鄭州美食探店
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面，是鄭州人都離不開的一種食物，燴麵、牛肉麵、茄汁面、擔擔麵、涼麵、餄烙面、熱乾麵 . 這些全部是我們從小吃到大的面，閉著眼都能如數家珍！鄭州的面有一種海納百川的心性，汲取他人所長，加入自己的口味，做出一道道膾炙人口的好面。今天，編輯根據廣大網友的推薦，為大家整理了50家鄭州必吃的好面，排名不分先後，各有特色，絕對值得您一家家吃過去。
合記(人民路店)
人均：35元
地址： 二七區 人民路3號
網友點評：
@xingxing:晚上8點，過了飯點去的，一樓人山人海，都是等位子的，還好坐電梯直接去三樓，還有位子。吃完，身邊又有等位的，趕緊讓座。
@晨艾：覺得合記最好吃，第一，非常乾淨，吃得放心；第二，涼菜好吃，特別是雞汁豆皮，很美味，吃熱菜的話，扒羊肉非常地道，還有小酥肉，我每次必點。再說燴麵吧，我就覺得合記的湯好喝，面好吃，口味沒得說。
網友點評：
@小波：蕭記燴麵在鄭州的連鎖很多，沒走幾條路就能見到一個，主要是燴麵做的很地道，湯很好，吃的就是個味道，每次來都不會失望，面絕對會吃的飽，量很足。
@萌萌：好吃、健康並且實惠。就是量太大，只有兩個級別，一種大碗（其實是盆），一種小碗（其實是大碗），價錢只差5毛！。強烈建議增加一種名符其實的小碗！
四廠燴麵
人均：20元
地址： 金水區 信基路(近索凌路)
網友點評：
@二炮媳婦：吃他家燴麵還是老公推薦的，湯頭做得很好的地方才能做出好吃的燴麵。小酥肉稍微有點肥，不過好香，燴麵分量還是不小的，並且，有豆皮一類，燴麵勁道夠滋味。
@大依依：四場燴麵老有名氣了，從西郊搬到這裡的，是老鄭州咖喱味燴麵，湯好喝面勁道，這家的肉丸子，還有小蘇肉好吃，小菜味道都中規中矩，實惠美味。
穀雨春(紫荊山店)
人均：20元
地址： 管城區 金水路(花園路口西50米路北)
網友點評：
@流連忘返：挺不錯的，裡面的環境很好，很衛生，挺大的，牛肚也很好吃，絕對比外面地攤上的要乾淨。涼菜分量也可以，燴麵兩份還不一樣，個人覺得菌湯的更好吃。
@嘻嘻：面的味道不錯，湯很贊，老婆很喜歡。涼菜的量也不錯。菌湯燴麵非常好吃。
76人老燴麵(政通路店)
人均：20元
地址： 二七區 京廣路與政通路交叉口向西100米路南(政通路口西側)
網友點評：
@老peng：燴麵很好，筋、滑、彈、薄。湯鮮味美，粉條、海帶絲、豆腐絲和羊肉片配在一起，鄭州老燴麵，就是這個味。小菜也挺精緻。
@心碎一片：帶著父母一起去的，三個人吃的乾乾淨淨，特別是湯的味道超讚！服務員很貼心，看到父母年紀大了，主動徵詢燴麵是不是拉薄一點，方便老人吃。
黎記燴麵館人均：16元
地址： 二七區 大學路(康復后街對面)
網友點評：
@阿峰：為了找這碗燴麵可是費了勁，先是在老城小巷轉悠了二十分鐘才發現已經搬家了，然後又花了快二十分鐘奔赴到新店，裡外都是滿座。只能在門口跟人拼桌。
@六六：老店老味道，吃了7、8年了，比較適合口感偏重，注重老味道的人。一個人一大碗面，一小份千張絲一共 18元 ，自帶一小瓶勁酒，每天最幸福的感覺。
味美齋燴麵包子城
人均：20元
地址： 金水區 東風路西段(近南陽路口)
網友點評：
@莫問出處：燴麵不錯，湯挺濃的，好大一碗，肉也是大塊的，比好多地方的燴麵都實在。我吃的是普通的，十二一碗，價格實惠。
@一座城：坐車經常路過這家店，每次都看著燈火通明，很熱鬧的樣子，人很多，裡邊不夠坐的情況下，有人坐在門外吃飯。
二胖風味美食城
人均：20元
