裹好麵粉的魚放進油鍋，還用手翻滾著魚身，很多網友都笑稱：「這位大叔是不是練成了鐵砂掌啊！」
印度人喜歡吃咖喱是世人皆知的，他們的口味偏好於重口味，這是因為他們那裡氣候炎熱，天氣一熱就沒有什麼胃口，所以在製作食物時都喜歡大辛大辣。大家可能不知道，印度人對於油炸食物也很熱衷，除了炸魚之外，還有薯餅，這種食物簡直就是行走的卡路裡。
值得一提的是，印度人對於魚肉也很講究，這又是涉及到他們的宗教信仰。恆河作為印度的母親河，一直以來都被印度人奉若神明，儘管現在恆河被汙染得很嚴重，印度人對於恆河的「聖潔」可一點都沒有懷疑過。
恆河生水沒有經過過濾，裡面充滿了汗液、唾液、細菌以及死人的骨灰，印度人都能一飲而盡，可見在宗教信仰面前，科學這種東西已經被印度人視而不見了。
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