電飯鍋布朗尼蛋糕

2020-12-15 豆果美食

布朗尼蛋糕屬於非常基礎但口感味道絕對一流的甜點。布朗尼蛋糕的質地介於餅乾和蛋糕之間，做法上也比這兩者都要簡單。不需要打發發酵，幾乎是把食材混一混拌一拌，入烤箱就可以輕鬆完成。今天咱們要分享的方子，要把烤箱也免去，直接用電飯煲搞定，是不是很驚喜？

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

巧克力 50g高筋麵粉 30g無鹽黃油 30g細砂糖 20g核桃 15g雞蛋 1個

做法步驟

1、生核桃用中小火翻炒約3分鐘。

2、細細剁碎。

3、把無鹽黃油隔熱水融化。

4、加入細砂糖和巧克力，繼續隔熱水攪拌。

5、拌至巧克力和黃油充分混合。

6、雞蛋打散，加入巧克力液中。

7、篩入高筋麵粉。 如果想要口感鬆軟一點的，可以把麵粉換成中筋或者低筋。

8、拌入適量核桃碎（10g左右）。

9、充分拌勻。

10、裝填入模具中。

11、表面撒上剩餘的核桃碎。

12、放入電飯煲內膽中，開啟煮飯模式。 家裡的電飯煲如果有蛋糕功能的話，就選擇蛋糕功能。

13、煮好後別急著揭蓋，先燜個10分鐘，再拿出來。

14、出爐。

小貼士

工具：電飯煲、鍋、模具 熟練耗時：1h 參考月齡：3歲及以上 適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

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