農曆五月初五粽飄香，又到了每年一度的端午節。端午節是流行於中國及漢語言文化圈諸國的一個傳統文化節日，與春節、清明節、中秋節並稱為中華民族四大傳統節日。
香港人歷來重視傳統節日中的文化內涵，每逢過節一定要準備豐富的應節食品，在偕親朋好友共同品嘗之餘，求得其中吉祥的寓意。然而香港作為中西文化交融碰撞、兼容並包的城市，香港的食界也結合了中外特色，在傳統上進行創新，形成了一套獨特的飲食文化。時值端午，商界的美食大亨為了抓住香港食客的味蕾，可謂各出奇招，用各種口味的粽子在香港食界掀起了一輪品粽狂潮。不論你是傳統派、豐盛派、韓風派、日料派、甜品派、抑或是修身養性的藥膳派，都可以找到心儀的口味。下面這些派別的粽子，你最愛哪種口味呢？歡迎食客們在評論區一起交流品粽心得喲。
傳統派 代表：老三陽「嘉湖粽」、嘉湖手工粽
香港有許多專賣江浙滬一帶食材及生活用品的老店，人稱南貨店，其中最火的莫非銅鑼灣白沙道老三陽。老三陽良心售粽四十餘年，主攻傳統口味，主營鮮肉粽、金華火腿粽、豆沙粽，並結合粵廣式口味加入了蛋黃粽。店鋪主打「嘉湖粽」，即從浙江嘉興湖州引入的特色粽子。
嘉湖粽以竹葉包裹成長方形，與廣式粽比較起來區別在於嘉湖粽內沒有綠豆，且其所包裹的糯米經過滷水醃製，因此味道較廣式粽子更加濃鬱。
今年老三陽推出的紫米豆沙粽，迎合了廣大女性的愛美情懷，成為熱門口味。
紫米又稱黑米，其食、藥用價值高且營養豐富，除做粽子外還可以煮粥食用或者製作酒釀，自古就有"藥米"、"貢米"、"壽米"和「黑珍珠」的美譽，長期代替大米食用可以美容養顏，因其色黑入腎經，又可以滋補肝腎，生發烏髮。紅豆性平，味甘酸，中醫認為其有健脾止瀉，利水消腫之功。紅豆與紫米搭配的紫米豆沙粽尤其適合容易水腫、體質虛胖的人食用，不但不會加重身體消化負擔，還能健運脾胃，實為愛美女性的福音。
銅鑼灣白沙道老三陽地址：香港特別行政區灣仔區銅鑼灣登龍街44A地下
另一家打著「嘉湖粽」旗號的店鋪，名字就叫「嘉湖」。店鋪位於石硤尾南山邨，平時主要靠製作平民美食來招攬生意，每值端午前夕，小店便搖身一變成為粽子定製的後工場，店主全家老小圍坐在一起，一邊包粽子一邊談笑，構建了一道溫馨又獨特的節日風景。
眾多口味中，素紅豆豆沙粽和蛋黃鮮肉粽是店裡的招牌。
店主在每年端午來臨之際便會緊密地安排好日程，在接到顧客預定後，準備好食材，為保證手工粽的新鮮程度，在預定日期提前一日才開始動手包粽。面對海量的訂單，店主全家晝夜不歇，壓縮休息時間為大家製作高質量、精用心的正宗嘉湖粽。其採用的精選棕葉顏色鮮綠，餡料選用來自元朗的豬後腿肉，可謂美食中的手工精品。雖然價格比市面上的稍貴，但回頭客很多，年年都有眾多明星前來捧場。
豐盛派 代表：陸羽茶室什錦裹蒸粽
極具古典韻味的陸羽茶室，是中外遊客來到香港體驗港式生活，品味港式茶點的不二之選。陸羽茶室的什錦裹蒸粽早已聞名海外，正宗的港味裹蒸粽，主要特色在於餡料豐富，包括肥肉、燒鴨、花生、慄子等，在油膩之餘，裹蒸粽中保留了香濃的綠豆味，十分解膩。陸羽為保證裹蒸粽的獨特口味，堅持用10個小時蒸粽，因此每日限量提供280隻，每隻售價百元港幣。在香港食界也算得上是「一粽難求」。
陸羽茶室地址：香港特別行政區中西區士丹利街24-26