地址： 金水區 政六街(近紅旗路)
網友點評：
@老北：燴麵非常贊，主要贊在面和湯，面厚重柔軟，口感極佳。湯味兒非常醇厚，很鮮香的羊肉湯。
@冬子：印象裡這家店在我上小學的時候就存在了，冬天想喝酒的話就來這裡最好了，暖而滋補的羊肉湯，配爽口的涼菜，喝火辣辣的白酒，很幸福。老字號的店，吃了許多年。羊肉湯香而不膩，肉量實惠，肉味鮮美，值得稱讚。
風味羊肉燴麵館人均：19元
地址： 中原區 棉紡路(王立砦路口)
網友點評：
@麼麼噠：應該已經到了家喻戶曉的程度了吧，尤其是在西郊，無人不知無人不曉的。還有路邊的羊肉串，這個一定強烈推薦。
@鹿城：還不錯，老式燴麵，羊肉湯味道很濃，粉絲海帶黃花菜都有，鄭州燴麵有特色的店鋪之一，值得專程感受一下。
老鐵燴麵
人均：27元
地址： 管城區 隴海路(近東明路)
網友點評：
@痞子蔡：這裡位置較偏，在隴海路東明路交叉囗東南角，大紅色牌子倒挺顯眼。因為聽說囗碑還不錯，湯頭很正，去見證了下，確實不錯，環境還行，廳不算大，好多附近上班做生意的人來吃。
@說好的幸福：他們家的味道比較老式，屬於典型的老式燴麵，是我個人比較喜歡吃的味道，特別他們家的涼菜麵筋，覺得很好吃，煮的海帶也不錯。湯的味道很正，湯也很濃厚，真的味道不錯。
陳記新莊滋補燴麵館
人均：24元
地址： 二七區 人民路(近東裡路)
網友點評：
@感冒雨：說實話，這家店的味道不錯，因為上班的地方在附近，所以去過幾次。主要以經營燴麵和涼菜為主，夏天的時候還會賣有一些燒烤。燴麵湯鮮味濃，麵皮勁道，口感不錯。
@堆堆：我是最愛吃燴麵的，這家店看著地方小，沒想到涼菜這麼好吃。土豆絲麵筋最好，幹煸豆角和藕片也不錯。燴麵更是沒的說，湯鮮美，面也入了滋味。
糧香面道私房面(金水路店)人均：24元
地址： 鄭東新區 金水東路與民生路交叉口向南300米路東(民生路口南)
網友點評：
@好這口：羊肉燴麵，面挺軟的，口感還不錯，涼菜吃著都很爽口，金針菇超級入味，好吃！
@prader:面種類不多，選的羊肉麵味道很好，熱湯舒服，一定還要來。
一碗小面
人均：15 元
地址：中原區 桐柏路市場街交叉口西10路北
網友點評：
@candy:地道的重慶小面，鹹香味兒，辣椒很香。
@蚊子：面裡有炸過的花椒的香味兒，超級贊！
蜀香瓦罐人均：15 元
地址：金水區 黃河路與衛生路交叉口南200米路西
網友點評：
@九流地：甜鹹的，環境贊，還有免費冰棍不限量！
@555：最喜歡有甜味的涼麵，適合我的口味，還會再來。
龍祥美食城
人均：20
地址：金水區 經七路緯一路交叉口向北50米
網友點評：
@高鵬：涼麵吃的多，但是涼拌燴麵還是頭一回吃到，面非常勁道。
@娜英：這家店的面比起普通涼麵更有嚼頭，特別喜歡。
江湖小面人均：8元
地址：中原區 中原路與秦嶺路交叉口向南100米再向西100米路北（中原萬達廣場外街8號苑東側）
網友點評：
@陳菲：價格公道，經常團購，麻辣過癮，味道很不錯。
@饅頭弟：適合麻辣口味的吃貨，價格實惠。
川府小吃
人均：10元
地址：金水區 優勝南路與勞衛路口向東50米
網友點評：
劉峰：超好吃的，這家店還有擔擔麵、酸辣粉、紅油抄手、熬糟蛋（就是米酒，嘿嘿）豆花面、渣渣面、肥腸面、酸辣麵，超級地道的四川麵食。
@王康：是四川人開的，吃了十幾年了，還是那個味，價格也不貴，」香香美食「來過的，小夥伴們去嘗嘗吧，說的我自己都直流口水，大家不要忘記了吃他家的毛肚和怪味雞，都是超好吃的。
丹丹拉麵
人均：11元
地址：金水區 優勝北路天下城附近
網友點評：
