廣州這幾家素食館,讓你徹底愛上蔬果~

2020-12-16 素食雷達

真正的素食館

應以特有品類餐廳的經營理念打造

挖掘蔬果的特點

讓非素食者也躍躍欲試

這樣的新派素食館

廣州一早就有了

蔬稻餐廳

以法式餐廳理念經營的素食館

蔬稻餐廳致力於發掘蔬果原味

以精湛的廚藝創造料理

創始人來自西餐廳世家

因此蔬稻從環境到菜品呈現流程都以西餐方式

環境是精緻溫暖的寬敞空間,高雅、現代

上菜流程也以餐前酒、前菜、主菜等細緻劃分

西式的用心烹飪和精緻擺盤,以貼心的服務呈現

然而人均只在100RMB左右

消費者以低價就能體驗精緻的出品

熔巖慢煎菇扒是蔬稻餐廳的爆款單品

據說貢獻了5成以上的銷售額

擁有專門的菌類供應商提供優質菌菇

慢火煎制的菌菇從賣相到口感均不俗

這道像布丁一樣的配菜名「一口的感動」

顧名思義在這一口之間有多重口感的疊加

柔軟的蛋皮包裹軟糯的土豆絲,又充盈著芝士的香味

一口一個飽腹又不膩味

南瓜桃膠露為養顏聖品

桃膠被稱為「平價燕窩」,有養顏抗衰老的功效

作為餐後甜點

南瓜露香甜濃鬱綿而不膩

地址:僑鑫國際裙樓3層

水木苼蔬食料理

滿目原生態的巖石、枯枝、木質桌椅

與素食理念

水木苼打造了一個自然清幽的就餐環境

寬敞合理的空間和恰到好處的燈光

據說水木苼還曾獲得國際空間設計獎

到水木苼不可錯過其花樣百出的素食煲

黑松露菌菇煲是水木苼的招牌菜

從西藏運來的高級黑松露,經過幾個小時的熬製

再加入豐富的菌菇,菌菇吸收了湯汁的精華

鮮甜爽口,回味無窮

椰汁南瓜煲選材嚴謹

海南老椰子、貴族南瓜、廣西黎芋頭

果肉和椰子水打成漿,與菌菇一起熬製數小時

濃鬱香甜,滋潤養顏

當然素食也不總是清清淡淡

寒冬裡一鍋麻辣素菜煲也能給胃幸福的滿足感

鮮藤椒和幹辣椒段熬製出的惹味湯底

光聞到就讓人垂延三尺

花菜、蓮藕和豆製品堆滿一鍋,誠意滿滿

地址:農林下路東山錦軒現代城4樓405室

天水蔬食料理

大隱隱於市的一家素食館

座落在舊工廠旁一棟農舍中

外部的木柵欄、紅磚古瓦,很是幽靜自然

內部以暖黃燈光和原木矮座椅為主

落地窗外是滿眼綠植,生機盎然

天水蔬食料理沒有固定菜單

每月菜式都不盡相同

店家會根據當季的新鮮食材設計烹飪

每次嘗試都能有新鮮感

可以說是一家吃不膩的餐廳

每一道菜從選材、烹飪到擺盤都十分精細

盛放的餐具也很有講究,原生態的陶瓷、樹葉

把自然的素食理念貫徹始終

就餐需要提前訂位且不接受單人訂座

作為宴客、親朋聚餐,都是一個拿得出手的選擇

地址:工業大道中313號東方紅藝術公社西區8號樓

相關焦點

  • 100家廣州素食館地址(想吃素食再也不愁羅)
    [天河區] (20家)新文星自助素食館天河區興華路文星連鎖酒店(地鐵#3燕塘站B出口#6天平架站AB出口)020-8770 4008文星素食(龍口東店)天河區龍口東路161號文星連鎖酒店一樓(地鐵#3崗頂站A出口)020-3885 4008綠園健康蔬食料理
  • 深圳有328家素食館,我只想請你來這五家
    於是,素食就流行起來了,選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣,你願意加入進來嗎?哈哈,就是單品味,也是很棒的。那,深圳有328家素食館,我只想請你來這五家萬善天廚素食館華強北街道振興路99-4號(人均66)
  • 收藏貼 | 上海這100家素食餐廳!你嘗過幾家?
