封面新聞記者 陳怡然
9月6日下午，中國烹飪大師蘭明路在成都舉行《影響中國菜的那些人·蘭明路》新書發布暨成都首籤會。本次新書發布會以「明·路」為活動主題，講述了蘭明路的成長，及在川菜之路的傳承與創新。
中國烹飪大師蘭明路
本冊書的總策劃和主編、著名的食評人董克平在現場表示，這套叢書的出版不僅記錄了中國味道傳承發展的裡程碑，也為中國飲食文化、社會生活審美的傳承提供了真實的記錄和詳盡的闡釋。經過近三年的籌備，「味道的傳承」第一季終於盛裝登場。第一季由《影響中國菜的那些人 屈浩》《影響中國菜的那些人 大董》《影響中國菜的那些人 周曉燕》《影響中國菜的那些人 蘭明路》四本書組成。書中的四位主人公，分別代表了魯菜、意境菜、淮揚菜、川菜的業內頂級水準，他們是中國味道的傳承人，也是當代中國飲食文化的開拓者。
前排左起蘭明路、董克平、範姝岑
本書的作者範姝岑是蘭明路的師妹，她也是中國烹飪大師史正良的女兒。範姝岑在現場講述了這本書創作過程中的細節和背後的故事。可以說《影響中國菜的那些人》既是一本傳記，又是一本文風樂活的食譜，更是一本值得美食愛好者及川菜行業從業者珍藏的中國菜餚之書。