@皮皮魯：西北涼麵滿滿的各種配料：青椒丁、花生碎、牛肉片、黃瓜絲、綠豆芽，還有過好涼水的麵條，鹹辣酸甜。
@mindy88:面是勁道的！ 花生是酥脆的！ 豆芽跟黃瓜是脆爽的！簡直停不了嘴！
網友點評：
@胖勒：面比普通的涼麵粗，就像熱乾麵那樣，搭配的有醋、芝麻、辣椒，味道很贊。
@杜鵑花開：天熱的時候來一碗，非常好，涼麵可以外帶。
谷香9號
人均：26
地址：金水區 農業路中州大道蘇荷中心一樓
網友點評：
@回鍋肉：這裡的雞絲涼麵分量很大，麵條彈性十足，麻辣勁爽，吃一次就讓人念念不忘了。
@糖糖：谷香9號的特色是麵食，和其他餐館不同，他們的麵食為主打，這裡根本沒有米飯！不管你吃什麼菜，主食都是面。
炮院北院裡的餐廳人均：5元
地址：中原區 建設路與嵩山路交叉口向東300米左右
網友點評：
@四喜女：炮院北院裡餐廳裡賣的涼麵分量特別大，價格還公道，味道還特別好。
@重工：這家生意真的太好了，要想吃的話，每次必須要提前去買還行，要是晚的話估計就買不上。
蘇氏牛肉麵(華健店)
人均：22元
地址： 二七區 民主路6號華健商務大廈負一樓(北京華聯東北門向東100米路南）
網友點評：
@王璐：下午三四點去的，人不多，衛生挺好，拉麵還是以前的味道，肉也不少，團購很划算。喜歡這家的豆漿，現磨的很健康，以後繼續光顧。
@小丟：店面特別大，很乾淨有序。只有這個店的麵條分寬細。這個店的羊肉串也很好吃。
李先生加州牛肉麵大王(中原大廈店)人均：23元
地址： 二七區 大同路中原大廈南樓1樓(火車站對面)
網友點評：
@飛騰：牛肉很好吃，湯也很好喝，這個口味非常棒，即便是大熱天，我也把湯喝完了。
@豆豆魚：魚香茄子套餐只要19元，主菜很不錯，下飯。小菜海帶絲還不錯，還有紫菜蛋花湯。湯碗裡面有刻度，看起來還是比較正規的。
小板車·中國蘭州牛肉麵(廣電南路店)人均：20元
地址： 金水區 經三路與廣電南路交叉口西南角
網友點評：
@稀稀拉拉：涼菜的味道很好，量也很大，一般都是只能拼兩個菜，但是我看那個醃蘿蔔實在是誘人，跟師傅說了下，立馬又加了點。
@媽媽菜：吃的很棒，拉麵很正宗，很有特色的是可以自己選擇粗面和細面，個人感覺粗面更筋，口感倍棒兒！服務員很熱情，就是地方有點遠。
袁記肉夾饃（商都路店）人均：20元
地址： 金水區 十里舖街與商都路交叉口向北200米(商都路口北側)
網友點評：
@小貓：選了滷肉飯和牛肉麵，因為人少上菜非常快，服務也不錯。麵條味道還不錯，很大一碗我把湯都喝完了。
@舒寶龍：一家非常實惠的店，在我們公司附近。餐品價格不貴，種類很多，份量都很大，關鍵是味道還特別好。
13月小廚
人均：24元
地址： 二七區 人民路(東太康路口)
網友點評：
@文武：以前在電視上看過推薦，但是沒有去過，碰巧朋友帶我去吃，位置很不起眼，在大上海城的小胡同裡，以至於經常去都沒發現。還是在居民樓的一層，但是感覺不錯，很接地氣。牛肉麵最好吃！
@前秦：偶然在微博上看到的，老闆是臺灣人，其實以前路過過好幾次都沒有注意，太不起眼了，在大上海東門一棟民宅的一樓，地方很小，口味比較清淡，推薦牛肉麵、三杯雞和椒鹽杏鮑菇。
康師傅(曼哈頓店)人均：36元
地址： 金水區 金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓
網友點評：
@倪波：面還算筋道，裝修很好，店裡面也十分乾淨整潔，就餐環境還算不錯。
@凱豐：老媽很喜歡吃牛肉麵，所以總是陪她去。我每次去都儘量找個新品吃吃，看看能不能找到喜歡的口味！
湘加香米粉牛肉麵人均：18元
