夏天創業選什麼項目呢？隨著這幾天氣溫的高升我們不正視一個事實，夏天真的來了，是的炎熱的夏天是到了，但隨著夏天一起到來的還有火爆的夜市夜宵，這可真是讓我又歡喜又難過，難過的是高溫難熬離不開空調，高興的是，一個夏天又可以狂吃狂吃各種美食啦！
一說起這夏天的美食，真的是怎麼說也說不盡，從冷飲到夜宵、從早餐到晚餐，從休閒到傳統，對於吃貨寶寶們來說，每每全是美食誘惑哦，特別是怎麼吃都吃不膩的夜宵，小龍蝦燒烤冷飲冰淇淋，火鍋涼皮鮮烤魚，火爆起來讓人眼紅，好吃起來，任誰都阻擋不了那顆要吃遍夜宵攤所有美食的心，而且個個都是低成本投入的創業好項目，能擺攤能開店都很受歡迎的哦， 那今天我們就一起來看看，這些年，火爆了每個城市的夜宵市上的爆款美食，都來看看是不是都吃過哦！我猜，你肯定每個都吃過！
小龍蝦
當前這個季節，最火的莫過於小龍蝦了，作為夜宵社交文化，當下可以說是吃夜宵必備吧。有人說，沒有吃過小龍蝦夏天算白過，現代人的夏天，沒有一頓兩頓小龍蝦是過不去的，而小龍蝦，改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦(口味蝦)風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦，傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
燒烤烤串
燒烤最愛，春夏秋冬不能少的哦！對於年輕人來說，燒烤，一定是夜市標配，一定是夜市中最閃亮的星星，有夜市的地方一定缺不了燒烤！一個燒烤架，一個人，再加上各種用籤兒串起來的食材，放在那兒就能吸引無數消費者，一個人擼串，一群人擼串兒，不管任何地方，燒烤與人們的生活密切聯繫，成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在齊齊哈爾還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
鐵板炒飯炒粉
夜市炒飯才是最好吃的炒飯，學校門口夜市，小區夜市，一個鍋炒遍無數夜市的經典項目。白領下班 ，學生放學，看見都會忍不住來一碗，而且鐵板炒飯炒麵經濟實惠，也能管飽，不管是學生還是已經出來上班的人，對這一塊經濟實惠然後又能滿足飲食需求的美食，總是無法拒絕的哦！
鐵板魷魚
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷，目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地，經歷數年市場培育，在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群，無論在南方還是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營，深受歡迎老少皆宜！
開心花甲
這個是在近兩年火爆全國市場的，一開始在長沙比較多見，但後面隨著發展，開心花甲也火力全開啦。開心花甲，是用花甲和粉絲一起製造的一種麻辣口味小吃，很多地方也叫錫紙花甲，這款小吃呢非常的鮮美，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、餘味清爽，是當下全國夜宵市場上非常受歡迎的一款小吃。(口味到現在有多款可選哦，而且都非常好吃哦)
鐵板豆腐/鐵板土豆
夜宵必有，路邊攤最經典的一味小吃，鐵板豆腐和鐵板土豆是放在一起製造一起售賣的，在夜市上、路邊攤、美食街都有，這一款小吃呢，食用起來非常方便，基本做到了隨買隨吃的狀態，而且其本身的美味，也總是讓食客在拿到手之後忍不住就吃起來。這是當下市場非常受歡迎，而且也是生命力非常強大的一類小吃哦，在競爭那麼激烈的餐飲市場，它竟然能屹立不倒，可見其實力！
烤麵筋
烤麵筋，是燒烤中非常經典的一款產品，也是當下為數不多能單獨售賣的燒烤產品之一，烤麵筋是一種傳統特色小吃，常見於中小學與商業區附近，將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用，製作簡單，食用方便！烤麵筋呢，本事燒烤中一類產品，但因為很受歡迎，現在基本是以單品出售，而且從烤到現在各種吃法，都能體現出它的受歡迎程度！
烤魚烤羊排
夜宵文化之一，烤魚/烤羊排，算是夜宵市場上比較硬的兩款了，烤的東西在夏天是最為火爆的，雖然到處都有人說，會上火，會影響健康，但是氣氛上來之後，真的什麼都關不了，烤魚烤羊排，都能單獨開店，也都是火爆了很多年的項目，再經典不過！
奶茶果飲
炎熱的夏天，最期待的就是空調，當然還有各種美味的冷飲，消暑好吃，頂著發胖的風險也是義不容辭要吃要吃，奶茶、水果茶、各類各式的冷飲的市場將在這個夏天將會突破新高哦，夏季必備，而且百搭產品，不管吃什麼，奶茶果飲總是能完美地與之匹配！
串串香
串串香，起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，夜市上，一群人圍圈兒，一串兒一串兒，美味氣氛好。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
有美食的地方就有人，有人的地方就有商機，所謂名以食為天，人是永遠離不開吃的，雖然當下這個環境，各行各業都非常的艱難，每個人都過得很苦，但朋友們一定要相信哦，不管什麼情況，只要一直堅持的向前走，困難始終都會過去，我們只要讓自己保持向前看向前走，然後不停的努力奮鬥，加油加油！