韓風派代表：辣醬粽、帝京軒芝士松露叉燒粽
在香港，韓風無孔不入。當前韓流最興在各種食材中加入芝士和甜辣醬，粽子君也沒能逃出魔爪，糯米綠豆混合韓式甜辣醬，令小巧的粽子看起來紅彤彤的，更添幾分節日的喜慶色彩。更有韓迷在餡料中大膽嘗試車打芝士、牛腩，秘制年糕條等等，好一個韓國風味粽！哈韓族們一定要試試今年這些韓風粽，是不是像韓國料理一樣令人慾罷不能呢？
香港帝京軒今年推出了用三種極品食材製作的創新粽，三種味道的混合極富衝擊力，醇香的芝士、入口即化的黑松露以及香嫩誘人的黑豚叉燒。帝京軒拋棄傳統的豬腩肉而選用黑豚叉燒，減少了傳統派粽子的肥膩，只是芝士和松露的超高卡路裡搭配實在是讓人望而卻步呢~
帝京軒地址：九龍旺角太子道西193號帝京酒店3樓
日料派代表：抹茶粽、櫻花香慄豚肉粽
雖然近年來的香港韓風強勁，但以清新爽口著稱的日料仍然受大量食迷追捧。日語裡稱粽子為「茅卷」，粽子皮多種多樣，有白茅、竹葉、蒿葉等，且其形狀特別，多習慣於包成錐形粽。香滑的粽子和日本抹茶的搭配還真是別具一番風味，抹茶控們，大膽地在你手中的粽子上灑滿抹茶粉吧。
今年的新品櫻花香慄豚肉粽選用日本珍珠糯米、香甜的日本本土慄子和日本豚肉，日範兒十足。豚肉和慄子的搭配避免了油膩感，因而吃起來比傳統粽更加輕盈，粉紅櫻花的點綴更是將日料粽的顏值推向了粽子界的巔峰
甜品派代表：星巴剋星冰粽
在經典古樸的傳統粽和口味獨特的創新粽爭奇鬥豔時，甜品粽橫空出世，並在粽子界為自己爭得了一席之地。星巴克將其經典甜品的靈感化作清新宜人、「內外兼修」的——星冰粽，受到了年輕人的歡迎，更是讓顏值控和少女心欲罷不能。
小巧玲瓏的身形裹以清新粽葉，Q彈通透的冰皮包裹著甜品餡料，色彩繽紛，口感冰爽宜人，給甜品控帶來了與眾不同的粽香體驗。
今年，星巴克在保留以往倍受歡迎的草莓奶香星冰粽和伯爵茶風味星冰粽兩種經典口味的基礎上，增加了焦糖榛果瑪奇朵星冰粽、佛羅娜咖啡巧克力星冰粽和芒果西番蓮星冰粽三種新口味，簡直是甜品界在應節食物中的巔峰巨作。
藥膳派 代表：牛肝菌粽、高麗參粽、姜蜜柑橘鹼水粽
近年來，隨著香港人養生觀念的不斷提高，藥膳在港式飲食中也佔據了一席之地。中醫藥營養師提醒大家，粽子熱量高且不易於消化，多食會導致食積、噁心、便秘。所以在對粽子進行口味創新，形象改造的同時，如何讓大家吃得更健康也成為了今年的主題。例如今年的新款牛肝菌粽就走了健康路線，具有一定的食療價值，避免了肉粽過於肥膩對人體心腦血管的傷害。
韓料控將韓國特色——高麗參竹絲雞湯加入粽子中，濃鬱的人參味滲入糯米的「骨髓」，製作出了口味欠佳但養生價值極高的進補藥粽。
除此以外，市面上又推出了姜蜜柑橘鹼水粽，取姜蜜潤肺化痰止咳之功與柑橘的清新果味相搭配，清甜之餘更是緩解了城市生活對呼吸道的傷害。
各色粽子爭相鬥豔，你更喜歡哪一種呢？歡迎在評論區交流品粽心得，小編等著大家分享粽子界的新星喲~
另外，小編在此提醒大家，端午品粽需謹慎，小心粘膩之性傷陰助火，造成食積，食用粽子後，可以沏上一壺解膩去油的烏龍茶，一家人圍坐在桌前，品茶聊天，好不愜意。小編在這裡祝大家和家人歡度端午佳節！
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