土豆燉雞
說到雞肉，大家一定都很熟悉吧？另一種配料是土豆，我們都很熟悉，我認為雞肉和土豆是完美的搭配，雞肉軟糯土豆湯汁營養豐富，味道鮮美。我給大家帶來的土豆燉雞，我選擇了雞大腿，我們當地的大土豆，和新鮮香菇，這三種組合在一起但是非常完美新鮮而光滑，湯汁新鮮濃烈美。
成分：
雞腿2個，土豆2個，蘑菇100個克，味達美臻品料酒1勺，新鮮超級醬油2湯匙，洋蔥伴黃豆醬2湯匙，適量鹽，植物油1湯匙，生薑4片，花椒少許，蔥1個。
方法：
1、首先，把我們的原料準備好，雞腿切成小塊，用冷水浸泡，土豆去皮切成塊，然後用冷水浸泡，蘑菇洗燙新鮮。
2、燒熱鍋，將雞肉直接放入鍋中，將多餘的水煎出。
3、準備炒鍋，加入一匙植物油，加入胡椒粉、生薑，炒勻。
4、將炸雞倒入鍋內，加入美臻品料酒，用大火炒勻。
5、然後倒入2茶匙新鮮醬油。
6、添加2小勺的洋蔥伴侶黃豆醬。
7、用大火炒勻，香味濃鬱。
8、把熱蘑菇瀝乾，倒入鍋內，然後加入純淨水，剛過雞塊，蓋上鍋蓋，用文火燉20分鐘。（明火需適當減少）
9、然後將浸過的土豆倒入鍋內，撒上鹽，如果顏色變淡，再加一點新鮮超級醬油，簡單攪拌，再燉10分鐘。
10、最後把火轉過來收汁，撒上蔥，我們的土豆燉雞就準備好了。
提示
1、燉雞塊時，一定要用小火慢慢燉，這樣燉好的雞才會味道鮮美。
2、這裡的雞塊裡沒有焯水，將半小時浸泡在冷水中，雞肉嘗起來嫩滑。