以「9塊9鮮花」為首的低價鮮花熱潮在業界已經不是新鮮話題,轉眼又到淡季,不少花店為了保持店內流量活躍,紛紛推出了「9塊9鮮花」系列產品。家庭用花和日常用花的市場早已打開,我國居民對鮮切花的需求量明顯增加,且花店產品的多樣性,既能滿足不同消費水平的客群,又可增加鮮花流轉、控制損耗,這讓「9塊9鮮花」的市場可行性大幅提高。
花店推出「9.9鮮花」的好處
(一)引流
「9塊9鮮花」產品性價比高,是花店引流的好選擇。價格降到極致,吸引顧客到店,可以促進店內其他商品的銷售。「9塊9鮮花如能做到保質保量,對積累顧客口碑,增加復購率有好的效果。」採訪過程中一家花店主說道。從顧客消費心理來看,9.9元左右的價格,大大降低了用戶下單的決策成本,能促使顧客增加對鮮花嘗鮮的付出,如果後續產品質量也有所保證,就能帶給顧客物超所值的體驗,這對花店引流有直接的好處。
(二)增加客戶黏性
「9塊9鮮花」自身的特性決定很難成為花店的主打產品,因此它的最終目的不在於盈利。低價引來流量,質量取得認同,流量才能成為花店的精準客戶。也就是說,「9塊9鮮花」的重大意義在於培養,一是培養花店的精準客戶,二是培養客戶的用花習慣,從而形成相對穩定的鮮花需求量。穩定的日常購花群體對只能靠節日「吃飯」的花店是非常難得的資源。
(三)促進花材流通
鮮花最致命的特性在於其保鮮期短,不能長時間停駐在店內。單件9.9元的鮮花產品利潤不高,但銷售量大,可以減少花店的庫存,增加花材流轉率,形成良性循環。這樣,即使在淡季,花店也可以保持花材的新鮮,有效避免了因銷售滯怠帶來的花材浪費和損失。
「9.9」鮮花需注意
(一)善用媒體平臺營銷
電商時代,線上交易的力量有目共睹,「9塊9鮮花」由於花材量小、包裝簡單,配送壓力比其他花束小很多,在外賣和直播平臺上銷售的可行性非常高。但「9塊9鮮花」營銷的終點絕不是客戶錢款到帳,而是這場活動在社交平臺上為花店帶來的包括口碑、流量等各種效益到帳。
(二)限量限購帶來反向效益
花店產品具有難以量產的特點,而「9塊9鮮花」恰好是需要大量生產的產品,樣品要滿足可複製的條件,此外,目前市場上並沒有完善的工廠代工體系,人工成本將成為花店主理人們的一大痛點。因此,筆者不建議付出大量成本去做低價鮮花,相反,可以採取限量限購的措施,將「9塊9鮮花」貼上回饋客戶的標籤,在特殊的活動中還可以當做贈品贈出,而不是靠產品微薄的利潤維持收支。
(三)走量盈利需轉換模式
「9塊9鮮花」並不是完全不能盈利,俗話說薄利多銷,只要產品銷售量足夠大,花店可獲取的收益會相當可觀。現下,自助鮮花的模式已經在一線城市取得了優異成績,諸如此類的新興銷售模式,值得花店主理人們去思考和嘗試,花店自身也應該有所創新。只有不斷創新,才能趕超同類商家,成為「食物鏈」頂端的商家。
Tips:
1. 選擇應季花材,既能節省成本又能迎合消費者需求
2. 合理控制成本,按照先後主次的順序分配成本
3. 注意控制頻次,避免後期提價困難
撰稿:雪琳 / 顧星
文字編輯:蘇沐堇
校對:亦樹
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