草莓布朗尼蛋糕的簡易做法

2020-12-15 迷迭香美食

昨天的櫻花帖,不知蕩漾了多少人的心。留言裡的一句話「自從遇見你,人生苦短,甜長」特別戳中了我的心。這甜美讓北京的霧霾天都一下清甜起來。愛情的神奇,大抵如此。

其實三月四月除了繁花,還有一種叫草莓的水果能讓人想起愛情的味道。觀之紅豔,食之香甜。每年這個時候,我都會收到好友送來的一箱上好的草莓,這也成為了我在這個季節的一個念想。

送草莓的好友是個有故事的女同學。她愛草莓,草莓如她。她與愛人的相識頗具戲劇性,彼時她剛剛失戀,內心很受傷,去甜品店吃草莓布朗尼,邊吃邊哭,邊哭邊吃。直到把店裡的草莓布朗尼統統吃光,還是要吃。那時已經晚上接近打烊的時間,店裡所有甜品早已悉數賣光,店主只好把原料——一盒子草莓拿出來給她吃。然後就這麼陪著她,看著她哭哭笑笑,一盒子草莓吃到了天蒙蒙亮。

之後,她難過的時候都會跑去那家甜品店吃甜品,每次她去,都要吃上一塊草莓布朗尼。小店生意很好,很多時候,所有甜品都賣光了,只有一塊草莓布朗尼,她知道,那是店主特意留給她的。他們漸漸熟識,時間一長,有種說不出來的情愫就開始在兩人之間滋生。有一天,她被表白了。可是面對突如其來的感情,她卻膽怯了。畢竟才被愛情狠狠的傷過,她怕了,怕再度受到傷害。

後來她長了智齒,就以這個為藉口,不再吃甜品,很久沒有再去甜品店,也拒絕和店主再有任何來往。有天她來我家做客,我碰巧在做草莓布朗尼,她說她在長智齒,不能吃,說著說著就哭了起來。她說她都長智齒了,是個大人了,對待感情,要學著謹慎,只有步步為營,才能避免傷害。可是愛情還是來的太快了,所以她不敢邁出下一步。

我沒有說話,只是將草莓布朗尼放了一塊在她面前,她看著它出神,看了好久,突然抓起包衝了出去。

之後不久她就宣布戀愛了。她說那天她想明白了一件事,即便步步為營和小心翼翼也保證不了愛情固若金湯,只要付出過,努力過,就不遺憾。成熟不是要更努力去追求完美,而是學會接納一切的不完美,只要自己初心是定的無論面對什麼都能坦然自若。勇敢、純粹,才是愛情的初心,她不會忘記。

那天她跟自己說,如果時隔這麼久,他依然肯為她留一塊布朗尼,她就不再猶豫。「那,那顆智齒呢?怎麼樣了!」我問她。她笑得燦爛:「拔了!去他的智齒,我的愛情裡,不需要智齒!」

這世上只有兩樣東西別人搶不走,吃進肚子裡的食物和裝在心中的夢想。

- 難度 Difficulty -

初級

- 時間 Time -

製作時間:8分鐘

烤制時間:20分鐘

- 食材 Ingredients -

草莓 300克

麵粉 60克

黃油 20克

雞蛋 2個

白糖 50克

紅糖 50克

可可粉 25克

泡打粉 2克

鹽 1克

- 小貼士 Tips -

1.黃油要隔水加熱

2.麵粉和可可粉要過篩,這樣做出來的蛋糕才會更鬆軟

- 做法 Steps-

1.將20克黃油倒入碗中隔熱水融化

2. 將50克白糖、50克紅糖和2個雞蛋倒入碗中攪拌均勻

3.接著將60克麵粉、25克可可粉、1克鹽、2克泡打粉過篩倒入碗中

4. 再將碗內的食材攪拌均勻

5. 將麵糊倒入鋪好矽油紙的烤盤中,放入180度的烤箱內上下火烤20分鐘

6.將草莓切成小塊

7.最後將草莓鋪到烤好的蛋糕上

8.濃濃巧克力風情的草莓布朗尼完成啦

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