    良久又問曰:哪些城市素食餐廳比較多一點?答曰:北京,上海,廣州、深圳、成都、杭州等等,總之一座城市經濟發達,文化繁榮,素食餐廳的就會多一點。朋友做恍然大悟狀:哦!原來素食餐廳的數量體現了一座城市的文明程度和發展速度。笑曰:發展素度......
  • 雞鴨魚肉小龍蝦都沒,來試試松江這幾家素食店?
    雞鴨魚肉小龍蝦都沒,來試試松江這幾家素食店?真的不要被「吃素」二字嚇到,有顏值有內涵的素食餐廳你吃一次,一定會愛上。松江的素食餐廳,一起來了解一下!
  • 香港這幾家素食館,值得一試!
    Peggy出生於香港,早年曾於城中多家高檔餐廳工作,積攢了豐富的經驗,現在於上環開設Nectar素食餐廳。隨著素食主義漸漸成為主流風尚,人們對素食的需求也越來越大,以下就讓Peggy跟大家分享她最喜歡的幾家香港素食餐館:
  • 上海這10家人氣素食餐廳,品嘗不一樣的美味
    這家店是以五穀雜糧、健康蔬果、營養均衡為特色的一家素食館,來自馬來西亞的BMS Organics蔬事在魔都很受歡迎。
  • 國際素食日 全國數十家素食館舉辦奉齋推廣素食護生
    據不完全統計,當天響應倡議而舉辦奉齋活動的奉齋團和素食餐廳包括北京、天津、山西大同、江蘇南京、蘇州、宜興、浙江杭州、河北涿州、淶源、廣東廣州、東莞、韶關、深圳、汕頭、梅州、江門等幾十家,大家一起歡度「國際素食日」這一代表著高貴的慈悲精神的節日。 自從寬見法師提出「奉齋」理念以來,得到了眾多素食愛好者、素食餐廳經營者、佛教界人士以及社會各界愛心人士的積極擁護。
  • 【美食美客】廣州人氣最高的10間素食館
    邀吃貨們關注羊"美食美客"微信號(ycwbmsmk),為你搜羅各地美味,教你動手自製美食,做你隨時隨地的「美食微寶典」!
  • 帶你走訪廣州素食館,學習如何管理,讓店員更服你 | 一七素食·店長管理班招生
    怎樣才能讓你管理的素食餐廳和項目,做到小眾而出眾呢?>,一七素食工作室將用三天的時間,  帶你走訪廣州素食館,學習如何更好更有效地管理,讓店員更服你。一七素食店長管理班將於9月28-30日開班,屆時由陳勇老師全程授課。引領學員建立自己的管理體系,有效地與老闆下屬同事做好溝通,打成一片。同時我們將帶你走訪廣州素食館,實地考察一個餐廳是如何經營管理。我們由衷地希望帶給素食行業一股新的啟發:素食人群是小眾的,但它也是出眾的。只要用心,當能有一番境地。
  • 還你輕盈好身材 盤點滬上春日健康素食館 [組圖]
    原標題: 美食 ||滬上春日健康素食館,還你輕盈好身材  轉眼已是春天,是時候把熱氣騰騰、魚肉滿盆的冬日餐單收起,邁開輕盈的腳步,擺脫「胖三斤」的尷尬,調整飲食結構,迎接溫暖的季節。上海有許多素食館,或經典、或時尚、或家常、或創意。萬物復甦,各類蔬果已新鮮上市,一起吃點素,清清腸吧。
  • 南京有20多家素食館,菜好吃店難開
    那麼,素食文化在南京這座古都的推廣情況如何?記者近日走訪得知,目前南京的素食館正面臨著分化,集聚在寺廟周圍的素菜館和中檔店食客多是佛教徒和老顧客,而主打全有機新潮菜式風味和經營理念的高端素食館也在興起。
  • 北京這幾家人均100以下的素食餐廳推薦給你
    大家剛從美味的家鄉回到北京,過年期間實在吃得太膩,想解膩,光吃水果蔬菜又稍顯悽涼~~怎麼辦呢,吃點豐盛的素食唄~下面,點妹兒精心為大家整理了5家人均100元以下的素食餐廳,來看看有沒有你想吃的~壹|素虎淨素餐廳
  • 長沙素食館避「虛」就「實」拓商機
