本文用到的食材有:蛋糕麵粉牛奶
海綿蛋糕（電飯鍋版）
材料：雞蛋4個、白砂糖、麵粉、淡奶油、牛奶、鹽、橄欖油、泡打粉
做法：烘焙食譜
1、雞蛋分蛋清和蛋黃分開打入容器。蛋黃裡放入白砂糖。
2、將蛋黃打散，在倒入牛奶和少許淡奶油，繼續打，直到蛋黃牛奶液均勻融合，沒有分離。
3、準備將麵粉篩入蛋黃液。
4、將麵粉慢慢的均勻的篩入蛋黃牛奶液中。
5、麵粉上放一點點泡打粉和一點點鹽打制均勻。
6、放入橄欖油，繼續打至均勻。直到提起打蛋器時，蛋黃液順一條線滴下。蛋黃也就打好了。
做法： 7、用橄欖油將電飯鍋內膽均勻的塗抹一遍。（這一步沒來得及照相）
8、將打好的蛋黃液倒進電飯鍋內膽。
9、開始打發蛋白。
10、蛋白打好可以粘在打蛋器上。
11、將蛋白也倒進鍋中。
12、攪至均勻。
13、放進電飯鍋。
14、開成煮飯。
15、電飯鍋提醒做好後，不要急於取出。打開鍋蓋稍微放置一會兒再取出。
16、脫模即可。
打蛋黃液的時候為了攪至均勻，攪打了好一會兒，胳膊那個酸啊！
可要打發蛋白的時候，要快要用力的發了瘋了攪打，又要快又要狠，
胳膊的感覺已經不是酸了，那感覺胳膊就好像不是你的似的，
一陣發瘋過後，蛋白才會從透明液體變成白色泡沫的狀態。
邊打就邊想一定要買個電動的回來。
據說，白醋和檸檬汁有幫助蛋白凝固的作用，
只可惜咱沒用這個辦法。
只知道用胳膊和手腕的力量，咬牙堅持。變魔術似的，蛋清變成蛋白。
電飯鍋變出了蛋糕。
烘焙這件事，簡單嗎？不簡單。
烘焙這件事，難嗎？其實，也不難。
任何事上了手才會有感覺。配著這塊蛋糕，喝了杯黑咖啡。
煮咖啡的水是礦泉水。
中午做好，當下午茶點了。