地址： 二七區 大學路54號(醫學院對面浦發銀行向南30米)
網友點評：
@醉愛你：量大實惠，很是實在的一家店，而且支持無限加粉加面，贊！
@拉魯：味道不錯，粉也不錯，團購划算，主要離的近，如果不介意環境，還是很不錯的小店。
五味香私房牛肉麵人均：20元
地址： 中原區 中原路秦嶺路萬達3號門向南100米路東
網友點評：
@鴿子：偏北方口味，稍微有些鹹香，搭配的小菜味道很棒，不油膩而且很開胃！
@竇多來：店在中原萬達3號門附近。逛完萬達就吃了一碗牛肉麵。店內環境挺不錯，乾淨整潔。
湖南米粉牛肉麵人均：18元
地址： 金水區 花園路邵莊中街路口向南50米路西
網友點評：
@劈理：這家店的臊子做的很香，主要是不膩，牛肉給的不少，吃肉的感覺果然爽，面給的也多，我早上沒吃飯，一碗麵吃撐也沒吃完。
@竇博平：經典式的小餐館，老闆服務很周到，並且價格很實惠！面味道很棒，在周圍的小夥伴一定要來嘗嘗。
阿利茄汁面(大石橋店)人均：18元
地址： 金水區 金水路南陽路交叉口向北200米路西
網友點評：
@旺季裡：還是那個價格，還是那個味道，依舊喜歡他家的雞腿，特別的入味。茄汁面吃的是一種回憶。
@費費85：面很好吃，夠勁道，價格也合理。雞腿、雞翅很好吃，很有味道！服務態度也不錯，加油吧！
茄汁面人均：18元
地址： 金水區 花園路與緯五路交叉口向西20米路南
網友點評：
@瓜子：味道很好，番茄汁感覺是用新鮮番茄熬製出來的！
@55三子：每次都要吃一大碗，汁濃，面也勁道！
軍嫂茄汁面人均：17元
地址： 金水區 東風路與文化路交叉口東北角
網友點評：
@貝斯：上菜很快，剛坐下不到五分鐘就端上來了。
@豆花兒：味道很正宗，像是番茄汁熬的，有以前的味道。
真味道茄汁面(升達中工店)人均：18元
地址： 升達大學大門口向北100米路西(升達大學西門)
網友點評：
@杜飛：雨天過去吃的，就在學校門口，所以去的大部分都是學生，還有部分老師，人特多，生意特火，口味不錯，個人挺喜歡的
@老家河南：學校食堂已經有賣茄汁面的了，不過這裡味道很好。
蔡記四川擔擔麵
人均：15 元
地址：二七區 慶豐街(保全街口)
網友點評：
@法布爾：菜品的口味很棒，環境很不錯，服務態度良好。
@趣玩：一直都喜歡去這家吃，份量足，口感好。
四川擔擔麵
人均：15 元
地址：金水區 陳砦中心市場水塔向北88米
網友點評：
@山丹丹：很喜歡吃擔擔麵，這家的擔擔麵特別合我的口味，還會再來。
@東興：雖然有點油了，其他的還好，上菜快！
川妹子擔擔麵
人均：13元
地址：金水區 英協路和福元路交叉口
網友點評：
@巴布豆：還可以，東西很便宜，質量也很不錯。
@麥肯齊：味道還可以，地方很好找。
特味擔擔麵人均：12 元
地址：二七區 民安路淮北街交叉口向東300米路南
網友點評：
@穆而旦：大份的擔擔麵，雞爪跟紅燒獅子頭二選一，飲料三選一，擔擔麵味道不錯，雞爪肉質很爛，有點辣，好吃，飲料有點涼，總體還行。
@翡翠：打包帶回家吃了，口味不錯，吃的很好。雞爪非常入味，麻辣香鹹。
郭記根根香擔擔麵人均：15 元
地址：中原區 電廠路與五龍口南路交叉口向北150米
網友點評：
@捨得：這家的擔擔麵真的很好吃，經常吃麵的我很少遇到像這家的面這麼勁道的，贊！
@牛苗苗：一大份面，價格也很划算，適合上班族的朋友。
袁記肉夾饃（隴海路店）人均：14元
地址：金水區 隴海路與紫荊山路交叉口向東100米（大潤發食商一條街）
網友點評：
@霹靂巴拉：整體還可以，擔擔麵很不錯，肉夾饃也好吃。適合簡單吃個便飯的人。