    通過禪茶、瑜伽、茶具和香藝的售賣,與店內純素食僅在集中時間節點上有客上門,形成互補,對素食餐館的經營起到助推作用。開福寺路上的素食館店主介紹,因為生意不錯,該店已在人流相對集中的坡子街開出分店。記者手記做素食避免習慣性「俯視」近年來,崇尚素食、辟穀的消費者越來越多,大多數人認為,這是一種更為健康的生活方式。
  • 深圳的素食餐飲是一種什麼狀況?老牌素食館的隱退與素食的新興
    原標題:深圳素食 生態調查一面是年輕人把素食當時尚,一面是老牌素食館遭遇困境,深圳的素食餐飲是一種什麼狀況?位於南山的一家素食館,午餐時間有不少食客進店品嘗。方俞人還欣喜地發現,來素食餐廳就餐的顧客有不少都是年輕人,「年輕人走進我的素食館,我看到了希望。」30歲出頭的江映儀就是這家素食餐廳的「回頭客」之一。江映儀是在兩個星期前有了「打卡」素食館的想法。她把吃素當成一種新型的生活方式。只要平時外出吃飯,就會跟朋友提議去素食餐廳。「吃素能夠給予我內心的平靜。」
  • 不能錯過的一家素食館
    100元一位的定製素食,在廣州,大概僅天水一家。天水每月會有一份新菜單,而這份新菜單就是當月唯一的菜式。在原址中大的時候,素食館的名字是「天水私廚」,店面雖不大,但一開始就秉持日本懷石料理的理念,堅持用當季的時蔬來創意菜單,將食物的品相和味道做到極致,從30元一位到80元一位,這期間從朋友的口口相傳,到不斷有陌生人慕名而來,天水的名氣也越來越大。
  • 香港素食大師與中百福嘉新派素食的邂逅,讓你愛上「吃素的」感覺!
    素食是未來飲食發展的一大趨勢。素食主義不再局限於宗教信條,而成為了一種健康、年輕、環保的生活方式,可以說,在當今世界,素食已經成為一種新的生活「食」尚。素食已逐漸成為一種全球時尚的標籤,成為一種環保健康的生活方式。如果你對素食有一點好奇, 但又因為種種原因而止步。
  • 寧波最好吃的12家素食館都在哪?
    作為一家自助的素菜館,環境相比寧波其他家算是比較時尚的。一人一份餐盤加一個小碗。涼菜有生菜沙拉、醬蘿蔔之類的,蘿蔔味道不錯,有點微辣,老闆娘在店裡介紹說是剛剛醃好的。其他熱菜中規中矩,都是用素油做的,比較健康。平常吃膩了川菜火鍋重口味,偶爾來清清腸不錯。(by 陳阿姨呆呆)  趁著新出爐的菜嘗了幾個,味道都挺不錯的。
  • 「素菜之王」——功德林上海素食館放開吃不會胖
    今日小編就要告訴你一個好地方,讓你能夠大吃一頓,又不容易長胖。它就是功德林上海素食館。功德林的素菜以淮揚風味為基礎,兼容了釋菜及民間素菜的精華,結合了北方人的口味,確立了自己的獨特風格。一貫將素食、營養、健康視為己任的功德林素菜飯莊將佛道、世理、人情相結合,精心創製出這道金黃翠綠、香鮮適口、強身健體的招牌菜—— 「金剛火方」。功德林十八羅漢相傳,某寺院的和尚下山化緣,回來每人化緣的食物都很少,不能獨炒一盤菜。眾和尚說:合起來炒,就夠了。
  • 佛法揭秘丨為什麼這位素食館女掌柜敢送外賣到殯儀館?
    「感覺這輩子都毀了,唯一改變命運的機會都錯失了。」在那些沒有與書相伴的日子裡,琴連覺得整個世界都是灰色的,隨時崩塌。痛到極處便是恨。琴連曾將自己所有的不幸都歸咎於媽媽,一度「恨她恨得牙痒痒」。幾經輾轉,琴連先後在幾家酒店打工,後面成了家。
  • 傳說中孫儷家的「半個食堂」,人均800的素食館,就吃這些?
    這是一家亞洲排名第20位的素食館,也被網友稱為孫儷家的「半個食堂」。明星種草的館子消費一般都不會很大眾,而這裡的人均消費大約800左右。精緻程度來說無論是擺盤還是菜式本身都不像是食物,更似是在仙境一處,長出的幾棵吸取了天地之靈的靈芝。據說綠色的撻用的食材是獼猴桃、牛油果醬和榛子。黃色的是醃蘿蔔、蘿蔔汁做的果凍加檸檬粉。味道微酸,口感爽脆,是翻臺率很高的一道餐前小零食。