咖喱手撕雞架,食客喜歡的泰國口味,寄託了多少異域飲食文化

記得以前小編看過一部泰劇，裡面看到過一些泰國菜，印象最深刻的就是咖喱。一般食客一提到咖喱，可能想到最多的就是帶有中國特色的咖喱雞肉飯。不過今天小編帶您了解的這家手撕雞架店剛推出了一個新菜色，它就是咖喱手撕雞架。

與我們常吃的手撕雞架不同，這家的手撕雞架，採用本土與異域口味相結合、兩種飲食文化之間相互碰撞所形成的咖喱口味雞架，給您帶來一種不一樣的味蕾體驗。

老闆先是準備一個新鮮的整雞，去掉雞腿、雞翅、雞爪、雞頭、雞胸等等，通過烤制或煎炸的做法，進行雞架的加工製作，完成后里嫩外酥，香氣十足。這還不是最關鍵的，配料才是重頭戲。

在這家店，老闆為您準備了各種特製的醬料，比如香辣醬、甜辣醬、番茄醬等，您可根據自己喜愛的口味來配製，當然還有我們今天重點說的咖喱粉，怎麼樣，沒想到吧，這最後一道工序竟然是食客自己完成的，有沒有私人定製的感覺。

最後完成的咖喱口味手撕雞架，除了保留了雞架本身的酥脆清香口感之外，它還讓人充滿了遐想，輕咬下去，仿佛一個異域少女般，在耳畔輕歌曼舞，再配以手撕的浪漫，好像在向人們訴說著異域風情的故事。

其實美食文化就是靠著每一個熱愛它的人，大家共同努力而不斷傳播的，當然也需要共同交流，才能取得進步。