工夫茶傳承人推廣「百香名茶」---寶安日報多媒體數字報刊平臺

2020-12-21 寶安日報數字報

寶安日報訊（記者 陳影 文/圖）第13屆中國（深圳）國際茶產業博覽會12月15日在深圳會展中心盛大開啟，展會為期5天持續至12月19日。12月17日，廣東省省級非物質文化遺產項目茶藝（汕頭工夫茶藝）的代表性傳承人鄭惠豐來到茶博會，推廣「百香名茶」烏崬單叢。

在廣東百香茶業有限公司的展位上，「百香有宋茶，宋茶聚百香」的廣告語特別醒目，現場人潮湧動，來看茶的人絡繹不絕。作為工夫茶代表性傳承人，鄭惠豐表示對弘揚潮汕工夫茶文化責無旁貸，他經常通過公益講座、茶葉製作流程技術指導、開展普及性品茶活動等形式，不斷向外界介紹、普及潮汕工夫茶，還走入幾所大學任客座教授，為當代的大學生講解傳統潮汕工夫茶的精髓。

17日下午，鄭惠豐從潮州市趕來參與茶博會，跟市民介紹百香茶業的特色，推廣烏崬單叢茶。據介紹，廣東百香茶業有限公司是一家從事茶葉基地種植、生產加工的全產業鏈現代化企業。該公司依託700多年標誌性單叢活化石——「宋茶」的悠久茶文化底蘊，孕育「百香名茶」，使產品和品牌形象標準化，在全國已有20多家加盟連鎖店，使「百香名茶」成為潮汕特產高端名茶品牌。

「百香生態古茶園位於海拔1150米的鳳凰烏崬山，面積500多畝，經過十幾代人的發展，如今擁有樹齡100年以上的古茶樹260株、樹齡300年以上古茶樹68株，樹齡700多年的『宋茶』更顯珍貴，茶中之王，一年才產兩斤，俗稱『東方紅』。」鄭惠豐說，百香茶業的茶葉都是出產於名山名地，由全產業鏈現代化企業經營，堅持傳統方式加工生產、遵古法制、手工炭焙，保持茶葉原有的山韻，後勁暗香持久，品質優乘，使茶中所含茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶黃酮等有益成分更好地保留。

在現場，鄭惠豐拿出了特級茶葉「姜花香」招待來客，特意從寶安趕來的市民陳先生也是三十多年的老茶民，他抿了一口說：「這個茶喝了之後，香氣一直停留在口裡，回味無窮。」

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