@虹口度：挺乾淨的，面也可口，各個方面都非常好，還會再來的。
漢風熱乾麵
人均：10元
地址： 中原區 市場街與桐柏路西20米路北(近豫紡大廈)
網友點評：
@mic穗：這家絕對是我最近吃過的最好吃的熱乾麵，芝麻醬特別的香，賣熱乾麵的小店裡這家的環境算是比較乾淨整潔的了。
@魔仙：麵筋道，芝麻醬很純很香，米酒和酸梅湯都是老闆自己熬製的，非常健康。
耀興隆熱乾麵人均：9元
地址： 金水區 陳寨中街(中段路北)
網友點評：
@隨筆愛念：很像武漢本土的熱乾麵，醬料很香，面也勁道。
@赤石：以前是不喜歡吃熱乾麵的，後來偶然吃了一次，感覺很不錯，團購套餐也很划算。
尚久品熱乾麵人均：10元
地址： 二七區 南三環碧雲路交叉口,佛崗新居西門口路北
網友點評：
@風度之子：很喜歡的小店，生意一直很好，味道很好，價格也很適中。
@泊地：真是比很多熱乾麵都好吃。個人感覺一級棒，超級喜歡，很對我的口味！總體來說不錯，飯點人太多，需要早點去。
兄弟熱乾麵人均：8元
地址：金水區 東風路天明路交叉口西南角
網友點評：
@劉樂樂：很喜歡來這家吃熱乾麵，傳統的只要6元一份，可以選擇加雞蛋、豆腐乾或者丸子。
@易福虎兒：尤其愛吃丸子，味道都特別正，而且肉質要比別家的吃著純正。
老友熱乾麵(黃河路店)人均：7元
地址： 金水區 黃河路健康路路口向西10米(近健康路)
網友點評：
@秀秀：最喜歡這家的虎皮雞蛋，不過這家店人好多。麵湯可以免費暢飲啊。熱乾麵口味可以，至少管飽，我喜歡菜多些。
@海事：吃過很多次老友熱乾麵，芝麻醬有黑色的和普通的，熱乾麵上放蔥花榨菜再澆上芝麻醬只能說完美，份量很足，小份的都吃的很撐。
陳師傅熱乾麵人均：8元
地址： 金水區 東三街(優勝北路西北側 兒童醫院)
網友點評：
@想想愛你過：老闆很熱情，面勁道，芝麻醬很香。開業活動點面還送豆乾。店裡面還是很乾淨的。
@茗99：香香美食上榜美食。在鄭州吃這麼多熱乾麵個人感覺這家味道是最好的。其他幾種面看著就有食慾， 就在這附近住，以後再嘗嘗其他幾種面。
老友記熱乾麵
人均：9元
地址： 中原區 工人路汝河路交叉口向北100米路西
網友點評：
@大不點：說實話，很少有吃熱乾麵還給你端上桌的，這家就是。環境也很好，很乾淨，味道也好，服務也好。就是地方有點偏，幸好我離那進。
@牛虻：一大碗一個人夠吃了。價格也合理，挺划算的。味道也很不錯。不過就是地點不太好找喲。
郭記熱乾麵人均：8元
地址： 金水區 豐產路與經七路交叉口東50米
網友點評：
@奧沙：這家算是老字號了，之前在經五路上，後來搬地方了，算是從小吃到大吧。口味依舊不變，現在多了虎皮雞蛋和加肉的熱乾麵。生意還是那麼好，只營業到中午，晚餐沒有，想去的朋友要注意了。
@酈都：讀大學的時候，和同學經常來吃，感覺超級好吃。現在不錯，還有滷蛋、肉什麼的，很不錯。
金面郎餄烙面人均：18元
地址： 鄭東新區 商務西六街(近藝術中心)
網友點評：
@嫩阿薩：餄烙面不錯，涼菜也很好吃，很有特色的小店。
@杉樹：面的味道不錯，店面設計也比較特別，而且東區環境不錯，不會像市裡面鬧哄哄的。
味真餄烙面
人均：18元
地址： 金水區 南陽路(近黃河路)
網友點評：
@萍水相逢：之前在微博上看人推薦過這家小店，它家主打是羊肉餄烙面，羊肉切得很薄很軟爛，羊肉湯也很鮮美，羊油辣子很正點。
@樂途：味道很好，湯很濃，辣椒不是很辣但很香，份量比較充足，環境還好，屋裡挺乾淨的。
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