烤冷麵你還在地攤吃,你可以自己在家做了

2020-12-19 知識廚子

在東北的小夥伴們，都對烤冷麵的美味，應該是記憶猶新。但是在南方的小夥伴們咋整，畢竟南方很少看到賣炒冷麵的。所以吃貨的我，決定憑著在看到東北攤販製作烤冷麵的時候的點滴記憶。再通過網購食材。來做一次家中的烤冷麵，再也不用去吃外面的地攤烤冷麵了。主要你做夠勤快，就可以做到的。

原材料：考冷麵一份，燒烤醬一份。雞蛋一個。

輔材：電餅鐺 和刷子各一個

網購冷麵準備好，拆封拿出一片

雞蛋準備好，一會需要的時候破殼

刷子一個

電餅鐺倒入食用油

放入一片考冷麵的冷麵片

在破殼一個雞蛋倒入

煎制一面變熟後

，翻至另一面

撒上燒烤醬後

翻至另一面

再刷上燒烤醬

然後捲起

用刀切兩半

盛出即可

裝入盤中，即可食用

小夥伴，你學會了嗎？學會了，趕緊動手做一個吧。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。看好你啊！

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  • 早餐別再吃烤冷麵了,試試在家這樣做,比烤冷麵健康,孩子吃美了
    相信很多家長都發現孩子們很喜歡吃學校門口的烤冷麵，有很多次親眼看到家長帶著孩子去吃烤冷麵解決早餐。有一次我也買了一份，透過辣醬的香味能明顯感覺到本身的烤冷麵味道，微微發苦，猜想一定是添加劑的緣故。只不過被醬料的味道掩蓋掉了。
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    天這麼冷，今天我們不教大家做家常菜這些了，今天來教大家做一道街頭小巷的日常小吃——烤冷麵。一般市面上都賣五元一份，加火腿或者雞柳、雞排的另算價格，我們在家裡做的比較簡單，腸和肉都沒加，喜歡吃肉的朋友可以自己加哦。
  • 我們經常在街邊吃的烤冷麵,在家該怎樣做呢?
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    烤冷麵，街頭小巷到處都可以見到它的身影。烤冷麵街頭上主要是以鐵板烤為主，一片冷麵，磕上個雞蛋，撒些香菜，加些調料就做好了，做法上非常的簡單，所以只要食材備齊了，在家也可以很輕鬆的自製一份烤冷麵。烤冷麵好吃的秘訣還在於醬料的選擇，做了幾次後，最後發現加入蒜蓉辣醬、甜麵醬和白醋，按照一定的比例調試出的醬料是最好吃的。做好的烤冷麵，麵皮比較鬆軟，裡面的醬料酸辣中帶點甜，再加上些香菜的搭配，吃的特別過癮。烤冷麵口感上像我同事說的，和煎餅果子差不多，仔細想想，的確有些像。
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    火爆街頭的烤冷麵，簡單的食材就別去外邊吃了，在家衛生又好吃！，其實這個教程是寫給南方小夥伴的，我朋友在廣州那邊上大學的時候，就說特別想家裡的烤冷麵，我也有感而發，才寫出了這麼一個烤冷麵教程，特別簡單，但是特別好吃，我希望全國人民都能吃上自己在家做的烤冷麵。
  • 當地攤商品擬人後,躲過了雞蛋灌餅,卻被烤冷麵圈粉
    當地攤商品擬人後，躲過了雞蛋灌餅，卻被烤冷麵圈粉。地攤經濟是如今國內解決就業難以及挽救疫情造成損失的重要舉措。已經有不少的漫迷和粉絲參加到地攤經濟中，逍遙君所在的地方已經允許擺地攤，之前城管瘋狂的追人，現在竟然都看不到城管的身影。
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    烤冷麵被提起來，我的哈喇子感覺流了一地了，初中時，每天下了晚自習都要打包一份帶走回家吃，所以當年體重飆升至一個小胖子。現在有了新吃法，你吃過了嗎？我可是嘗試了一把這個新吃法。———炒冷麵。下圖所示我的成品：炒冷麵跟烤冷麵其實用料都一樣，只是將冷麵的做法形式變化了一下。我的炒冷麵用到的食材有：一份冷麵片、冷麵醬、一個雞蛋、少許洋蔥、少許水、火腿腸一根、香菜一點兒。
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    烤冷麵，東北一帶地方特色小吃，烤冷麵因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，夜市，街頭非常熱賣。烤冷麵可以添加雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受年輕人喜愛。