中青年男性，由於工作或者生活習性原因，經常喝酒吃肉，長期以往，體內尿酸含量就會超過正常值，而尿酸過高就有可能得痛風進而引起高血壓、糖尿病等多種併發症。如果得了痛風這個可謂是與海鮮無緣的疾病，往往一聽到海鮮，想吃，卻為了身體，只好敬而遠之。然而，並不是所有的海鮮都不能吃的，營養師大喬說過海參和海蜇就是例外，它的嘌呤含量比大米和麵粉還低，清肺又清腸，所有痛風也是能吃的。海參往往因為價格昂貴，只能望而卻步，海蜇對大家來說更為常見，平常海蜇一般都是涼拌來吃，清脆可口，今天小編就教大家一道家常拌海蜇，做法很簡單，大家快一起動起手來。
黃瓜涼拌海蜇絲
By 草莓茶
配料：
黃瓜 200克、海蜇絲 100克、花生油 2湯匙、精鹽 1湯匙、生抽 1湯匙、雞精 0.5湯匙、白砂糖 1湯匙、陳醋 1湯匙
烹飪步驟：
1.黃瓜清洗乾淨。
2.洗淨的黃瓜瀝乾水分，放在案板上拍扁切塊兒。
3.海蜇絲用乾淨的涼開水清洗兩遍。
4.把海蜇絲瀝乾水分備用。
5.把黃瓜和海蜇絲放一個盆內。
6.加入適量生抽。
7.加入適量鹽。
8.加入適量雞精。
9.加適量白砂糖。
10.淋適量食用油。
11.加入適量陳醋，把所有材料翻拌均勻即可。
烹飪小貼士：
1、低嘌呤食物即每100克食物嘌呤含量小於50毫克：五穀類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、麵條；蛋類：雞蛋、鴨蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰激凌；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、果汁、茶、蜂蜜；以及各種水果、蔬菜等。這些都可放心食用。2、中等嘌呤食物即每100克食物中含50~150毫克嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆乾、豆腐以及筍乾、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。這些宜限量食用。3、高嘌呤食物即每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物為高嘌呤：肉類和內臟：牛肝、牛腎、胰臟，肉湯：各種肉、禽制的濃湯和清湯，這類食物應禁忌
大家平時都是如何在食物上保養自己不受痛風的危害？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。